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Ficha CTI Vitae
CASTRO SILUPU WILSON MANUEL

Doctor en Ciencia, Tecnología y Gestión Alimentaria por la Universidad Politécnica de Valencia – España; Maestro en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos por el Instituto Universitario de Investigación de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo de la Universidad Politécnica de Valencia - España; Ingeniero Agroindustrial por la Universidad Nacional de Trujillo – Perú. Docente Universitario desde el año 2003 a la fecha, alcanzando la categoría de Profesor Principal en la Universidad Nacional de Frontera y categorizado como Investigador (Nivel II) por el CONCYTEC, Miembro senior de la IEEE (Code 96873919) , entre otros. Estancias de investigación en Desarrollo de sistemas de sensoramiento remotos para agricultura de precisión (Universidad de Sao Paulo – Brasil), Aplicaciones de las imágenes hiperespectrales en frutales (Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias – España), Micromecánica de tejidos vegetales (Instituto de Tecnología Postcosecha Universidad Católica de Lovaina – Bélgica), Biología computacional (Universidad de Minho – Portugal) , Espectroscopia dieléctrica (Universidad de Bologna - Italia). Durante su labor académicos y administrativa ha ocupado diversios cargos; resaltando entre estos: - Director Nacional de Investigación y Desarrollo (UPN) - Coordinador de la Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias (UNF) - Coordinador del proyecto de inversión “Creación del servicio de Laboratorio de Investigación en Inocuidad de Alimentos en la Universidad Nacional de Frontera” (UNF) - Jefe de la Oficina de Planificación y Presupuesto (UNTRM) - Decano de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias (UNTRM) Asimismo; como parte de su labor de investigación viene dirigiendo seis proyectos con fondos obtenidos mediante postulación a diversas fuentes de financiamientos (PNIA, Prociencia, FINCyT), obteniendo a partir de estos más de cuarenta publicaciones en indexadas en Scopus y Wos.

Fecha de última actualización: 03-09-2023
 
Código de Registro:   P0013866
Ver:   Ficha Renacyt
Scopus Author ID: 57188749438
Fecha:  08/03/2018

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : CASTRO SILUPU
Nombres: WILSON MANUEL
Género: MASCULINO
Nacionalidad: PERÚ
Pagina web personal: https://ctivitae.concytec.gob.pe/appDirectorioCTI/VerDatosInvestigador.do?id_investigador=13866

Experiencia Laboral

Institución Cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA PROFESOR PRINCIPAL 2019-08-01 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA COORDINADOR DEL PROYECTO 2439545 “CREACIÓN DEL SERVICIO DEL LABORATORIO DE INVESTIGACIÓN DE INOCUIDAD DE ALIMENTOS" 2019-12-01 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO DOCENTE PROGRAMA DE DOCTORADO 2021-10-01 2022-12-01
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA COORDINADOR DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS 2019-09-01 2021-10-01
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE SAC DOCENTE INVESTIGADOR SENIOR 2016-06-01 2019-12-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS COMISIÓN DE INVESTIGACIÓN DE LA FACULTAD DE INGENIERIA ZOOTECNISTA, AGRONEGOCIOS Y BIOTECNOLOGIA 2019-04-01 2019-07-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS COMISION DE AUTOEVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN DE LA FACULTAD DE INGENIERIA ZOOTECNISTA, AGRONEGOCIOS Y BIOTECNOLOGIA 2018-04-01 2018-12-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS MIEMBRO DE LA ASAMBLEA UNIVERSITARIA-DOCENTE ASOCIADO 2014-08-01 2018-08-01
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE SAC DIRECTOR NACIONAL DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO 2017-07-01 2018-03-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS DIRECTOR DE DEPARTAMENTO ACADEMICO DE LA FACULTAD DE INGENIERIA ZOOTECNISTA,AGRONEGOCIOS Y BIOTECNOLOGIA 2017-03-01 2018-02-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS PROFESOR ASOCIADO 2003-03-01 2017-07-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS JEFE DEL LABORATORIO DE PROGRAMACIÓN Y MODELACIÓN 2015-01-01 2015-12-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS COMISIÓN DE CONVALIDACION DE LA FACULTAD DE INGENIERIA ZOOTECNISTA, AGRONEGOCIOS Y BIOTECNOLOGIA 2015-01-01 2015-12-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS COMISIÓN ACADEMICA DE PRE Y POST GRADO DE LA FACULTAD DE INGENIERIA ZOOTECNISTA, AGRONEGOCIOS Y BIOTECNOLOGIA 2015-01-01 2015-12-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS COORDINADOR DE LA MAESTRÍA EN GERENCIA DE AGRONEGOCIOS 2014-01-01 2015-06-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS DIRECTOR DE LA DIRECCIÓN GENERAL DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y PATENTES 2014-12-01 2015-02-01
INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN PARA EL DESARROLLO DE CEJA DE SELVA - INDES-CES INVESTIGADOR DEL PROYECTO “CREACIÓN DEL SERVICIO DE LABORATORIO DE ENTOMATOLOGIA Y FITOPATOLOGIA DE LA UNTRM” 2015-01-01 2015-02-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS COMISIÓN ACADÉMICA DE PRE Y POST GRADO DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA ZOOTECNISTA, Y BIOTECNOLOGÍA 2014-09-01 2014-12-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS DIRECTOR DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN EN NEGOCIOS AGROPECUARIOS 2014-05-01 2014-12-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS DIRECTOR DE LA ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN AGRONEGOCIOS 2013-09-01 2014-12-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS MIEMBRO DE LA COMISIÓN ORGANIZADORA DE LA FACULTAD DE ZOOTECNIA Y BIOTECNOLOGIA 2012-12-01 2014-07-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS COMISIÓN DE TUTORIA DE LA FACULTAD DE INGENIERIA ZOOTECNISTA, Y BIOTECNOLOGIA 2013-09-01 2013-12-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS JEFE OFICINA GENERAL DE PLANIFICACIÓN Y PRESUPUESTO 2012-08-01 2013-12-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS COMISIÓN DE EVENTOS ACADÉMICOS DE LA FACULTAD DE INGENIERIA ZOOTECNISTA, Y BIOTECNOLOGIA 2013-09-01 2013-12-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS MIEMBRO DE LA COMISIÓN Y PROYECTO DE INVESTIGACIÓN DE LA FACULTAD DE INGENIERIA ZOOTECNISTA, Y BIOTECNOLOGIA 2013-03-01 2013-08-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS DECANO FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS AGRARIAS 2011-09-01 2012-07-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS PROFESOR SECRETARIO DE LA CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 2006-08-01 2006-12-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS RESPONSABLE DEL LABORATORIO DE INGENIERIA DE LA CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 2006-08-01 2006-12-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS RESPONSABLE DEL LABORATORIO DE PROCESOS AGROINDUSTRIALES 2006-03-01 2006-07-01
DIRECCIÓN REGIONAL DE AGRICULTURA AMAZONAS CONSULTOR 2004-05-01 2004-07-01

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Docente Tipo Institución Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO Contratado Universidad Octubre 2021 Diciembre 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Ordinario-Principal Universidad Agosto 2019 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Ordinario-Asociado Universidad Enero 2011 Julio 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Ordinario-Auxiliar Universidad Enero 2007 Diciembre 2010
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Contratado Universidad Mayo 2003 Diciembre 2006

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Bachiller Vega Mejia, Leibi Miriam Abril 2023
UNTRM-A Magister Alvarez Garcia, Wuesley Yusmein Setiembre 2018
UNTRM-A Licenciado / Título Zuta Chávez, Freddy Setiembre 2014
UNTRM-A Magister Predicción de composición nutricional de pastos nativos de Pomacochas usando espectroscopía en infrarrojo cercano Setiembre 2018
UNTRM-A Magister Cruzalegui Fernandez, Robert Javier Setiembre 2016
UNTRM-A Magister López Portocarrero, César Augusto Setiembre 2009
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Licenciado / Título Arevalo Oballe, Diana Carolina Octubre 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Licenciado / Título Castro Barba, Mónica Jazmín Octubre 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Licenciado / Título Espinoza Alvines, Juan Diego Neil Octubre 2022
UPN PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADA - UPN PERU S.A.C. Licenciado / Título Perez Miranda, Stefany Carolyn; Rosell Llanos, Luis Adrián Octubre 2017
UPN PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADA - UPN PERU S.A.C. Licenciado / Título Cotrina Bazán, Carlos Adrián; Bazán Soriano, Karen Stefany Junio 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Licenciado / Título Cortez Falla, Hugo Joakyn Diciembre 2022
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE SAC Magister Terrones Guevara, Noé; Sangay Terrones, Max Edwin Marzo 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título Carranza Cabrera, Jhan Leymer Setiembre 2017

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)
2013 Proyectos de investigación aplicada FONDO PARA LA INNOVACIÓN, CIENCIA Y TECNOLOGÍA - FINCYT 120000.0
2012 Proyectos de investigación básica UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA 760000.0
2018 Proyectos de equipamiento cientifico/tecnológico FONDO NACIONAL DE DESARROLLO CIENTIFICO, TECNOLOGICO Y DE INNOVACION TECNOLOGICA - FONDECYT 483929.9
2018 Proyectos de equipamiento cientifico/tecnológico FONDO NACIONAL DE DESARROLLO CIENTIFICO, TECNOLOGICO Y DE INNOVACION TECNOLOGICA - FONDECYT 367466.72
2018 Pasantías y/o misiones PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACION AGRARIA- PNIA 11901.2
2020 Proyectos de investigación aplicada UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA 333445.0
2018 Proyectos de investigación aplicada UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA 36000.0
2022 Proyectos de investigación aplicada PROGRAMA NACIONAL DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y ESTUDIOS AVANZADOS - PROCIENCIA 616340.0
2022 Proyectos de investigación básica PROGRAMA NACIONAL DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y ESTUDIOS AVANZADOS - PROCIENCIA 628690.0

Datos Académicos

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN INGENIERIA AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO PERÚ
MAGISTER TÍTULO DE MÁSTER UNIVERSITARIO EN CIENCIAS E INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS EN LA ESPECIALIDAD INGENIERÍA DE PROCESOS Y PRODUCTOS (IPP) Y EN LA ESPECIALIDAD DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (DGIA) Universitat Politécnica de Valéncia PERÚ
DOCTORADO TÍTULO UNIVERSITARIO OFICIAL DE DOCTOR DENTRO DEL PROGRAMA OFICIAL DE DOCTORADO EN CIENCIA, TECNOLOGÍA Y GESTIÓN ALIMENTARIA UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA PERÚ

Idiomas

# Idioma Lectura Conversación Escritura Lengua Materna
1 PORTUGUES BÁSICO BÁSICO BÁSICO NO
2 INGLES INTERMEDIO INTERMEDIO INTERMEDIO NO
3 ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SI

Producción científica

Tipo Producción Título Primer autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica Discrimination of foreign bodies in quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) grains using convolutional neural networks with a transfer learning approach Avila-George H. 2023 10.7717/PEERJ.14808 PeerJ 2023: No disponible**, 2020: Q1
Artículo en revista científica Amazonian cacao-clone nibs discrimination using NIR spectroscopy coupled to naïve Bayes classifier and a new waveband selection approach Castro W. 2022 10.1016/J.SAA.2021.120815 Spectrochimica Acta - Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy Q2
Conference Paper Probabilistic or Convolutional-LSTM neuronal networks: A comparative study of discrimination capacity on frozen - Thawed fish fillets Castro-Silupu W. 2022 10.1109/CIMPS57786.2022.10035684 Applications in Software Engineering - Proceedings of the 11th International Conference on Software Process Improvement, CIMPS 2022 No Aplica
Conference Paper Prediction of Quality Attributes of Fresh Unpasteurized Milk Using Dielectric Spectroscopy Coupled to Chemometric Tools Chuquizuta T. 2022 10.1109/PIERS55526.2022.9792687
Conference Paper Determination of semolina adulteration by NIR spectroscopy Oblitas-Cruz J. 2022 10.18687/LACCEI2022.1.1.69 Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology No Aplica
Artículo en revista científica The use of computer vision to classify Xaraés grass according to nutritional status in nitrogen Mancin W.R. 2022 10.5935/1806-6690.20220006 Revista Ciencia Agronomica Q3
Conference Paper Method for generalized reflectance correction in hyperspectral images of fruits with rounded surfaces: Study on mango Kent variety Castro-Silupu W. 2021 10.1109/CIMPS54606.2021.9663730
Conference Paper Dielectric Spectral Profiles for Andean Tubers Classification: A Machine Learning Techniques Application Chuquizuta T. 2021 10.1109/ICEAA52647.2021.9539623
Artículo en revista científica Determination of mechanical properties of whey protein films during accelerated aging: Application of FTIR profiles and chemometric tools Agudelo-Cuartas C. 2021 10.1111/jfpe.13477 Journal of Food Process Engineering Q2
Artículo en revista científica Development of an embedded system for a smart home composter system Sepúlveda-Cisneros O. 2021 10.17013/RISTI.41.112-129 RISTI - Revista Iberica de Sistemas e Tecnologias de Informacao Q4
Conference Paper Determination of the geographical origin of two coffee varieties by NIR spectroscopy Oblitas-Cruz J. 2021 10.18687/LACCEI2021.1.1.111
Artículo en revista científica Classification of the microstructural elements of the vegetal tissue of the pumpkin (Cucurbita pepo l.) using convolutional neural networks Oblitas J. 2021 10.3390/app11041581 Applied Sciences (Switzerland) Q2
Artículo en revista científica A hybrid intelligent approach to predict discharge diagnosis in pediatric surgical patients Avila-George H. 2021 10.3390/app11083529 Applied Sciences (Switzerland) Q2
Patent Biorreactor para la estandarización de la temperatura de fermentación de mostos Castro Silupu, Wilson Manuel 2021 No Aplica
Editorial Revista Venezolana de Gerencia: Editorial Silupu W.M.C. 2021 Revista Venezolana de Gerencia No Aplica
Conference Paper Selection and Fusion of Color Channels for Ripeness Classification of Cape Gooseberry Fruits De-la-Torre M. 2020 10.1007/978-3-030-33547-2_17 Advances in Intelligent Systems and Computing (discontinued) No Aplica
Artículo en revista científica Characterization of whey protein-based films incorporated with natamycin and nanoemulsion of α-tocopherol Agudelo-Cuartas C. 2020 10.1016/j.heliyon.2020.e03809 Heliyon Q1
Conference Paper Design of an embedded software system to control a smart home composter system Sepulveda-Cisneros O. 2020 10.1109/CIMPS52057.2020.9390099
Conference Paper Playful tools and their impact on effective communication in software analysis process Cruz J.O. 2020 10.1109/EDUNINE48860.2020.9149513
Conference Paper Application of Machine Learning in the Discrimination of Citrus Fruit Juices: Uses of Dielectric Spectroscopy Trigoso T.C. 2020 10.1109/EIRCON51178.2020.9253756
Book-chapter Partial Least Square Regression for Food Analysis 2020 10.1201/9780429436963 Wilson Castro a través de ORCID
Book-chapter The Use of Correlation, Association and Regression Techniques for Analyzing Processes and Food Products 2020 10.1201/9780429436963 Wilson Castro a través de ORCID
Artículo en revista científica Optimization of the replacement time for critical repairable components Vílchez-Torres M.K. 2020 10.15446/DYNA.V87N214.84509 DYNA (Colombia) Q4
Artículo en revista científica A systematic review of the literature focused on the use of unmanned aerial vehicles during the vegetation detection process Ponce-Corona E. 2020 10.17013/risti.36.82-101 RISTI - Revista Iberica de Sistemas e Tecnologias de Informacao Q4
Conference Paper Nutrients effect on the performance of Botrycoccus braunii biomass for the obtaining of biodiesel Oblitas J. 2020 10.18687/LACCEI2020.1.1.206 Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology No Aplica
Conference Paper Selection of key factors in the performance of Kluyveromyces fragilis biomass from serum of cheese by using a Placket-Burman design Oblitas J. 2020 10.18687/LACCEI2020.1.1.219 Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology No Aplica
Artículo en revista científica Computer vision applied to food and agricultural products Fracarolli J.A. 2020 10.5935/1806-6690.20200087 Revista Ciencia Agronomica Q2
Patent Equipo pasteurizador para queserías rurales con empleo de vapor generado a base de leña Castro Silupu, Wilson Manuel 2020 No Aplica
Artículo en revista científica Information technologies for the formation of socio-productive networks: Theorical Reflections de Oca Rojas Y.M. 2020 RISTI - Revista Iberica de Sistemas e Tecnologias de Informacao Q4
Artículo en revista científica Determination of the superficial citral content on microparticles: An application of NIR spectroscopy coupled with chemometric tools Yoplac I. 2019 10.1016/j.heliyon.2019.e02122 Heliyon Q1
Artículo en revista científica Classification of Cape Gooseberry Fruit According to its Level of Ripeness Using Machine Learning Techniques and Different Color Spaces Castro W. 2019 10.1109/ACCESS.2019.2898223 IEEE Access Q1
Conference Paper An Android App for detecting damage on tobacco (Nicotiana tabacum L.) leaves caused by blue mold (Penospora tabacina Adam) Valdez-Morones T. 2019 10.1109/CIMPS.2018.8625628 Applications in Software Engineering - Proceedings of the 7th International Conference on Software Process Improvement, CIMPS 2018 No Aplica
Conference Paper Microstructural analysis in foods of vegetal origin: An approach with convolutional neural networks Castro W. 2019 10.1109/CIMPS49236.2019.9082421
Conference Paper Detection of vegetation using unmanned aerial vehicles images: A systematic review Ponce-Corona E. 2019 10.1109/CIMPS49236.2019.9082434
Conference Paper Effect of the Implementation of University Accreditation on the satisfaction of engineering students using the Net Promoter Score Cruz J.O. 2019 10.1109/SHIRCON48091.2019.9024870
Artículo en revista científica Evaluation of prediction models of chemical composition and gross energy of kikuyo (Pennisetum clandestinum) using near infrared spectroscopy (NIRS) Mejía F. 2019 10.15381/rivep.v30i3.16598 Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru Q3
Artículo en revista científica Multivariate analysis and machine learning for ripeness classification of cape gooseberry fruits De-la-Torre M. 2019 10.3390/PR7120928 Processes Q2
Note Service level of critical repairable components of hydraulic shovels Oblitas-Cruz J. 2019 10.6036/9296 Dyna (Spain) No Aplica
Artículo en revista científica Circular economy in electrical and electronic devices waste Oblitas Cruz J.F. 2019 Revista de Ciencias Sociales Q3
Artículo en revista científica Control of corporate social responsibility projects: Study in mining companies Rojas de la Puente E.E. 2019 Revista Venezolana de Gerencia Q3
Letter Professor Da-Wen Sun Conferred with Honorary Doctorate Degree from Peru Castro W. 2018 10.1007/s11947-018-2085-6 Food and Bioprocess Technology No Aplica
Artículo en revista científica Comparison between artificial neural network and partial least squares regression models for hardness modeling during the ripening process of Swiss-type cheese using spectral profiles Vásquez N. 2018 10.1016/j.jfoodeng.2017.09.008 Journal of Food Engineering Q1
Artículo en revista científica Feasibility of using spectral profiles for modeling water activity in five varieties of white quinoa grains Castro W. 2018 10.1016/j.jfoodeng.2018.06.012 Journal of Food Engineering Q1
Conference Paper Determination of Permittivity Values Using Microwave Dielectric Spectroscopy for Assessing Apple and Purple Sweet Potato Quality Parameters Reyes A. 2018 10.1109/ICEAA.2018.8520427 Proceedings of the 2018 20th International Conference on Electromagnetics in Advanced Applications, ICEAA 2018 No Aplica
Book-chapter Artificial Neural Networks and Hyperspectral Images for Quality Control in Foods 2018 10.1201/9781315209203 Wilson Castro a través de ORCID
Artículo en revista científica Using artificial neural networks for detecting damage on tobacco leaves caused by blue mold Avila-George H. 2018 10.14569/ijacsa.2018.090873 International Journal of Advanced Computer Science and Applications 2018: No disponible**, 2020: Q3
Artículo en revista científica Evaluation of expert systems techniques for classifying different stages of coffee rust infection in hyperspectral images Castro W. 2018 10.2991/ijcis.11.1.8 International Journal of Computational Intelligence Systems Q1
Artículo en revista científica Application of image analysis to optimization of the bread-making process based on the acceptability of the crust color Castro W. 2017 10.1016/j.jcs.2017.02.002 Journal of Cereal Science Q1
Conference Paper Determination of dielectric properties of the red delicious apple and its correlation with quality parameters Reyes A. 2017 10.1109/PIERS-FALL.2017.8293478 Progress in Electromagnetics Research Symposium No Aplica
Artículo en revista científica Multilayer perceptron architecture optimization using parallel computing techniques Castro W. 2017 10.1371/journal.pone.0189369 PLoS ONE Q1
Artículo en revista científica Effect of different combinations of size and shape parameters in the percentage error of classification of structural elements in vegetal tissue of the pumpkin Cucurbita pepo L. using probabilistic neural networks Oblitas-Cruz J.F. 2016 10.17533/udea.redin.n78a04 Revista Facultad de Ingenieria Q3
Book-chapter Capítulo 6. Métodos y tiempos en las operaciones de producción y reproducción en granja comercial de Cavia porcellus L. ‘cuyes’ - Proalcuy- Chachapoyas 2016 Wilson Castro a través de ORCID
Artículo en revista científica Measurement parameter of color on yacon (Smallanthus sonchifolius) slices using a computer vision system Saldaña E. 2014 10.1016/j.lwt.2014.06.037 LWT - Food Science and Technology Q1
Artículo en revista científica Computer vision system for the optimization of the color generated by the coffee roasting process according to time, temperature and mesh size Cruz J.O. 2014 10.11144/Javeriana.IYU18-2.cvso Ingenieria y Universidad Q4

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
RESUMEN DE CONGRESO Effect of process conditions on crust colour development during bread making: use of image analysis techniques for colour evaluation 2012
RESUMEN DE CONGRESO Classification of microstructural elements of vegetable tissue by image analysis and artificial learning techniques 2012
ARTÍCULO EN CONGRESO Aplicación de redes neuronales a la clasificación de elementos estructurales en micrografías de tejido vegetal 2011
ARTÍCULO EN CONGRESO A software prototpipe for food product and process simulation based on the SAFEs methodology and developed in Visual Basic 6.0 2010
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Aplicación de redes neuronales a la clasificación de elementos estructurales en micrografías de tejido vegetal 2011
ARTÍCULO EN CONGRESO Aplicación de redes neuronales a la clasificación de elementos estructurales en micrografías de tejido vegetal 2011
ARTÍCULO EN CONGRESO DESARROLLO DE SISTEMA INFORMÁTICO PARA LA DETERMINACIÓN DE ADULTERACIÓN POR ALMIDÓN EN QUESO FRESCO BASADO EN LA TECNOLOGÍA DE IMÁGENES HIPERESPECTRALES 2015
ARTÍCULO EN CONGRESO Visión por computadora e inteligencia artificial y aplicaciones en los procesos productivos 2015
ARTÍCULO EN CONGRESO Clasificación de daño foliar por roya (Hemileia vastatrix berk & brome) en hojas de café var tipica mediante imágenes hiperespectrales 2015
ARTÍCULO EN CONGRESO Detección de adulteración con harina de maíz y predicción del contenido de almidón en queso fresco mediante imágenes hiperespectrales 2015
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Aplicación de imágenes hiperespectrales para la clasificación de daño por roya (Hemileia vastratix) en hojas de café var. tipica 2015
ARTÍCULO EN CONGRESO Visión artificial y aplicaciones en la industria alimentaria 2013
ARTÍCULO EN CONGRESO Redes de investigación - Caso Perú 2014
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Measurement parameter of color on Yacon (Smallantus sonchifolius) slices using a computer vision system 2013
ARTÍCULO EN CONGRESO Application of hyperspectral imaging technology to detect adulteration with corn flour and the prediction of starch content in cheese 2016
ARTÍCULO EN CONGRESO Statistical parameters of spectral profile for detection of Penicillium digitatum (green fungus) damage in oranges 2016
ARTÍCULO EN CONGRESO Evaluation of progress damage of rust “Hemileia Vastatrix Berk and Brome” in coffee leaf (var. typica) using hyperspectral image technology and image analysis 2016
CAPÍTULO DE LIBRO Casos Empresariales en Agronegocios Perú - Colombia 2016 Casos Empresariales en Agronegocios Perú - Colombia
ARTÍCULO EN CONGRESO determinacion de las propiedades dielectricas de la manzana red delicius y su correlacion con parametros de calidad 2017
CAPÍTULO DE LIBRO Artificial Neural Networks and Hyperspectral Images for Quality Control in Foods 2018 No aplica
CAPÍTULO DE LIBRO The Use of Correlation, Association and Regression Techniques for Analyzing Processes and Food Products 2020 No aplica
CAPÍTULO DE LIBRO Partial Least Square Regression for Food Analysis 2020 no aplica

Proyectos de Investigación

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Determinación del porcentaje de desviación de un software para la simulación del proceso de secado de rodajas de plátano Musa sp Var.Inguiri, en un secador por convección. Determinación del porcentaje de desviación de un software para la simulación del proceso de secado de rodajas de plátano Musa sp Var.Inguiri. Enero 2008 Diciembre 2008 WILSON MANUEL CASTRO SILUPU
Capacidad de gestión del estudiante de Ingeniería Agroindustrial de la UNAT-A para lograr el desarrollo de Amazonas, periodo 2006. Capacidad de gestión del estudiante de Ingeniería Agroindustrial de la UNAT-A para lograr el desarrollo de Amazonas. Enero 2006 Diciembre 2006 WILSON MANUEL CASTRO SILUPU
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Proyectos de ORCID

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Distinciones y Premios

Distinción Descripción País Fecha premiación
Resolución y diploma de Presidencia de la Comisión Organizadora, de la Universidad Nacional “Toribio Rodríguez de Mendoza” de Amazonas Distinción en reconocimiento, por desempeño y labor docente distinguida PERÚ Setiembre 2004
Resolución Rectoral de la Universidad Lasallista Reconocimiento publico por labor académica a cargo de la maestria en Gerencia de Agronegocios COLOMBIA Junio 2014
INCENTIVO A LA PUBLICACIÓN EFECTIVA 2015-II Este premio busca incentivar la difusión nacional e internacional de la ciencia que se genera en el Perú, contribuyendo a incrementar el número de publicaciones inéditas y de calidad de acuerdo a las normas internacionales de publicación científica. PERÚ Diciembre 2015
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