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Ficha CTI Vitae
SOLANO GAVIÑO JUAN CARLOS

Ingeniero Agroindustrial con Maestría y Especialización en Agronegocios y Alimentos por la Universidad de Buenos Aires, Argentina. Docente ordinario adscrito al Departamento de Ciencias Agroindustriales de la Universidad Nacional de Trujillo. Asesor de tesis y trabajos de investigación. Asesor de proyectos productivos y planes de negocios para el sector agrícola, ganadero y pecuario. Conferencista especializado en sistemas agroalimentarios y competitividad.

Fecha de última actualización: 12-07-2024


Scopus Author Identifier: 57874122000
Fecha:  12/11/2020

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : SOLANO GAVIÑO
Nombres: JUAN CARLOS
Género: MASCULINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO PRESIDENTE DEL COMITÉ DE CALIDAD DEL PROGRAMA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL-UNT Gestión del sistema de Calidad y Acreditación Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 2023 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA COORDINADOR DE PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES Coordinador de prácticas pre-profesionales de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial. UNACH. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Mayo 2019 Diciembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA RESPONSABLE DE LA OFICINA GENERAL DE EXTENSION Y PROYECCIÓN UNIVERSITARIA Responsable de la Oficina General de Extensión y Proyección Universitaria de la UNACH Otros cargos relacionados a (I+D+i) Mayo 2018 Diciembre 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA SUB COORDINADOR DE ESCUELA SUB COORDINADOR DE LA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL - UNACH Otros cargos relacionados a (I+D+i) Diciembre 2017 Abril 2018
DIESTRA CONSULTORA S.A.C. COORDINADOR DE PROYECTOS Otros cargos relacionados a (I+D+i) Mayo 2017 Agosto 2017
SERVICIOS TEDURCON S.R.L. GESTOR DE OPERACIONES Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 2015 Abril 2017
AUTORIDAD NACIONAL DEL AGUA PRACTICANTE PROFESIONAL Otros cargos relacionados a (I+D+i) Febrero 2013 Diciembre 2013
SGS DEL PERÚ SAC INSPECTOR DE OPERACIONES Otros cargos relacionados a (I+D+i) Abril 2012 Noviembre 2012

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Universidad Ordinario-Auxiliar Docente adscrito al Departamento de Ciencias Agroindustriales. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Diciembre 2021 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Universidad Contratado Docente a tiempo completo adscrito al Departamento de Ciencias Agroindustriales. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Julio 2021 Diciembre 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA Universidad Contratado Docente contratado, adscrito al Departamento de Ingeniería y Gestión Agroindustrial. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial. Facultad de Ciencias Agrarias. UNACH Mayo 2020 Mayo 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA Universidad Contratado Docente contratado a tiempo completo de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ciencias Agrarias. Agosto 2017 Diciembre 2019
CEDEPAS Otros EXPOSITOR EN EL DIPLOMADO - "GESTION, INNOVACION Y AMBIENTE EN LA AGROINDUSTRIA" - CITE AGROPECUARIO CEDEPAS NORTE - TRUJILLO 2017 Febrero 2017 Agosto 2017

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES (UBA) Magister PUBLIO OSCAR CASTRO SANTANDER Agosto 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA Licenciado / Título KAILA WENQUI CABRERA VASQUEZA Julio 2022

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)
Experiencia como Evaluador 2022 Proyectos de investigación aplicada UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO Fondo de Apoyo a la Investigación (FAIN) 2022 - UPAO Evaluador por pares 17400.0
Experiencia como Evaluador 2023 Proyectos de investigación aplicada UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO Programa Fondo de apoyo a la Investigación FAIN 2023 Evaluador por pares 19900.0

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN INGENIERIA AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO PERÚ
MAGISTER DIPLOMA DE MAGÍSTER, ÁREA AGRONEGOCIOS UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES ARGENTINA
SEGUNDA ESPECIALIDAD DIPLOMA DE ESPECIALISTA EN AGRONEGOCIOS Y ALIMENTOS UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES ARGENTINA

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO DOCTORADO EN CIENCIAS E INGENIERÍA Doctor Junio 2021

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES (UBA) ESPECIALIZACION EN AGRONEGOCIOS Y ALIMENTOS MESES 9 Argentina Abril 2014 Junio 2015
UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES (UBA) CURSO DE INTRODUCCION AL COMERCIO EXTERIOR Y AL MARKETING INTERNACIONAL HORAS 9 Argentina Mayo 2015 Mayo 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA CURSO-TALLER: ELABORACIÓN DE UN SÍLABO POR COMPETENCIAS HORAS 20 Perú Junio 2019 Junio 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA CURSO-TALLER: TALLER EN EL USO DE AULAS VIRTUALES PARA DOCENTES Y ESTUDIANTES DE LA EPIA-UNACH HORAS 20 Perú Setiembre 2019 Setiembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA CURSO TEÓRICO - PRÁCTICO: PROPIEDADES REOLÓGICAS EN LOS ALIMENTOS. HORAS 20 Perú Noviembre 2019 Noviembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA CURSO-TALLER: ELABORACIÓN DEL MANUAL DE PROCEDIMIENTOS MAPRO-UNACH HORAS 40 Perú Abril 2018 Abril 2018
UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA-ESPAÑA PASANTÍA INTERNACIONAL - PNIA 2019 II MESES 3 España Enero 2020 Marzo 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA CURSO TEÓRICO-PRÁCTICO DE ESTADÍSTICA EXPERIMENTAL PARA TESIS Y PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN HORAS 64 Perú Junio 2020 Julio 2020
UNIVERSIDAD ESAN DIPLOMA EN FORMULACIÓN DE PROYECTO DE INNOVACIÓN EN EL SECTOR ACUÍCOLA HORAS 84 Perú Julio 2020 Noviembre 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO DIPLOMADO EN GESTIÓN DE CONOCIMIENTOS PEDAGÓGIOS Y TECNOLOGÍAS PARA LA GESTIÓN DE LOS APRENDIZAJES HORAS 384 Perú Enero 2022 Marzo 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO CURSO TALLER: EL ARTÍCULO CIENTÍFICO DISEÑO Y PUBLICACIÓN HORAS 150 Perú Marzo 2022 Mayo 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO CURSO TALLER: CÓMO ELABORAR UNA TESIS HORAS 200 Perú Octubre 2021 Noviembre 2021
UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DE LA RIOJA- UNIR CURSO INTERNACIONAL DE COMPETENCIAS DOCENTES Y DISEÑO DE MATERIALES DIDÁCTICOS PARA LA EDUCACIÓN HORAS 125 España Mayo 2023 Julio 2023
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO CURSO-DESARROLLO DE HABILIDADES BLANDAS HORAS 120 Perú Abril 2023 Mayo 2023
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA HORAS 384 Perú Julio 2023 Octubre 2023

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
INGLES AVANZADO INTERMEDIO INTERMEDIO Estudio Instituto NO
ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO AVANZADO AVANZADO Otros SI

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Alimentos y bebidas
Ciencias Sociales Economía y Negocios Negocios y management
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Ingeniería industrial

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica Smallholder Conflicts in Agribusiness Systems Solano-Gaviño J.C. 2024 10.18461/IJFSD.V15I1.I3 International Journal on Food System Dynamics 2024: No disponible**, 2020: Q2
Journal-article Percepción del TLC Perú China según tamaño de empresa del sector agroexportador de Ica 2023 10.37073/PURIQ.5.498 Crossref a través de ORCID
Journal-article Tara agribusiness system of Peru: performance and commercial dynamics 2022 10.17268/AGROIND.SCI.2022.03.04 Juan Carlos Solano Gaviño a través de ORCID
Journal-article Operational improvement in the attention to orders of a poultry meat distributor MYPE 2022 10.17268/AGROIND.SCI.2022.03.14 Juan Carlos Solano Gaviño a través de ORCID
CONFERENCE_PAPER Coordination as a competitive factor: the Peruvian blueberries agribusiness system case 2022 10.18461/PFSD.2022.2205 Juan Carlos Solano Gaviño a través de ORCID
Artículo en revista científica Instant Andean beverage based on toasted grains: design and optimization Rubio-Nuñez S.F. 2022 10.51372/bioagro343.8 Bioagro Q3
JOURNAL_ARTICLE Sistema de agronegocios de la uva de mesa de Perú. Situación actual frente a la demanda del mercado asiático 2021 10.37518/2663-6360x2021v4n1p25 Juan Carlos Solano Gaviño a través de ORCID
JOURNAL_ARTICLE Arreglos organizacionales: aproximación productor-industria en el subsistema agroindustrial lácteo del norte de Perú 2021 10.37518/2663-6360x2021v4n1p37 Juan Carlos Solano Gaviño a través de ORCID

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN CONGRESO Coordination as a competitive factor: the Peruvian blueberries agribusiness system case 2022

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Proyectos de investigación EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN DE CLORURO DE CALCIO Y DEL TIEMPO DE MADURACIÓN DEL QUESILLO, EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES DEL QUESO MANTECOSO TESIS PARA OBTENER EL TITULO PROFESIONAL DE INGENIERO AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Diciembre 2012 Diciembre 2013 JUAN CARLOS SOLANO GAVIÑO Ciencias Agrícolas
Proyectos de investigación NUEVOS ARREGLOS INSTITUCIONALES EN EL SUBSISTEMA LACTEO DE LA REGION NORTE DE PERU. UN ESTUDIO EXPLORATORIO. TRABAJO DE INVESTIGACIÓN PRESENTADO PARA OPTAR AL TITULO DE ESPECIALISTA DE LA UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES, ÁREA AGRONEGOCIOS Y ALIMENTOS UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES (UBA) Diciembre 2014 Mayo 2015 JUAN CARLOS SOLANO GAVIÑO Ciencias Sociales
Proyectos de investigación SUBSISTEMA DE AGRONEGOCIOS DE LA UVA DE MESA DE LA REGION NORTE DE PERU. DIAGNOSTICO ACTUAL Y DIRECTRICES ESTRATÉGICAS PARA SU CONSOLIDACIÓN EN EL MERCADO ASIÁTICO. TESIS PRESENTADA PARA OPTAR AL TÍTULO DE MAGISTER DE LA UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES, ÁREA AGRONEGOCIOS UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES (UBA) Abril 2015 Julio 2016 JUAN CARLOS SOLANO GAVIÑO Ciencias Sociales
Proyectos de investigación CARACTERIZACIÓN Y MICROENCAPSULACIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE MORA (Rubus ulmifolius), UTILIZANDO ALMIDONES NATIVOS DE GRANOS ANDINOS. Evaluar el efecto de la proporción de almidones nativos de granos andinos, velocidad de alimentación y la temperatura de atomización en el contenido de antocianinas, capacidad antioxidante, fenoles totales, flavonoides totales de extractos mora (Rubus ulmifolius) atomizados. UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA Setiembre 2018 Agosto 2020 FRANK FLUKER VELASQUEZ BARRETO Ingeniería y Tecnología

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
PROGRAMA NACIONAL DE BECAS (PRONABEC) BECA PRESIDENTE DE LA REPUBLICA RECONOCIMIENTO POR OBTENCIÓN DE BECA PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA POSTGRADO INTERNACIONAL - CONVOCATORIA 2013 IV PERÚ
UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES (UBA) SEGUNDO PREMIO RECONOCIMIENTO DEL SEGUNDO PREMIO EN EL CONCURSO "CASE COMPETITION" - FACULTAD DE AGRONOMIA - UBA ARGENTINA
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA RESOLUCION DE FELICITACIÓN Y RECONOCIMIENTO R. N° 106-2018-C.O./UNACH, RECONOCIMIENTO Y FELICITACION POR LABOR EFICIENTE EN EL CARGO DE SUB COORDINADOR DE ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL PERÚ
PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACION AGRARIA- PNIA BECA DE PASANTÍAS CONSTANCIA COMO GANADOR DEL CONCURSO DE BECAS DE PASANTIAS NACIONALES E INTERNACIONALES 2019 II - PNIA-INIA, MINAGRI. ESPAÑA https://www.pnia.gob.pe/instrumentos/convocatorias/
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