GUZMÁN GUTIÉRREZ RODRIGO JAIME Bachiller de ingeniería Agroindustrial con un gran interés en aprender y desarrollar mis habilidades. Tengo gran capacidad para adaptarme a todo tipo de entornos y aportar siempre lo mejor de mí. Me caracterizo por mi facilidad para el trabajo en equipo y mi entusiasmo por aprender y desarrollar mis habilidades.
Fecha de última actualización: 24-06-2026

Código de Registro:   P0308751 Ver:   Ficha Renacyt	Scopus Author Identifier: 58488628000	0009-0008-3917-7707	Fecha:  31/01/2024

Datos Personales

		Fuente
Apellidos :	GUZMÁN GUTIÉRREZ
Nombres:	RODRIGO JAIME
Género:	MASCULINO
Nacionalidad:	PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal:	http://
Pais de residencia:	Perú

Experiencia Laboral

Institución	Cargo	Descripción del cargo	Cargo en I+d+i	Fecha Inicio	Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSé MARíA ARGUEDAS	ASISTENTE EN EL MANEJO DE EQUIPOS EN EL LABORATORIO DE NANOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS	asistente en el manejo de equipos en el laboratorio de nanotecnología de alimentos	Otros cargos relacionados a (I+D+i)	Setiembre 2023	A la actualidad

Experiencia Laboral como Docente

Institución

Tipo Institución

Tipo Docente

Descripción del cargo

Fecha Inicio

Fecha Fin

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad

Tesis

Tesista(s)

Repositorio

Fecha Aceptación de Tesis

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia

Ańo

Tipo de proyecto

Entidad financiadora

Nombre del concurso

Metodología de evaluación

Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado	Título	Centro de Estudios	País de Estudios	Fuente
BACHILLER	BACHILLER EN INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL	UNIVERSIDAD NACIONAL JOSé MARíA ARGUEDAS	PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO	TITULO PROFESIONAL DE INGENIERO AGROINDUSTRIAL	UNIVERSIDAD NACIONAL JOSé MARíA ARGUEDAS	PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado

Título

Centro de Estudios

País de Estudios

Fecha de inicio

Fecha fin

Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios

Carrera

Fecha de Inicio

Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios

Carrera

Tipo de estudios

Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios

Capacitación complementaria

Frecuencia

Cantidad

País de estudio

Fecha de inicio

Fecha fin

Idiomas

Idioma	Lectura	Conversación	Escritura	Forma de aprendizaje	Lengua Materna
INGLES	BÁSICO	BÁSICO	BÁSICO	Estudio Instituto	NO

Línea de investigación

Área	Sub área	Disciplina	Temática Ambiental	Temática Médica y de la Salud
Ingeniería y Tecnología	Otras Ingenierías y Tecnologías	Ingeniería industrial

Producción científica

Tipo Producción	Título	Autor	Año de Producción	DOI	Revista	Fuente	Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica	Microencapsulation of Propolis by Complex Coacervation with Chia Mucilage and Gelatin: Antioxidant Stability and Functional Potential	Ligarda-Samanez C.A.	2025	10.3390/ANTIOX14070845	Antioxidants		2025: No disponible**, Otros 2024: Q1 2023: Q1 2022: Q1 2021: Q1 2020: Q2 2019: Q1 2018: Q1 2017: Q2 2016: Q3 2015: Q3 2014: Q3 2013: Q4
Artículo en revista científica	Influence of Ultrasound Frequency as a Preliminary Treatment on the Physicochemical, Structural, and Sensory Properties of Fried Native Potato Chips	Palomino-Rincón H.	2025	10.3390/PR13082668	Processes		2025: No disponible**, Otros 2024: Q2 2023: Q2 2022: Q2 2021: Q2 2020: Q2 2019: Q2 2018: Q2
Artículo en revista científica	Nanoencapsulation of Phenolic Extracts from Native Potato Clones (Solanum tuberosum spp. andigena) by Spray Drying	Ligarda-Samanez C.A.	2023	10.3390/MOLECULES28134961	Molecules		2023: Q1, Otros 2024: Q1 2022: Q1 2021: Q1 2020: Q1 2019: Q1 2018: Q1 2017: Q1 2016: Q1 2015: Q2 2014: Q1 2013: Q1 2012: Q1 2011: Q1 2010: Q2 2009: Q2 2008: Q2 2007: Q2 2006: Q2 2005: Q2 2004: Q2 2003: Q2 2002: Q2 2001: Q2 2000: Q2 1999: Q2
Artículo en revista científica	Effect of Inlet Air Temperature and Quinoa Starch/Gum Arabic Ratio on Nanoencapsulation of Bioactive Compounds from Andean Potato Cultivars by Spray-Drying	Ligarda-Samanez C.A.	2023	10.3390/MOLECULES28237875	Molecules		2023: Q1, Otros 2024: Q1 2022: Q1 2021: Q1 2020: Q1 2019: Q1 2018: Q1 2017: Q1 2016: Q1 2015: Q2 2014: Q1 2013: Q1 2012: Q1 2011: Q1 2010: Q2 2009: Q2 2008: Q2 2007: Q2 2006: Q2 2005: Q2 2004: Q2 2003: Q2 2002: Q2 2001: Q2 2000: Q2 1999: Q2
Journal - Article	Effect of Inlet Air Temperature and Quinoa Starch/Gum Arabic Ratio on Nanoencapsulation of Bioactive Compounds from Andean Potato Cultivars by Spray-Drying	Ligarda-Samanez, Carlos A. | Choque-Quispe, David | Moscoso-Moscoso, Elibet | Pozo, Lizeth M. Flores | Ramos-Pacheco, Betsy S. | Palomino-Rincon, Henry | Gutierrez, Rodrigo J. Guzman | Peralta-Guevara, Diego E.	2023	10.3390/MOLECULES28237875	MOLECULES		2023: No disponible**, Otros 2022: Q2 2021: Q2 2020: Q2 2019: Q2 2018: Q2 2017: Q2 2016: Q2 2015: Q2 2014: Q2 2013: Q3 2012: Q2 2011: Q2 2010: Q2 2009: Q3 2008: Q3 2007: Q3 2006: Q3 2005: Q3 2004: Q3 2003: Q3 2002: Q4 2001: Q4 2000: Q4 1999: Q4

Otras Producciones

Tipo de Producción	Título	Año de Producción	Título de la fuente
CAPÍTULO DE LIBRO	EFECTO DE LA TEMPERATURA Y FLUJO DE AIRE EN LA NANOENCAPSULACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS EXTRAÍDOS DE PAPA NATIVA EN MATRICES DE MALTODEXTRINA Y GOMA ARÁBIGA	2023	Alimentos nutraceúticos

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto

Título

Descripción

Institución

Área OCDE

Sub área OCDE

Fecha de Inicio

Fecha Fin

Inv. Principal

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento

Título

Descripción

Institución

Fecha de Inicio

Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI)

Tipo de PI

Entidad donde se tramitó la PI

País

Nombre del propietario de la PI

Trámite vía PCT

Estado de la patente

Número de registrode la PI

Rol de participación

Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación

Tipo de desarrollo

Tipo de participación

Estado del desarrollo

Alcance del desarrollo

Estado del uso del desarrollo

Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución

Distinción

Descripción

País

Web Referencia