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Ficha CTI Vitae
JAVIER NINAHUAMAN HENRY JUAN

Docente Universitario. Desarrolla investigaciones teóricas y/o aplicadas, originales, multidisciplinarias en el campo de la educación, administración y agroindustria en el campo de innovación de productos agroindustriales y tecnologías emergentes.

Fecha de última actualización: 01-10-2026
 
Código de Registro:   P0118980
Ver:   Ficha Renacyt
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Scopus Author Identifier: 58928835700
Web of Science ResearcherID: KTI-4472-2024
Fecha:  31/08/2019

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : JAVIER NINAHUAMAN
Nombres: HENRY JUAN
Género: MASCULINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA ALTOANDINA DE TARMA DOCENTE ORDINARIO Docente universitario Otros cargos relacionados a (I+D+i) Diciembre 2023 A la actualidad
GRUPO MULTIFUNCIONAL HALCON DE FUEGO SOCIEDAD ANONIMA CERRADA DESARROLLO DE PRODUCTOS Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 2020 Enero 2025
JAVIER NINAHUAMAN HENRY JUAN PROPIETARIO Fundador, administrador, equipamiento semi-industrial, mantenimiento y gestión empresarial en Elaboración de Productos de Molinería Otros cargos relacionados a (I+D+i) Marzo 2004 Enero 2025
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU S.A.C. O UTP S.A.C. DOCENTE Docente Investigador Marzo 2021 A la actualidad
ARREDONDO OROSCO MARTHA LOURDES PROYECTISTA DE NEGOCIOS Y ESPECIALISTA EN ESTADÍSTICA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 2014 Marzo 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA ALTOANDINA DE TARMA ESPECIALISTA ADMINISTRATIVO II DE LA DIRECCIÓN DE INVESTIGACIÓN Formulación, desarrollo y control de ejecución de proyectos de investigación básica, aplicada y tecnológica para postular a concursos de CIENCIACTIVA,INNOVATE PERÚ, PNIA y otras entidades. Asistencia en la traducción de artículos científicos al idioma inglés. Redacción de documentación técnica y otras dirigidas a otras áreas de la institución. Asistencia en la búsqueda de información científica y técnica contenida en las bases de datos bibliográficas de artículos científicos Otros. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Julio 2019 Diciembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA ALTOANDINA DE TARMA ESPECIALISTA Especialista en el Taller de grupos de interés, para la mejora de los planes curriculares de las carreras profesionales de la Universidad Nacional Autónoma Altoandina de Tarma Otros cargos relacionados a (I+D+i) Junio 2017 Junio 2017
MINISTERIO DE AGRICULTURA - MINAG FORMULADOR Y EVALUADOR DE PROYECTOS Formulador y Evaluador de Proyectos Agroindustriales y Especialista de Procesamiento Otros cargos relacionados a (I+D+i) Marzo 2003 Mayo 2004

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA ALTOANDINA DE TARMA Universidad Ordinario-Auxiliar Docente Auxiliar Nombrado Diciembre 2023 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA ALTOANDINA DE TARMA Universidad Contratado Setiembre 2022 Diciembre 2023
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA ALTOANDINA DE TARMA Universidad Contratado Julio 2021 Diciembre 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA ALTOANDINA DE TARMA Universidad Contratado Docente CEPRE-UNAAT Docente de la asignatura de Física Mayo 2021 Julio 2021
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU S.A.C. O UTP S.A.C. Universidad Contratado Docente de Asignatura Calculo aplicado a la física II, a las facultades de Ingeniería de Sistemas, Ingeniería Civil e Ingeniería Industrial. A nivel Pregrado y CGT. Marzo 2021 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA ALTOANDINA DE TARMA Universidad Contratado Docente de Física general en las Escuelas Académicas de Ingeniería Agroindustrial, Enfermería y Administración de Negocios. Mayo 2020 Diciembre 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA ALTOANDINA DE TARMA Universidad Contratado Docente contratado para el Curso de Física General en las Escuelas Profesionales de Ingeniería Agroindustrial, Enfermería y Administración de Negocios Abril 2019 Junio 2019

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
BACHILLER BACHILLER EN INGENIERIA AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU PERÚ
MAGISTER MAESTRO EN ADMINISTRACIÓN DE LA EDUCACIÓN UNIVERSIDAD PRIVADA CÉSAR VALLEJO PERÚ
DOCTORADO DOCTOR EN CIENCIAS AMBIENTALES Y DESARROLLO SOSTENIBLE Universidad Nacional del Centro del Perú PERÚ
DOCTORADO DOCTOR EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin
INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO ADOLFO VIENRICH COMPUTACION E INFORMATICA Julio 2000 Julio 2003

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Doctor en Ciencias Ambientales y Desarrollo Sostenible Doctor Octubre 2023

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO S.A.C. MAESTRIA EN ADMINISTRACIÓN DE LA EDUCACIÓN MESES 6 Perú Enero 2017 Octubre 2017
INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO ADOLFO VIENRICH COMPUTACIÓN E INFORMÁTICA AÑOS 3 Perú Julio 2000 Junio 2003
INSTITUTO DE INVESTIGACION SOCIO ECONOMICO LATINOAMERICANO - ISEL EIRL ASISTENTE EN WIN OFFICE MESES 3 Perú Mayo 1998 Agosto 1998
CAMARA NACIONAL DE COMERCIO DEL PERU-DIPLOMADOS E.I.R.L. Diplomado Especializado en Metodología de la Investigación HORAS 250 Perú Enero 2019 Marzo 2019
MINPE INSTITUCION DE FORMACION Y ESPECIALIZACION SOCIEDAD ANONIMA CERRADA DIPLOMADO DE OFIMÁTICA HORAS 300 Perú Diciembre 2019 Febrero 2020
ESCUELA NACIONAL DE ESTUDIOS GUBERNAMENTALES DEL PERU - ESEG PERU DIPLOMADO DE ESPECIALIZACIÓN RECURSOS HUMANOS Y LA LEY SERVIR HORAS 210 Perú Julio 2019 Setiembre 2019
MINPE INSTITUCION DE FORMACION Y ESPECIALIZACION SOCIEDAD ANONIMA CERRADA DIPLOMADO DE MARKETING DIGITAL HORAS 300 Perú Diciembre 2019 Febrero 2020
ESCUELA AMERICANA DE INNOVACION S.A.C. CERTIFICADO EN ESTADÍSTICA APLICADA A LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA HORAS 240 Perú Marzo 2019 Mayo 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU CURSO DE ACTUALIZACIÓN ACADÉMICA EN INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL HORAS 240 Perú Octubre 2008 Diciembre 2008

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
PORTUGUES BÁSICO BÁSICO BÁSICO Estudio Instituto NO
INGLES INTERMEDIO BÁSICO INTERMEDIO Estudio Instituto NO
ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR Autodidacta SI

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Ingeniería de producción
Ciencias Sociales Ciencias de la Educación Educación general (incluye capacitación, pedadogía)
Ciencias Sociales Economía y Negocios Negocios y management
Ciencias Agrícolas Agricultura, Silvicultura y Pesca Agricultura

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica Effect of postharvest storage temperature and time on the physicochemical properties and bioactive compounds of the Passiflora mollissima fruits Ramirez-Tixe E.E. 2026 10.15446/AGRON.COLOMB.V44N1.123813 Agronomia Colombiana 2026: No disponible**, Otros 2024: Q3
2023: Q3
2022: Q4
2021: Q4
2020: Q3
2019: Q4
2018: Q4
2017: Q4
2016: Q3
2015: Q4
2014: Q4
2013: Q4
2012: Q4
2011: Q4
Artículo en revista científica OPTIMIZATION OF THE THERMAL COMFORT OF AN ECO-FRIENDLY HOUSE: OPEN FOAM MODELING OF SANDWICH-TYPE WALLS WITH ICHU (STIPA ICHU) INSULATION Javier-Ninahuaman H. 2026 10.22320/07190700.2026.16.01.04 Habitat Sustentable 2026: No disponible**, Otros 2023: Q2
2022: Q3
2021: Q3
Article OPTIMIZATION OF THE THERMAL COMFORT OF AN ECO-FRIENDLY HOUSE: OPEN FOAM MODELING OF SANDWICH-TYPE WALLS WITH ICHU (STIPA ICHU) INSULATION Javier-Ninahuaman, Henry, Montalvo-Morales, Kenny, Rojas-Guillen, Jose, Quispe-Santivanez, Grimaldo 2026 10.22320/07190700.2026.16.01.04 REVISTA HABITAT SUSTENTABLE S/C***
Review Advances in the Green Extraction of Phytochemicals from Fruit Matrices Using Emerging Technologies and Natural Deep Eutectic Solvents: A Systematic Review Guillén Sánchez J.S. 2026 10.3390/RESOURCES15060075 Resources 2026: No disponible**, Otros 2024: Q1
2023: Q1
2022: Q2
2021: Q2
2020: Q2
2019: Q2
2018: Q2
2017: Q2
2016: Q2
2015: Q2
2014: Q3
2013: Q4
Artículo en revista científica APPLICATION OF COMPUTATIONAL FLUID DYNAMICS AND OPEN-SOURCE TECHNOLOGIES FOR INDOOR THERMAL COMFORT MODELING: A SYSTEMATIC REVIEW AND EVIDENCE SYNTHESIS OF THE LAST DECADE Montalvo Morales K. 2026 10.5935/JETIA.V12I60.3597 Journal of Engineering and Technology for Industrial Applications 2026: No disponible**, Otros 2024: Q4
2023: Q4
Conference Paper Ichu Sustainable Material in Thermal Insulation: Systematic Review Javier-Ninahuaman H. 2025 10.1109/C366505.2025.11340486 No Aplica
Conference Paper Effect of thermoplastic extrusion on the technofunctional characteristics of husked fava bean meal Wilfredo Quispe Santivañez G. 2025 10.18687/LACCEI2025.1.1.2101 Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology No Aplica
Journal - Article Optimization of 3D Extrusion Printing Parameters for Raw and Extruded Dehulled Andean Fava Bean Flours Using Response Surface Methodology (RSM) Santivanez, Grimaldo Wilfredo Quispe | Ninahuaman, Henry Juan Javier | Soto, Joselin Paucarchuco | Clerici, Maria Teresa Pedrosa Silva | Salvador-Reyes, Rebeca 2025 10.3390/FOODS14050715 FOODS 2025: No disponible**, Otros 2022: Q1
2021: Q1
2020: Q2
2019: Q1
2018: Q2
Artículo en revista científica Optimization of 3D Extrusion Printing Parameters for Raw and Extruded Dehulled Andean Fava Bean Flours Using Response Surface Methodology (RSM) Quispe Santivañez G.W. 2025 10.3390/FOODS14050715 Foods 2025: No disponible**, Otros 2024: Q1
2023: Q1
2022: Q1
2021: Q1
2020: Q1
2019: Q2
Artículo en revista científica Valorization of Andean Native Potatoes Through Chuño Processing: Effects of Potato Variety and Freezing Temperature on Physicochemical, Bioactive, Nutritional, and Technological Properties Torres-Gutiérrez E.R. 2025 10.3390/RESOURCES14050078 Resources 2025: No disponible**, Otros 2024: Q1
2023: Q1
2022: Q2
2021: Q2
2020: Q2
2019: Q2
2018: Q2
2017: Q2
2016: Q2
2015: Q2
2014: Q3
2013: Q4
Artículo en revista científica Review on the human-animal biodiversity interaction Javier-Ninahuaman H.J. 2025 10.4025/ACTASCIANIMSCI.V47I1.72126 Acta Scientiarum - Animal Sciences 2025: No disponible**, Otros 2024: Q3
2023: Q3
2022: Q3
2021: Q3
2020: Q3
2019: Q3
2018: Q3
2017: Q3
2016: Q3
2015: Q2
2014: Q2
2013: Q2
2012: Q2
2011: Q3
2010: Q4
Journal-article Modificación de las propiedades tecno-funcionales de la harina de habas descascarilladas mediante extrusión termoplástica 2025 10.61210/KANY.V3I1.164 Crossref a través de ORCID
Conference Paper Innovative Didactic Module in Learning to Make Manjar Blanco Poma W.A.C. 2024 10.1109/ICALTER65499.2024.10819218 Proceedings of the 2024 IEEE 4th International Conference on Advanced Learning Technologies for Education and Research, ICALTER 2024 No Aplica
Conference Paper The Creation of Mnemonics in the Virtual Teaching of Mathematics to Engineering Students Henry J. J.N. 2024 10.1109/ICALTER65499.2024.10819222 No Aplica
Artículo en revista científica Phytochemical Profile and Antimicrobial Activity of Aqueous Garlic Extract (Allium sativum L.) for Food Preservation Torres E. 2024 10.14445/22315381/IJETT-V72I8P102 International Journal of Engineering Trends and Technology 2024: Q4, Otros 2023: Q4
2022: Q4
2021: Q4
Journal-article Implicancias del modelo industria 4.0 en la agroindustria: Revisión sistemática 2024 10.18271/RIA.2024.611 Crossref a través de ORCID
Artículo en revista científica ACTIVE BREAKS: OPTIMIZATION OF TIME,SCHOOL GRADES AND TYPES Javier Ninahuaman H.J. 2024 10.25112/RPR.V1.3504 Praksis 2024: Q2, Otros 2023: Q2
2022: Q4
2021: Q4
Journal-article Deterioro de ecosistemas y paisajes: Lo último al 2023 2024 10.61210/KANY.V2II.59 Crossref a través de ORCID
Artículo en revista científica Academic stress and organizational climate in university students of a public university in Peru in the post-Covid-19 pandemic López-Armes E.L. 2023 10.15649/2346030X.3386 Aibi, Revista de Investigacion Administracion e Ingenierias 2023: Q4, Otros 2024: Q4
Journal-article Fundamentos epistemológicos de la Calidad en Educación 2023 10.26490/UNCP.ALBORADACIENCIA.2023.3.1778 Crossref a través de ORCID
Journal-article Seis escalas de medición de Responsabilidad Social Universitaria y Formación de Profesionales 2023 10.26490/UNCP.HORIZONTECIENCIA.2023.24.1674 Crossref Metadata Search a través de ORCID
Book-chapter Capítulo 15: Bebida fermentada a base de Lactosuero, Aguaymanto (Physalis peruviana L.) y Tumbo (Passiflora mollissima) 2023 10.59899/GES-CONO-56-C15 Crossref Metadata Search a través de ORCID
Journal-article Aceites esenciales: Interés agroindustrial por los compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de plantas aromáticas 2023 10.61210/ASI.V2I2.65 Crossref a través de ORCID
Journal-article Optimización de ultrasonido para extracción de aceites esenciales de manzanilla “Chamaemelum nobile” utilizando metodología superficie respuesta 2023 10.61210/RCK.V1I1.28 Crossref a través de ORCID
Article Seis escalas de medição de Responsabilidade Social Universitária e Formação de Profissionais Javier Ninahuaman, Henry Juan 2023 No Aplica
Other A simple wall in front of the greenhouses 2022 10.21203/RS.3.RS-1574435/V1 Scopus - Elsevier a través de ORCID S/C***
JOURNAL_ARTICLE Sistema Educativo de Chile 2022 10.26490/uncp.alboradaciencia.2022.2.985 Crossref a través de ORCID
Book-chapter Biotisation of Vegetables 2022 10.5772/INTECHOPEN.102551 Crossref Metadata Search a través de ORCID
Article Pensamiento educativo de N. K. Krupskaya Javier Ninahuaman, Henry Juan 2022 No Aplica
Conference Paper Institutional management for accreditation and university student satisfaction Javier H.J. 2021 10.1109/ICALTER54105.2021.9675124 No Aplica
Conference Paper La gestión institucional para acreditación y la satisfacción estudiantil en una universidad Javier H.J. 2021 10.1109/ICALTER54105.2021.9675124 Proceedings of the 2021 IEEE 1st International Conference on Advanced Learning Technologies on Education and Research, ICALTER 2021 No Aplica
JOURNAL_ARTICLE Fundamentos epistemológicos para el desarrollo de investigaciones cualitativas en educación 2021 10.26490/uncp.alboradaciencia.2021.1.976 HJAVIER a través de ORCID
Book Chapter Biomaterials and Technologies for Sustainability Javier H. 2021 10.54941/AHFE1001192 No Aplica
OTHER Acreditación y satisfacción estudiantil en la facultad de Ciencias Aplicadas de la Universidad Nacional del Centro del Perú, 2018 2018 HJAVIER a través de ORCID
OTHER Propuesta de tratamiento de las aguas del Río Tarma para riego agrícola en el sector de Pomachaca 2009 HJAVIER a través de ORCID

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Ruta de color en el proceso de molturado y tostado de granos andinos 2021
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Microclimas – espacio de sustentabilidad 2021
RESUMEN DE CONGRESO Ruta de color en el proceso de molturado y tostado de granos andinos 2022
CAPÍTULO DE LIBRO Biomaterials and Technologies for Sustainability 2022 Human Systems Engineering and Design (IHSED2021): Future...
CAPÍTULO DE LIBRO Biotisation of Vegetables 2022 IntechOpen
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ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Seis escalas de medición de Responsabilidad Social Universitaria y Formación de Profesionales 2023 Horizonte de la Ciencia
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Optimización de ultrasonido para extracción de aceites esenciales de manzanilla “Chamaemelum nobile” utilizando metodología superficie respuesta 2023 Kanyu
CAPÍTULO DE LIBRO Bebida fermentada a base de lactosuero, aguaymanto (Physalis peruviana L.) y Tumbo (Passiflora mollissima) 2023 Colección: Unión Global. Gestión del Conocimiento. Persp...
LIBRO Gestión del conocimiento 2023 Colección Unión Global
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Aceites esenciales: Interés agroindustrial por los compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de plantas aromáticas 2023 Advances in science and innovation
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Deterioro de ecosistemas y paisajes: Lo último al 2023 2024 Kanyú
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Implicaciones del modelo industria 4.0 en la agroindustria: revisión sistemática 2024 Kanyú
LIBRO EDITADO Resumenes de conferencias y ponencias IV CONGRESO INTERNACIONAL DE DESARROLLO TECNOLÓGICO E INNOVACIÓN 2024 UNAAT
LIBRO Almacenamiento poscosecha: Estudio de frutos nativos en el distrito de Acobamba, Tarma 2025

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Área OCDE Sub área OCDE Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal
Proyectos de investigación Determinación del rendimiento extractivo de aceite esencial de seis especies aromáticas de la gastronomía Altoandina El proyecto consiste en evaluar el rendimiento extractivo, densidad específica e índice de refracción de los aceites esenciales de las hojas de 6 especies aromáticas- medicinales utilizadas en la gastronomía altoandina de la Provincia de Tarma UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA ALTOANDINA DE TARMA Ciencias Agrícolas Agricultura, Silvicultura y Pesca Setiembre 2020 Febrero 2021 HENRY JUAN JAVIER NINAHUAMAN
Proyectos de investigación Optimización de la aplicación de los recreos mentales UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU S.A.C. O UTP S.A.C. Humanidades Otras Humanidades Octubre 2022 Octubre 2023 HENRY JUAN JAVIER NINAHUAMAN
Proyectos de investigación Evaluación de la harina cruda y extruida de haba verde (vicia faba L.) como material alimenticio para la impresión 3D basada en extrusión UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA ALTOANDINA DE TARMA Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Julio 2023 Julio 2024 GRIMALDO QUISPE SANTIVAÑEZ
Proyectos de investigación Evaluación de la harina extruida de maíz morado como agente mejorador en pastas inteligentes sin gluten procesadas por impresión 3D Evaluación de la harina extruida de maíz morado como agente mejorador en pastas inteligentes sin gluten procesadas por impresión 3D UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU S.A.C. O UTP S.A.C. Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Abril 2024 Febrero 2026 REBECA SALVADOR REYES
Proyectos de investigación Ichu, un material sostenible frente al frío extremo El fenómeno de friaje en el Perú y las zonas altoandinas está llegando a niveles alarmantes, afectando severamente a los pobladores, quienes a menudo sufren de disconfort térmico, muchas viviendas se construyen con materiales poco sostenibles, y aquellos que utilizan materiales sostenibles lo hacen sin criterios adecuados de confort térmico. Esta situación plantea una oportunidad para modelar viviendas con ichu (Stipa ichu) con el objetivo de optimizar los parámetros de confort térmico por CFD. UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU S.A.C. O UTP S.A.C. Ingeniería y Tecnología Ingeniería Ambiental Setiembre 2024 Setiembre 2025 HENRY JUAN JAVIER NINAHUAMAN
Proyectos de investigación Aplicación de las harinas extruidas de raquis de maíz morado crudo y cocido para desarrollo de snacks nutritivos y saludables mediante impresion 3D Este proyecto tiene como objetivo principal evaluar como las harinas extruidas de raquis de maíz morado, obtenidas mediante pretratamiento (crudo y cocido) afectan las propiedades tecnológicas y nutricionales de snacks saludables producidos mediante impresión 3D. UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU S.A.C. O UTP S.A.C. Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Abril 2025 Setiembre 2026 REBECA SALVADOR REYES
Proyectos de investigación Aprovechamiento del cáliz de aguaymanto: perfil nutricional, identificación de compuestos bioactivos y propiedades funcionales de extractos obtenidos por tecnologías emergentes y disolventes eutécticos naturales La presente propuesta de investigación propone evaluar el perfil nutricional, identificar los compuestos bioactivos y determinar las propiedades funcionales de extractos obtenidos del cáliz de aguaymanto, para que pueda ser utilizado como fuente valiosa de compuestos bioactivos. Se utilizarán tecnologías emergentes como ultrasonido, microondas y campos eléctricos pulsados, junto con disolventes eutécticos naturales para el procesamiento. Universidad Nacional Autónoma Altoandina de Tarma Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Setiembre 2025 Setiembre 2026 HENRY JUAN JAVIER NINAHUAMAN
Proyectos de investigación APROVECHAMIENTO DEL CÁLIZ DE AGUAYMANTO (Physalis peruviana): PERFIL NUTRICIONAL, IDENTIFICACIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS Y PROPIEDADES FUNCIONALES DE EXTRACTOS OBTENIDOS POR TECNOLOGÍAS EMERGENTES Y DISOLVENTES EUTÉCTICOS NATURALES Universidad Nacional Autónoma Altoandina de Tarma Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Setiembre 2025 HENRY JUAN JAVIER NINAHUAMAN

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO ADOLFO VIENRICH Resolucion Directoral N 034-2002-D-ISTP "AV" Felicitación por Lograr el Segundo Puesto en el Area de Ciencias de la Computación, en la etapa regional (Huancayo) de la XI Feria de Ciencias y Tecnología 2002 de Institutos Superiores Tecnológicos Públicos y Privados, con el proyecto titulado: Sistema Automatizado para determinar la calidad de alimentos "Amino I" PERÚ
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Diploma en Honor al Mérito Por ocupar el primer puesto en el VI Semestre académico 2000-II PERÚ
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Diploma en Honor al Mérito Por ocupar el primer puesto en el V semestre académico 2000-I PERÚ
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA Resolución de reconocimiento y felicitación Resolución de reconocimiento y felicitación por exposición de resúmenes científicos en el II simposio Internacional Avances e innovación en el sector agroalimentario. En tiempo de pandemia PERÚ
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