| Institución |
Cargo |
Descripción del cargo |
Cargo en I+d+i |
Fecha Inicio |
Fecha Fin |
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UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA S.A
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JEFE DE GESTIÓN DE OPERACIONES Y SERVICIOS DE INVESTIGACIÓN |
Gestión integral del Instituto de Investigación en Alimentos y Nutrición ICAN USIL
Jefe de operaciones y servicios del vicerrectorado de investigación de USIL y de ICAN USIL
Gestión operativa del proceso de acreditación de ICAN bajo la norma NTP-ISO/TEC 17025
Realizar la gestión para convertir los recursos de ICAN y el VRI es servicios.
Soporte comercial para la venta de servicios de ICAN USIL y el VRI
Coordinar y gestionar los proyectos de investigación y desarrollo vinculados a ICAN y el VRI
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Director/Jefe de Instituto de Investigación |
Enero 2023 |
A la actualidad
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| UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA S.A |
JEFE DE GESTIÓN Y DESARROLLO DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN |
Gestión integral del Instituto de Investigación en Alimentos y Nutrición (ICAN USIL)
Responsable de la coordinación, gestión, operación, logística y finanzas de los proyectos de investigación, desarrollo e innovación del VRI y de sus investigadores para asegurar la gestión según los procedimientos de USIL
Gestioné los proyectos de investigación y desarrollo de fondos concursables externos entre USIL, el CONCYTEC/BANCO MUNDIAL/ FONDECYT y entidades externas asociadas a los proyectos con la |
Director/Jefe de Gestión de la Investigación |
Marzo 2022 |
Enero 2023
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| UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA S.A |
GESTIÓN Y DESARROLLO DE PROYECTOS DE I+D+I |
Coordinar, gestionar y brindar soporte administrativo, operacional, logístico y financiero a los proyectos de investigación, desarrollo e innovación del VRI y de sus investigadores para asegurar la gestión según los procedimientos de USIL.
Gestion del Instituto de Ciencias de los Alimentos y Nutricion USIL (ICAN USIL)
Marketing del VRI USIL
Desarrollo de investigaciones, publicaciones científicas, publicaciones editoriales en USIL |
Director/Jefe de Instituto de Investigación |
Setiembre 2017 |
Diciembre 2022
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| OFICINA DE LAS NACIONES UNIDAS DE SERVICIOS PARA PROYECTOS - UNOPS |
CONSULTOR EN SERVICIO DE PROVISIÓN DE ALIMENTOS PARA JUEGOS PANAMERICANOS 2019 |
Consultor de UNOPS para selección de proveedores de rubro de alimentos de los juegos Panamericanos 2019
Desarrollo de TDR de la licitación
Evaluación de licitaciones
Consultor externo para UNOPS en diversos temas relacionados a alimentos, aprovisionamiento, compras, tecnología, desarrollo, entre otros.
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Otros cargos relacionados a (I+D+i) |
Enero 2019 |
Octubre 2021
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| UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA S.A |
COORDINADOR DE ALIMENTOS (FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD) |
Responsable de implementación, desarrollo e investigación de proyectos y negocios de alimentos de la USIL. I+D en alimentos.
Auditoría y supervisión de negocios de Alimentos en USIL. Mejora e implementación de negocios de alimentos
Soporte al área de Vicerrectorado de Investigación. Apoyo académico e institucional al área de CC Salud y Nutrición
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Otros cargos relacionados a (I+D+i) |
Setiembre 2017 |
Diciembre 2018
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| SCOAN |
ASESOR DE PROYECTO GASTRONOMICO / CHEF PRIVADO |
Iglesia de Todas las Naciones (SCOAN), es una organización religiosa de más de 150 millones de seguidores la cual dirige el canal de televisión Emmanuel TV desde Lagos, Nigeria.
Asesor gastronómico y chef privado para el líder fundador de Emmanuel.TV
Preste servicios de asesoría especializada en diseño, montaje y produccion de la nueva cocina privada del resort spa de meditación de la organización. |
Otros cargos relacionados a (I+D+i) |
Octubre 2016 |
Diciembre 2016
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| SIMPLEMAK LIMA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA - SIMPLEMAK S.A.C. |
KEY ACCOUNT MANAGER HORECA |
Empresa perteneciente a la transnacional MIMET Chile. Líderes en el mercado con un 40% de participación en Latinoamérica en el rubro de refrigeración comercial. Reportaba al Gerente General en Perú y al Gerente Comercial en Chile
Más de USD 1.5 millones anuales de ventas en proyectos de equipamiento, refrigeración y producción de alimentos
Desarrollo de negocio y manejo de cuentas de empresas como El Tambo+ (Lindcorp), REPSOL, Mi Farma, Supermercados Peruanos, PECSA, Proyecto Olmos, comedor |
Otros cargos relacionados a (I+D+i) |
Setiembre 2013 |
Octubre 2016
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| OFICINA DE LAS NACIONES UNIDAS DE SERVICIOS PARA PROYECTOS - UNOPS |
ESPECIALISTA EN EQUIPAMIENTO GASTRONOMICO Y COMPRAS |
La Oficina de las Naciones Unidas de Servicios para Proyectos (UNOPS) es un organismo operacional de las Naciones Unidas que apoya a sus asociados en la ejecución de sus proyectos humanitarios, de desarrollo y de consolidación de la paz en todo el mundo.
Asesor externo, responsable de analizar, asesorar y supervisar las licitaciones de equipamientos gastronómicos y de cocina por compras por más de PEN 350 millones
A cargo de los proyectos de equipamiento de los comedores de Qali Warma del |
Otros cargos relacionados a (I+D+i) |
Octubre 2014 |
Octubre 2015
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| ALITECNO ECUADOR |
CHEF CORPORATIVO EXTERNO |
Empresa Ecuatoriana dedicada a la venta de equipos, insumos y empaques de rubro gastronómico he industrial. Reportaba a la Gerencia General
Generé ventas por más de US$300,000
Realicé consultorías en temas gastronómicos, alimentarios, producción y equipamiento a empresas de rubro HORECA, así como fábricas de alimentos, y desarrollo de productos de valor añadido
Atendí y generé negocios con clientes locales como ISAMISA, Los Arbolitos, Cuisine Standars, Hotel Montecarlo, Macafri Matadero y |
Otros cargos relacionados a (I+D+i) |
Octubre 2012 |
Octubre 2013
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| MIDDLEBY WORLDWIDE |
SPECIALIST AND APPLICATOR CHEF, ANDEAN REGION |
Middleby Worldwide es la segunda empresa más grande de equipamiento gastronómico a nivel mundial con un portafolio de más de 30 marcas reconocidas. Reportaba al Director Comercial de Latinoamérica
Responsable para el Área Andina del soporte gastronómico, comercial y técnico para las diferentes marcas de Middleby y su comercialización a través de los diferentes distribuidores locales
Consultor en temas gastronómicos a usuarios finales y distribuidores de la marca
Asesoramiento sobre equipo |
Otros cargos relacionados a (I+D+i) |
Enero 2013 |
Julio 2013
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| ALITECNO S.A.C. |
DIRECTOR DE LINEA GASTRONOMICA Y HORECA |
Transnacional Colombiana dedica al rubro alimentario industrial y masivo perteneciente al grupo ALICO de Colombia. Reportaba a la Gerencia General.
Ventas corporativas por más de USD 10 millones al año
Director comercial HORECA para Perú y soporte para Bolivia y Ecuador de la línea
Cree el área comercial de la línea HORECA de la organización cumpliendo metas del crecimiento al 100%
Asesoramiento sobre desarrollo en Alimentos y Bebidas |
Otros cargos relacionados a (I+D+i) |
Julio 2010 |
Octubre 2012
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| ONG PROSIP VALLE GRANDE |
CONSULTOR EXTERNO EN GASTRONOMIA Y NUTRICION |
Consultoría en temas Gastronómicos Consultoría sobre temas relacionados al turismo (desarrollo y proyectos) Dictado de talleres de gastronomía y manipulación de alimentos Preparación y orientación sobre usos de productos andinos Elaboración de recetario gastronómico con productos de la zona Asesoramientos en proyectos de desarrollo Turístico, Gastronómico y Nutricional. |
Otros cargos relacionados a (I+D+i) |
Enero 2009 |
Setiembre 2010
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