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Ficha CTI Vitae
CORONADO JORGE MANUEL FERNANDO

Estudios universitarios realiizados en la Universidad Nacional de San Martín en la Facultad de Ingeniería Agroindustrial y como segunda profesionalizacion en la Facultad de Ciencias Agrarias. Estudios de Maestria en la Universidad de Chile-Chile y Doctorado en la Universidad de Sao Paulo-Brasil.

Fecha de última actualización: 03-03-2023
 
Código de Registro:   P0012726
Ver:   Ficha Renacyt
Scopus Author ID: 56943413400
Fecha:  26/01/2018

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : CORONADO JORGE
Nombres: MANUEL FERNANDO
Género: MASCULINO
Nacionalidad: PERÚ
Pagina web personal: http://

Experiencia Laboral

Institución Cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN DOCENTE PRINCIPAL 1995-07-01 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA VICEPRESIDENTE ACADÉMICO 2019-08-01 2021-02-01
UNIVERSIDAD NACIONAL DE JAÉN VICE PRESIDENTE ACADEMICO 2015-07-01 2017-08-01

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Docente Tipo Institución Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Ordinario-Principal Universidad Enero 2014 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN Ordinario-Principal Universidad Marzo 2008 Julio 2008
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN Ordinario-Principal Universidad Mayo 1992 A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título Montoya Salas, Mariela Cristina Noviembre 2000
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título Mas Golac, Werther Exequiel Enero 2006
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título Sánchez Sánchez, Vanessa Enero 2008
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título Pasquel Réategui, José Luis Enero 2009
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título Palacios Castillo, Magaly Marzo 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título Liliana Estrella, Gamonal Marzo 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título Fasabi Vásquez, Katherine Deciré Junio 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título Burga Gamonal, Enilda Enero 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título Ruíz Muñoz, Silvia Rossana Octubre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Doctorado Herrera Díaz, Santos Clemente Abril 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título Santos Pérez, Carlos Enrique Setiembre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título Romero Cunias, Gilmer Setiembre 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título Tocto Cano, Betzi Emperatriz Noviembre 2019

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)
2014 Otros UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Evaluador por panel 0.0

Datos Académicos

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
BACHILLER BACHILLER EN CIENCIAS INGENIERIA AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN PERÚ
MAGISTER GRADO DE MAGISTER EN CIENCIAS AGROPECUARIAS, CON MENCIÓN EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS UNIVERSIDAD DE CHILE CHILE
BACHILLER BACHILLER EN AGRONOMIA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO AGRONOMO UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN PERÚ
DOCTORADO TÍTULO DE DOCTOR EN CIENCIAS EN EL PROGRAMA DE ZOOTECNIA, ÁREA DE CONCENTRACIÓN: CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD ANIMAL UNIVERSIDAD DE SAO PAULO BRASIL

Idiomas

# Idioma Lectura Conversación Escritura Lengua Materna
1 FRANCES BÁSICO BÁSICO BÁSICO NO
2 INGLES AVANZADO INTERMEDIO INTERMEDIO NO
3 PORTUGUES AVANZADO AVANZADO AVANZADO NO
4 ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO AVANZADO AVANZADO SI

Producción científica

Tipo Producción Título Primer autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica Altitudinal gradient and its influence on the edofoclimatic characteristics of tropical forests Murga-Orrillo H. 2021 10.21829/myb.2021.2732271 Madera Bosques Q3
Artículo en revista científica Biodegradable films based on gelatin and montmorillonite produced by spreading Coronado Jorge M.F. 2015 10.1155/2015/806791 International Journal of Polymer Science Q2
Article Viscoelastic and rheological properties of nanocomposite-forming solutions based on gelatin and montmorillonite Coronado Jorge, Manuel Fernando 2014 10.1016/j.jfoodeng.2013.07.007 JOURNAL OF FOOD ENGINEERING Q1

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN CONGRESO Sensory and microbiological changes in minimally processed cactus pear (Opuntia ficus indica) 2001
ARTÍCULO EN CONGRESO Properties of film-forming solutions and their film made by spreading: effect of gelatine concentration 2011
RESUMEN DE CONGRESO Indicadores de origen apibotánico y geográfico de miel y polen (Apis melifera L.) mediante valoraciones mellitopalinologicas en la cuenca del bajo mayo-San Martin, Perú 2018
MANUAL CARACTERIZACIÓN MELISOPALINOLÓGICA E IDENTIFICACIÓN DE LA FLORA APÍCOLA EN ECOSISTEMAS DE LA CUENCA DEL BAJO MAYO - REGIÓN SAN MARTÍN 2019 Universidad Nacional de San Martín
ARTÍCULO EN CONGRESO EFFECT OF ULTRASOUND AND MICROWAVES IN THE EXTRACTION OF CAPSAICINOIDS PRESENT IN THE Capsicum frutescens (CHARAPITA PEPPER) 2019
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Caracteres fisicoquímicos en mieles del ecosistema del Bajo Mayo, región San Martín, Perú 2019 Arnaldoa
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Caracterización físico-química de miel de abeja (Apis mellifera L.) procedentes de la Amazonía peruana 2022 Revista Brasileria de Ciencias Agrarias

Proyectos de Investigación

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Influencia del fermentado, oreado, drenado y frecuencia de la remocion sobre la calidad del grano fermentado de cacao (Theobroma cacao) del clon ICS-95 en la zona de Lamas-San Martín. Se trabajo con tres metodos de fermentacion y dos tiempos de remocion. Los granos que mostraron las mejores caracteristicas sensoriales fueron las que permanecieron con 8 horas de oreado y devueltos al cajon fermentador con una primera remocion de 24 horas y despues de 48 horas hasta terminar el proceso de fermentacion. Los granos provinieron de Misquiyaquillo de Pinto Recodo. Julio 2008 Diciembre 2008 MANUEL FERNANDO CORONADO JORGE
Caracterizacao de filmes nanocompositos biodegradaveis a base de gelatina produzidos com um aplicador automatico de filmes Se trabajo con 0, 5, 8 y 10% de gelatina de cerdo y 5 y 8% de montmorillonita. El mejor tratamiento fue la formulacion de 5% de gelatina y 5% de montmorilonita, se mejoraron las propiedades mecanicas, opticas y térmicas con un aplicador automatico de filmes biodegradables. Julio 2009 Enero 2012 MANUEL FERNANDO CORONADO JORGE
Influencia de la diversidad varietal y el estado de madurez sobre la calidad sensorial de granos de cacao (Theobroma cacao L.) producido en la Región San Martín El presente estudio tuvo como finalidad determinar la influencia del indice de cosecha y la diversidad varietal de cacao CCN-51, Criollo e ICS-1, sobre la calidad sensorial de granos de cacao. Las muestras de las almendras fueron recolectadas en tres estados de madurez (verde o inmaduro, pinton y maduro) y fermentados en cajones de madera al día cero de la cosecha. Ademas, se evaluaron propiedades fisico-quimicas. Enero 2013 Enero 2014 MANUEL FERNANDO CORONADO JORGE Ciencias Agrícolas
Diseño e implementación de un programa pilote de especialización para catadores de cacao en el departamento de San Martín. Este proyecto se ejecuta con la alianza de las organizaciones Fundación solidaria y la ONG capirona Agosto 2017 Agosto 2018 JORGE LUIS RÍOS SÁNCHEZ Ingeniería y Tecnología
Adquisición de un sistema de extracción acelerado por fluidos supercríticos para la obtención de compuestos bioactivos de alta pureza a partir de productos y subproductos agroindustriales Octubre 2018 Octubre 2020 OSCAR WILFREDO MENDIETA TABOADA Ciencias Agrícolas
Caracterización melisopalinológica e identificación de flora apícola en ecosistemas de la cuenca del bajo mayo - Región San Martín Noviembre 2014 Diciembre 2017 JAVIER ORMEÑO LUNA Ciencias Agrícolas

Proyectos de ORCID

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin

Distinciones y Premios

Distinción Descripción País Fecha premiación
Reconocimiento de Trabajos de Investigacion PERÚ Abril 2013
Miembro de la Unidad de Investigación de la Escuela postgrado UNSM-T PERÚ Noviembre 2017
Contactar investigador Aquí

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