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Ficha CTI Vitae
NEODINI REMEDIO LEANDRO

Ingeniero de Alimentos (2013, USP, Brasil), con Maestria en Ingeniería de Alimentos por la Universidad de São Paulo (USP/FZEA), actuando en el área de filmes de liberación controlada adicionados con agentes antimicrobianos. Doctor por la Universidad de São Paulo (USP/FZEA), donde realizó actividades de investigación en la producción de películas desintegrantes orales a base de polímeros naturales, adicionados con extracto de propóleo utilizando la técnica de impresión. Possui experiencia en investigación con diferentes polímeros naturales y sintéticos. Asimismo, cuenta con más de 10 años de investigación en la utilización de diferentes materiales para uso como empaque de alimentos.

Fecha de última actualización: 22-10-2025
 
Código de Registro:   P0305270
Ver:   Ficha Renacyt
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Scopus Author Identifier: 57203887908
Web of Science ResearcherID: NRB-9195-2025

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : NEODINI REMEDIO
Nombres: LEANDRO
Género: MASCULINO
Nacionalidad: BRASIL

Datos Actuales

Pagina web personal: https://www.linkedin.com/in/leandro-neodini-remedio-168a80105/
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD DE INGENIERIA Y TECNOLOGIA INVESTIGADOR POSTDOCTORAL Post-doctorado en el Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Ingeniería y Tecnologia - UTEC Otros cargos relacionados a (I+D+i) Febrero 2023 Octubre 2024
Universidad de Ingeniería y Tecnología INVESTIGADOR ASOCIADO Investigador Asociado al Amazon Sustainability Research Institute (ASRI) Otros cargos relacionados a (I+D+i) Setiembre 2025 A la actualidad

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
Universidad de Ingeniería y Tecnología Universidad Contratado Profesor a Tiempo Parcial en la carrera de Bioingeniería Octubre 2025 A la actualidad
UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO - Universidad Extraordinario(emerito, honorario y similares) Ayudantía docente en el área de Análisis de Alimentos II del Departamento de Ingeniería de Alimentos. Agosto 2018 Diciembre 2018
UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO - Universidad Extraordinario(emerito, honorario y similares) Ayudantía docente en el área de Tecnología de Procesamiento de Pescados del Departamento de Ingeniería de Alimentos. Marzo 2013 Julio 2013

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
DOCTORADO TÍTULO DE DOCTOR EN CIENCIAS - ÁREA DE ESPECIALIZACIÓN - CIENCIAS DE LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS (GRADO DE DOCTOR) UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO BRASIL

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente
MAGISTER CIENCIAS DE LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS FACULTADE DE ZOOTECNIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS-FZEA/USP BRASIL Marzo 2013 Julio 2016
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO EN ALIMENTOS FACULTADE DE ZOOTECNIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS-FZEA/USP BRASIL Marzo 2007 Febrero 2013

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO - FZEA I WORKSHOP DE TECNOLOGIA DE CHOCOLATE HORAS 8 Brasil Junio 2008 Junio 2008
UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO - FZEA CICLO DE PALESTRAS EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS DIAS 2 Brasil Octubre 2007 Octubre 2007
UNIVERSITY OF SÃO PAULO 18° SIMPOSIO INTERNACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DA USP (SIICUSP) DIAS 1 Brasil Octubre 2010 Octubre 2010
UNIVERSITY OF SÃO PAULO 19° SIMPOSIO INTERNACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DA USP (SIICUSP) DIAS 1 Brasil Octubre 2011 Octubre 2011
UNIVERSITY OF SÃO PAULO 26° SIMPOSIO INTERNACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DA USP (SIICUSP) DIAS 1 Brasil Octubre 2018 Octubre 2018
Universidad Nacional Mayor de San Marcos XXIX SIMPOSIO PERUANO DE FISICA DIAS 4 Perú Diciembre 2023 Diciembre 2023
UNITED SCIENTIFIC GROUP 4TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON ADVANCED POLYMER SCIENCE AND ENGINEERING DIAS 3 España Octubre 2023 Octubre 2023
CENTRO UNIVERSITÁRIO DE ARARAQUARA - UNIARA I ENCONTRO DE POLÍMEROS NATURAIS (EPNAT) DIAS 2 Brasil Agosto 2019 Agosto 2019
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS 27° SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS - Bebidas DIAS 5 Brasil Julio 2008 Julio 2008
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS 28° SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS - TECNOLOGIA DE CHOCOLATES DIAS 5 Brasil Julio 2009 Julio 2009
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS 29° SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS - TECNOLOGIA DE PANIFICAÇÃO DIAS 5 Brasil Julio 2010 Julio 2010
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS 1ST INTERNATIONAL CONGRESS ON BIOACTIVE COMPOUNDS DIAS 2 Brasil Noviembre 2018 Noviembre 2018
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS 2ND INTERNATIONAL WORKSHOP ON BIOACTIVE COMPOUNDS DIAS 2 Brasil Noviembre 2018 Noviembre 2018
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS 15° SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO DIAS 3 Brasil Noviembre 2023 Noviembre 2023

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
INGLES AVANZADO AVANZADO AVANZADO Autodidacta NO
FRANCES AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR Estudio Instituto NO
ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR Autodidacta NO

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Alimentos y bebidas
Ingeniería y Tecnología Ingeniería Química Ingeniería de procesos
Ingeniería y Tecnología Ingeniería de los Materiales Ingeniería de los Materiales
Ingeniería y Tecnología Ingeniería de los Materiales Recubrimientos y películas
Ingeniería y Tecnología Ingeniería de los Materiales Compuestos (laminados, plásticos reforzados, fibra sintéticas y naturales, etc.)
Ingeniería y Tecnología Nanotecnología Nanomateriales (producción y propiedades)
Ingeniería y Tecnología Ingeniería Química Ingeniería química (plantas y productos)

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica Development and Characterization of Peruvian Native Potato Starch/PVA-Based pH-Sensitive Films Incorporated with Purple Potato Anthocyanin Extract for Food Packaging Remedio L.N. 2025 10.3390/POLYM17131813 Polymers 2025: No disponible**, Otros 2024: Q1
2023: Q1
2022: Q1
2021: Q1
2020: Q1
2019: Q1
2018: Q1
2017: Q1
2016: Q1
2015: Q1
2014: Q1
2013: Q1
2012: Q2
2011: Q2
2010: Q3
Artículo en revista científica Oral Films Printed with Green Propolis Ethanolic Extract Remedio L.N. 2024 10.3390/POLYM16131811 Polymers 2024: Q1, Otros 2023: Q1
2022: Q1
2021: Q1
2020: Q1
2019: Q1
2018: Q1
2017: Q1
2016: Q1
2015: Q1
2014: Q1
2013: Q1
2012: Q2
2011: Q2
2010: Q3
Review Intelligent Packaging Systems with Anthocyanin: Influence of Different Polymers and Storage Conditions Remedio L.N. 2024 10.3390/POLYM16202886 Polymers 2024: Q1, Otros 2023: Q1
2022: Q1
2021: Q1
2020: Q1
2019: Q1
2018: Q1
2017: Q1
2016: Q1
2015: Q1
2014: Q1
2013: Q1
2012: Q2
2011: Q2
2010: Q3
Artículo en revista científica Hydroxypropyl methylcellulose orally disintegration films produced by tape casting with the incorporation of green propolis ethanolic extract using the printing technique Remedio L.N. 2023 10.1016/J.FOODHYD.2022.108176 Food Hydrocolloids 2023: Q1, Otros 2024: Q1
2022: Q1
2021: Q1
2020: Q1
2019: Q1
2018: Q1
2017: Q1
2016: Q1
2015: Q1
2014: Q1
2013: Q1
2012: Q1
2011: Q1
2010: Q1
2009: Q1
2008: Q1
2007: Q1
2006: Q1
2005: Q1
2004: Q1
2003: Q1
2002: Q1
2001: Q1
2000: Q1
1999: Q1
Artículo en revista científica Carboxymethyl cellulose-based orally disintegrating films enriched with natural plant extract for oral iron delivery Maciel V.B.V. 2021 10.1016/J.JDDST.2021.102852 Journal of Drug Delivery Science and Technology 2021: Q1, Otros 2024: Q1
2023: Q1
2022: Q1
2020: Q2
2019: Q2
2018: Q2
2017: Q2
2016: Q2
2015: Q2
2014: Q3
2013: Q2
2012: Q2
2011: Q2
2010: Q2
2009: Q2
2008: Q2
2007: Q2
2006: Q2
2005: Q2
2004: Q2
2003: Q1
2002: Q2
2001: Q2
2000: Q2
1999: Q2
Artículo en revista científica Characterization of active chitosan films as a vehicle of potassium sorbate or nisin antimicrobial agents Remedio L.N. 2019 10.1016/J.FOODHYD.2018.09.012 Food Hydrocolloids 2019: Q1, Otros 2024: Q1
2023: Q1
2022: Q1
2021: Q1
2020: Q1
2018: Q1
2017: Q1
2016: Q1
2015: Q1
2014: Q1
2013: Q1
2012: Q1
2011: Q1
2010: Q1
2009: Q1
2008: Q1
2007: Q1
2006: Q1
2005: Q1
2004: Q1
2003: Q1
2002: Q1
2001: Q1
2000: Q1
1999: Q1

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Hydroxypropyl methylcellulose orally disintegration films produced by tape casting with the incorporation of green propolis ethanolic extract using the printing technique 2023 Food Hydrocolloids
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Oral Films Printed with Green Propolis Ethanolic Extract 2024 Polymers
RESUMEN DE CONGRESO Síntesis de bioplásticos a base de almidón de papa nativa peruana reticulados con alcohol polivinílico por la técnica de tape-casting 2023
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Production of smart films based on starch and anthocyanin extract from Peruvian pigmented potato (Kulli Papa) 2023
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Use of Peruvian Native Potato Starch (Kulli Papa) in the Production of Biodegradable Films 2023
RESUMEN DE CONGRESO Effect of different relative humidity conditions on drying process of gelatin films plasticized with tributyl citrate 2019
RESUMEN DE CONGRESO Evaluation of different pomegranate powder concentrations in active starch-based films 2018
RESUMEN DE CONGRESO Active starch films incorporated with camu-camu (myrciaria dubia) residue 2018
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Gelatin-based films plasticized with tributyl citrate: effect of drying condition on mechanical properties, solubility and adsorption isotherms. 2011
RESUMEN DE CONGRESO Effect of drying conditions on gelatin-based films and hydrophobic plasticizers properties. 2010
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Development and Characterization of Peruvian Native Potato Starch/PVA-Based pH-Sensitive Films Incorporated with Purple Potato Anthocyanin Extract for Food Packaging 2025 Polymers

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Área OCDE Sub área OCDE Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal
Proyectos de investigación Estudio de películas inteligentes a base de almidón de papas nativas (APN) y alcohol polivinílico (PVA) con incorporación de antocianinas como indicadores de pH para empaques de alimentos. E067 - Proyectos Especiales: Proyectos de Incorporación de Investigadores Postdoctorales en Instituciones Peruanas. UNIVERSIDAD DE INGENIERIA Y TECNOLOGIA Diciembre 2022 Octubre 2024 LEANDRO NEODINI REMEDIO
Proyectos de investigación Plastificantes hidrofóbicos en filmes de gelatina biodegradables: efecto de la humedad relativa sobre las propiedades funcionales y biodegradabilidad UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO - Abril 2009 Febrero 2010 ROSEMARY APARECIDA DE CARVALHO
Proyectos de investigación Películas a base de gelatina plastificadas con citrato de tributilo y acetil citrato de tributilo: efecto de las condiciones de secado sobre la permeabilidad y sorción del vapor de agua. UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO - Abril 2010 Julio 2011 ROSEMARY APARECIDA DE CARVALHO
Proyectos de investigación Mise en forme de matériaux à base de gluten plastifié: influence du glycérol sur la structuration du milieu granulaire en milieu continu élastique. INRA - INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE Setiembre 2011 Julio 2012 PAULO JOSÉ DO AMARAL SOBRAL
Proyectos de investigación Development of Oral Disintegration Films as Vehicle of Green Propolis Ethanolic Extract Using the Printing Technique UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO - FZEA Febrero 2018 Marzo 2022 LEANDRO NEODINI REMEDIO
Proyectos de investigación Development and Characterization of Chitosan Active Films as a Vehicle of the Antimicrobial Agents Potassium Sorbate and Nisin UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO - FZEA Febrero 2013 Febrero 2016 LEANDRO NEODINI REMEDIO
Proyectos de investigación Modeling of Plasticized Materials Based on Gluten: Influence of Glycerol on the Structuring of the Granular Medium in a Continuous Elastic Medium. INRAE - INSTITUT NATIONAL DE RECHERCHE POUR L AGRICULTURE, L ALIMENTATION ET L ENVIRONNEMENT Setiembre 2011 Julio 2012 LEANDRO NEODINI REMEDIO

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
COORDENAÇÃO DE APERFEIÇOAMENTO DE PESSOAL DE NIVEL SUPERIOR - CAPES Beca integral de Doctorado en Ingeniería de Alimentos Beca integral de Doctorado en Ingeniería de Alimentos en la Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de Sao Paulo (USP, Brasil) BRASIL
COORDENAÇÃO DE APERFEIÇOAMENTO DE PESSOAL DE NIVEL SUPERIOR - CAPES Beca integral de Maestria en Ingeniería de Alimentos Beca integral de Maestria en Ingeniería de Alimentos en la Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de Sao Paulo (USP, Brasil) BRASIL
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