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FICHA CTI VITAE

 
 
 

Fecha: 09/08/2017
 
        

HUAMAN HUILLCA NORMA SILVIA

Ingeniero Agroindustrial, Colegiatura 138852 con Maestría en Agronegocios en la Escuela de Posgrado de la Universidad de Buenos Aires – Argentina, Especialista en Agronegocios y Alimentos, Inspecciones de Inocuidad Alimentaria y calidad, coach de innovación, estudios en AgroTIC’s, Agricultura de Precisión y medio ambiente. Experiencia laboral en consultoría, asesoría de implementación de Sistemas de Inocuidad, calidad y elaboración e Implementación de: BPM, PHS, HACCP, ISO 22000; experiencia más de 3 años en formulación de Planes de negocio, Proyectos Agroindustriales público – privado, gestión de proyectos de I+D+i, Investigación y desarrollo de productos alimenticios, Gestión de proyectos bajo la metodología de PMBOK 5edit, identificación y realización de estudios sectoriales. Cursos de capacitación: BRC, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, GLOBAL GAP V5.1, Sistemas Integrados de Gestión, Lean SIX SIGMA y Gestión de Prospectiva, Huella de Carbono, Análisis de ACV.

Fecha de última actualización:
31-08-2019

https://orcid.org/0000-0002-7663-0020

  

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : HUAMAN HUILLCA
Nombres: NORMA SILVIA
Género: FEMENINO
Nacionalidad: PERÚ
Pagina web personal: http://

Datos Académicos

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURÍMAC PERÚ
MAGISTER MAESTRIA EN AGRONEGOCIOS UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES - ARGENTINA ARGENTINA
BACHILLER BACHILLER EN INGENIERIA AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURÍMAC PERÚ

Producción científica

Tipo Producción Título Primer autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR (*)

(*) Cuartiles de las revistas de los últimos 7 años para investigadores RENACYT.

Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
DOCUMENTO DE TRABAJO LOGISTICA EXTERNA DE EXPORTACION DE QUINUA. ESTUDIO COMPARATIVO ENTRE PERU Y BOLIVIA 2015 Repositorio FAUBA

Proyectos de Investigación

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
PRODUCCIÓN DE BACTERIOCINA UTILIZANDO COMO SUSTRATO CHICHA DE JORA Y EVALUACIÓN DE SU CAPACIDAD INHIBITORIA IN VITRO EN BACTERIAS PATÓGENAS (BACILLUS CEREUS, STAPHYLOCOCCUS AUREUS Y SALMONELLA SP.) Las bacteriocinas son proteínas o péptidos bactericidas sintetizados en el ribosoma de las BAL, producción ocurrida durante la fase logarítmica o al final del desarrollo bacteriano. El objetivo de la investigación fue inducir la producción de bacteriocina producida por Lactobacillus Plantarum 32plp, en sustrato de chicha de jora y evaluar la capacidad inhibitoria in vitro frente a patógenos: Bacillus cereus, Staphylococcus aureus y Salmonella sp. Marzo 2010 Junio 2011 NORMA SILVIA HUAMAN HUILLCA Ingeniería y Tecnología
Extracción de colorante de la pepa de Palta - Región Apurímac resultados de optimización de colorante de la pepa de palta por extracción de fluidos supercríticos. Setiembre 2012 Diciembre 2012 NORMA SILVIA HUAMAN HUILLCA

Proyectos de ORCID

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin

Distinciones y Premios

Distinción Descripción País Fecha premiación
GANADOR PRIMER LUGAR CONCURSO DE PROYECTO DE TESIS UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC Ganador en 1er lugar en el III Concurso de proyectos de tesis organizado por la Dirección de investigación de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac. Proyecto de Tesis titulado: "Producción de bacteriocina utilizando como sustrato “chicha de jora” y evaluación de su capacidad inhibitoria in vitro en bacterias patógenas" PERÚ Agosto 2010
PREMIO SEGUNDO LUGAR Tercer “Case Competition”, organizado en el marco de la maestría en Agronegocios, Ocupando 2do Lugar. ARGENTINA Mayo 2015
GANADOR PRIMER LUGAR CONCURSO INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Ganador en el concurso de exposición como ponente en la I Expo – Feria Frutícola “Asistencia técnica para el cultivo del palto, lúcumo y chirimoya en la región de Apurímac”. Con la presentación de Obtención de colorante a partir de la pepa de Palta Fuerte para uso como colorante natural" PERÚ Abril 2009
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