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Ficha CTI Vitae
CHAQUILA CUBILLAS JOSE AUGUSTO

Licenciado en Nutrición y Dietética por la Universidad San Ignacio de Loyola y Maestro en Ciencias en Epidemiología Clínica y Bioestadística por la Universidad Científica del Sur. Cuenta con diplomados y cursos especializados en investigación biomédica, bioestadística y diseño de proyectos sociales. Ha presentado trabajos de investigación en diversos congresos y eventos internacionales, entre ellos el Challenge Internacional de Salud (Universidad UADE, Argentina, 2021), el 22nd International Congress of Nutrition (ICN, Japón, 2022), III Conferencia de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT, Colombia, 2024), III Encuentro de Investigadores Jóvenes en Salud Ambiental de América Latina y el Caribe (ISEE-LAC) (Perú, 2025) y V Semana Internacional de Investigación, Innovación y Emprendimiento (Perú, 2025), XVIII Ciclo Internacional de Conferencias en Investigación Interdisciplinaria (Perú, 2025) en donde obtuvo el primer lugar en Presentación Oral para la categoría de Ciencias de la Salud. Sus principales líneas de investigación se centran en la epidemiología social y nutricional, enfermedades crónicas en condiciones hipóxicas, inseguridad alimentaria y obesidad. Asimismo, es investigador RENACYT V y cuenta con publicaciones científicas indexadas en bases de datos internacionales como Scopus y Web of Science (WoS). En el ámbito académico y de gestión, se ha desempeñado como coordinador administrativo de las carreras de Nutrición y Dietética, y de Administración de la Salud en la Universidad San Ignacio de Loyola, así como coordinador administrativo de la Sociedad Peruana de Nutrición. Actualmente, dirige la consultoría académica Nutrición Epidemiológica, es docente en la carrera de Nutrición de la Universidad Peruana Cayetano Heredia y es asistente de investigación en el Instituto de Investigación Nutricional.

Fecha de última actualización: 01-07-2026
 
Código de Registro:   P0237151
Ver:   Ficha Renacyt
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Scopus Author Identifier: 57225976750
Web of Science ResearcherID: ACQ-1952-2022
Fecha:  01/02/2021

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : CHAQUILA CUBILLAS
Nombres: JOSE AUGUSTO
Género: MASCULINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://nutricionepidemiologica.com
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
Instituto de Investigación Nutricional ASISTENTE DE INVESTIGACIÓN Otros cargos relacionados a (I+D+i) Junio 2025 A la actualidad
MINISTERIO DE SALUD- MINSA NUTRICIONISTA Nutricionista SERUMS Diris Lima Norte C.S COLLIQUE III ZONA Modalidad Equivalente Otros cargos relacionados a (I+D+i) Mayo 2025 Abril 2026
SOCIEDAD PERUANA DE NUTRICION COORDINADOR Organización de eventos académicos. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Junio 2024 Diciembre 2024
UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA S.A COORDINADOR Coordinador del programa Nutrición y Dietética, carrera universitaria con más de 350 estudiantes activos y más de 25 catedráticos, gestionando y estructurando más de 50 cursos semestralmente, y organizando actividades académicas de índole nacional e internacional. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Mayo 2022 Mayo 2024

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA Universidad Contratado JEFE DE PRÁCTICAS Marzo 2026 A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
BACHILLER BACHILLER EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA Universidad San Ignacio de Loyola S.A. PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO LICENCIADO EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA Universidad San Ignacio de Loyola S.R.L. PERÚ
MAGISTER MAESTRO EN EPIDEMIOLOGÍA CLÍNICA Y BIOESTADÍSTICA Universidad Científica del Sur S.A.C. PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN DE PORRES DIPLOMADO EN ESTADÍSTICA APLICADA A LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA MESES 4 Perú Julio 2022 Octubre 2022
INSTITUTO LATINOAMERICANO DE CIENCIAS SOCIALES S.A.C. DIPLOMADO DE ALTA ESPECIALIZACIÓN EN DISEÑO DE PROYECTOS SOCIALES CON METODOLOGÍA DEL MARCO LÓGICO Y HORAS 240 Perú Enero 2025 Febrero 2025

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
PORTUGUES BÁSICO INTERMEDIO BÁSICO Estudio Instituto NO
INGLES INTERMEDIO INTERMEDIO INTERMEDIO Autodidacta NO

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ciencias Médicas y de la Salud Ciencias de la Salud Nutrición y dietas Otros

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica Early life socioeconomic status and risk of overweight and obesity across childhood and adolescence in four low and middle income countries Chaquila J.A. 2026 10.1038/S41598-025-33914-7 Scientific Reports 2026: No disponible**, Otros 2024: Q1
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Artículo en revista científica Multimorbidity and breastfeeding practices: findings from a population-based survey in Peru during 2024 Barriga-Rodriguez D. 2026 10.12873/461JACHAQUILA Nutricion Clinica Y Dietetica Hospitalaria 2026: No disponible**, Otros 2024: Q4
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Artículo en revista científica Bidirectional association between breastfeeding practices and health in Peruvian women: a cross-sectional study Barriga Rodriguez D. 2026 10.12873/NCDH-2026-71 Nutricion Clinica Y Dietetica Hospitalaria 2026: No disponible**, Otros 2024: Q4
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Artículo en revista científica Child anthropometric nutritional status and anemia prevalence at extreme altitudes: evidence from the world’s highest populations Baquerizo Sedano L. 2026 10.12873/NCDH-2026-80 Nutricion Clinica Y Dietetica Hospitalaria 2026: No disponible**, Otros 2024: Q4
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Artículo en revista científica Relative fat mass and cardiovascular risk in Peruvian adults: Findings from a national survey Chaquila J.A. 2026 10.1371/JOURNAL.PONE.0343062 Plos One 2026: No disponible**, Otros 2024: Q1
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Artículo en revista científica Altitude and type 2 diabetes mellitus: an inverse ecological association across two representative Andean populations Baquerizo-Sedano L. 2025 10.1016/J.DIABRES.2025.112996 Diabetes Research and Clinical Practice 2025: No disponible**, Otros 2024: Q1
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Artículo en revista científica Agricultural activity and household food insecurity in Peru: evidence based on the Young Lives cohort study Chaquila J.A. 2025 10.1080/19320248.2025.2601889 Journal of Hunger and Environmental Nutrition 2025: No disponible**, Otros 2024: Q2
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Artículo en revista científica Extreme Variability of Anemia Prevalence in Peruvian Children Based on Different Altitude Correction Factors: A Cross-Sectional Study Baquerizo-Sedano L. 2025 10.1177/15578682251364224 High Altitude Medicine and Biology 2025: No disponible**, Otros 2024: Q2
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Artículo en revista científica Association between intimate partner violence and depressive symptoms across household wealth levels in women of reproductive age in Peru Chaquila J.A. 2025 10.1177/17455057251351410 Women S Health London England 2025: No disponible**, Otros 2024: Q1
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Artículo en revista científica Prevalence and factors associated with Relative Fat Mass in Peru: a cross-sectional analysis of the 2017–2018 national survey Miranda-Torvisco F. 2025 10.12873/452CHAQUILA Nutricion Clinica Y Dietetica Hospitalaria 2025: No disponible**, Otros 2024: Q4
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Artículo en revista científica Impact of geographic altitude on the nutritional and anthropometric status of pregnant women in Peru: evidence for a contextualized maternal policy Baquerizo-Sedano L. 2025 10.12873/453BAQUERIZO Nutricion Clinica Y Dietetica Hospitalaria 2025: No disponible**, Otros 2024: Q4
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Artículo en revista científica Breakfast skipping and excess weight among healthcare personnel in a hospital: a cross-sectional study Calixto Aira M. 2025 10.12873/454CALIXTO Nutricion Clinica Y Dietetica Hospitalaria 2025: No disponible**, Otros 2024: Q4
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Journal-article Asociación entre los antecedentes de violencia interparental y el sobrepeso y obesidad en mujeres peruanas en edad reproductiva: hallazgos de una encuesta nacional durante el 2023 2025 10.34192/CIENCIAYSALUD.V9I1.828 Crossref a través de ORCID
Artículo en revista científica Organ donation in peru and its associated demographic factors Chaquila J.A. 2025 10.35434/RCMHNAAA.2025.181.2550 Revista Del Cuerpo Medico Hospital Nacional Almanzor Aguinaga Asenjo 2025: No disponible**, Otros 2024: Q4
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Journal - Meeting Abstract Relationship between Poverty, Food Insecurity, and Anthropometric Nutritional Status in Children Under 60 Months in Peru Baquerizo-Sedano, L. | La Rosa, J. | Santillan, P. | Chaquila, J. | Torres, C. 2024 ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM 2024: No disponible**, Otros 2022: Q2
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Journal - Meeting Abstract Relative Fat Mass and Body Mass Index for the Diagnosis of Metabolic Risk Factors in the Peruvian Adult Population Chaquila, J. A. | Baquerizo-Sedano, L. | Ramirez-Jeri, G. | Miranda-Torvisco, F. | Santillan, P. 2024 ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM 2024: No disponible**, Otros 2022: Q2
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Journal-article FINUT 2024 Conference Abstracts 2024 10.1159/000541491 José Augusto Chaquila a través de ORCID
Artículo en revista científica Predictive ability of anthropometric indices for risk of developing metabolic syndrome: a cross-sectional study Chaquila J.A. 2024 10.1177/03000605241300017 Journal of International Medical Research 2024: Q3, Otros 2023: Q3
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Journal - Meeting Abstract Chronic non-communicable diseases in relation to healthy habits and behaviors in employees of an educational institution Lazo, Lourdes | Perez, Miriam | de la Fuente, Luciana | Moyano, Jamhil | Chaquila, Jose | Baquerizo, Luis 2023 2023: No disponible**, Otros 2022: Q2
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Journal - Meeting Abstract Short stature in relation to severity of anemia using 2 hemoglobin correction factors to altitude in Peruvian 6 to 59 months old children Baquerizo Sedano, Luis | Chaquila, Jose A. | Barriga, Dayana | Aparco, Juan | Santillan, Pamela | Lazo, Pabel | Gonzalez-Muniesa, Pedro 2023 ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM 2023: No disponible**, Otros 2022: Q2
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Artículo en revista científica Anti-COVID-19 measures threaten our healthy body weight: Changes in sleep and external synchronizers of circadian clocks during confinement Baquerizo-Sedano L. 2022 10.1016/J.CLNU.2021.06.019 Clinical Nutrition 2022: Q1, Otros 2024: Q1
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Letter Response to comment: Anti-COVID-19 measures threaten our healthy body weight: Changes in sleep and external synchronizers of circadian clocks during confinement Baquerizo-Sedano L. 2022 10.1016/J.CLNU.2022.03.013 Clinical Nutrition No Aplica
BachelorThesis Asociación entre masa grasa relativa e índice de masa corporal con glucosa en ayunas en trabajadores de una universidad privada de Lima, 2019 Chaquila Cubillas, José Augusto 2022 No Aplica

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Área OCDE Sub área OCDE Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA S.A 1ER LUGAR – II COLOQUIO DE INVESTIGACIÓN – 2DO CONGRESO INTERNACIONAL DE NUTRICIÓN: NUTRICIÓN, OBESIDAD Y SALUD MENTAL EN EL CONTEXTO DE LA COVID-19, 2021 Ganador del primer lugar del II Coloquio de investigación llevado a cabo en el 2do Congreso Internacional de Nutrición organizado por la Universidad San Ignacio de Loyola al presentar el poster científico titulado A NEW ESTIMATOR OF TOTAL BODY FAT MASS PERCENTAGE: RELATIVE FAT MASS (RFM) IN METABOLIC RISK FACTORS PERÚ
UNIVERSIDAD ARGENTINA DE LA EMPRESA UADE GANADOR DEL 1ER CHALLENGE INTERNACIONAL DE SALUD – UNIVERSIDAD UADE ARGENTINA, 2021 Se diseñó una campaña de concientización y prevención en temas de psicología, nutrición y gestión de servicios de salud para profesionales del ámbito sanitario a fin de promocionar conocimiento sobre factores de riesgo psicosomáticos y nutricionales que vulneran el estado de salud. ARGENTINA https://www.usillife.pe/internacional/challenge-salud-2021-uade/
UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA S.A EGRESADO DESTACADO DE LA CARRERA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA Mención sobresaliente en las redes sociales de la Facultad de Ciencias de la salud, USILTOPS: “Realizó su primera producción científica en la revista Ranking 7 de nutrición a nivel mundial, Clinical Nutrition, en el que demostró cómo el confinamiento atentó contra la salud al duplicar la obesidad entre los participantes, entre otros factores.” PERÚ https://www.facebook.com/CienciasdelaSaludUSIL/
Universidad Católica de Santa María PRIMER PUESTO EN PRESENTACIÓN ORAL - V SEMANA INTERNACIONAL DE LA INVESTIGACIÓN, INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO Primer puesto en la categoría de Ciencias de la Salud en el evento "V SEMANA INTERNACIONAL DE LA INVESTIGACIÓN, INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO". PERÚ https://certificadodigital.ucsm.edu.pe/Certificado/Details/2025VISI0422
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Los investigadores son responsables por los datos que consignen en la ficha personal del Directorio Nacional de Investigadores en CTeI, la cual podrá ser verificada en cualquier oportunidad por el CONCYTEC.

De comprobarse fraude o falsedad de la información y/o los documentos adjuntados, el CONCYTEC, podrá dar de baja el registro, sin perjuicio de iniciar las acciones, correspondientes.