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FICHA CTI VITAE

 
 
 
Código Renacyt:   P0012726
Vigencia: 01/10/2019 - 01/10/2022
Grupo:  MR
Nivel:  I
 
 
 
 

Fecha: 26/01/2018
 
        

CORONADO JORGE MANUEL FERNANDO

Estudios universitarios realiizados en la Universidad Nacional de San Martín en la Facultad de Ingeniería Agroindustrial y como segunda profesionalizacion en la Facultad de Ciencias Agrarias. Estudios de Maestria en la Universidad de Chile-Chile y Doctorado en la Universidad de Sao Paulo-Brasil.

Fecha de última actualización:
19-04-2021

https://orcid.org/0000-0002-3263-6869

56943413400

  

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : CORONADO JORGE
Nombres: MANUEL FERNANDO
Género: MASCULINO
Nacionalidad: PERÚ
Pagina web personal: http://

Experiencia Laboral

Institución Cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN DOCENTE PRINCIPAL 1995-07-01 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA VICEPRESIDENTE ACADÉMICO 2019-08-01 2021-02-01
UNIVERSIDAD NACIONAL DE JAÉN VICE PRESIDENTE ACADEMICO 2015-07-01 2017-08-01

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Docente Tipo Institución Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Ordinario-Principal Universidad Enero 2014 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN Ordinario-Principal Universidad Marzo 2008 Julio 2008
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN Ordinario-Principal Universidad Mayo 1992 A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN Licenciado / Título WERTHER EXEQUIEL MAS GOLAC Marzo 2006
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título MAGALY PALACIOS CASTILLO Junio 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título ENILDA BURGA GAMONAL Enero 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título CARLOS ENRIQUE SANTOS Junio 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN Licenciado / Título LILIANA ESTRELLA GAMONAL Junio 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN Licenciado / Título Katherine Deciré Fasabi Vásquez Febrero 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título VANESSA SÁNCHEZ SÁNCHEZ Setiembre 2008
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título Mariela Cristina Montoya Salas Agosto 2000
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título Magaly Palacios Castillo Abril 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título JOSE LUIS PASQUEL REATEGUI Diciembre 2008
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Doctorado Santos Clemente Herrera Díaz Enero 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título Carlos Enrique Santos Perez Abril 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título BETZY EMPERATRIZ TOCTO CANO Octubre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Licenciado / Título SILVIA ROSSANA RUIZ MUÑOZ Octubre 2019

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)
2014 Otros UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Evaluador por panel 0.0

Datos Académicos

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
BACHILLER BACHILLER EN CIENCIAS INGENIERIA AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN PERÚ
MAGISTER GRADO DE MAGISTER EN CIENCIAS AGROPECUARIAS, CON MENCIÓN EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS UNIVERSIDAD DE CHILE CHILE
BACHILLER BACHILLER EN AGRONOMIA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO AGRONOMO UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN PERÚ
DOCTORADO TÍTULO DE DOCTOR EN CIENCIAS EN EL PROGRAMA DE ZOOTECNIA, ÁREA DE CONCENTRACIÓN: CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD ANIMAL UNIVERSIDAD DE SAO PAULO BRASIL

Idiomas

# Idioma Lectura Conversación Escritura Lengua Materna
1 FRANCES BÁSICO BÁSICO BÁSICO NO
2 INGLES AVANZADO INTERMEDIO INTERMEDIO NO
3 PORTUGUES AVANZADO AVANZADO AVANZADO NO
4 ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO AVANZADO AVANZADO SI

Producción científica

Tipo Producción Título Primer autor Año de Producción DOI Fuente
Article Biodegradable Films Based on Gelatin and Montmorillonite Produced by Spreading Coronado Jorge, Manuel Fernando 2015 10.1155/2015/806791
JOURNAL_ARTICLE Viscoelastic and rheological properties of nanocomposite-forming solutions based on gelatin and montmorillonite 2014 10.1016/j.jfoodeng.2013.07.007 MANUEL FERNANDO CORONADO JORGE a través de ORCID
BachelorThesis ?Influencia del fermentado, oreado, drenado y frecuencia de la remoción sobre la calidad del grano fermentado de cacao (theobroma cacao) del clon ICS-95 en la zona de Lamas-San Martin? Coronado Jorge, Manuel Fernando 2009
BachelorThesis Determinación de los parámetro termodinámicos para la congelación de camarón gigante ( Macrobrachium rosenbergll) Coronado Jorge, Manuel Fernando 1992

Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN CONGRESO Sensory and microbiological changes in minimally processed cactus pear (Opuntia ficus indica) 2001
ARTÍCULO EN CONGRESO Properties of film-forming solutions and their film made by spreading: effect of gelatine concentration 2011
RESUMEN DE CONGRESO Indicadores de origen apibotánico y geográfico de miel y polen (Apis melifera L.) mediante valoraciones mellitopalinologicas en la cuenca del bajo mayo-San Martin, Perú 2018
MANUAL CARACTERIZACIÓN MELISOPALINOLÓGICA E IDENTIFICACIÓN DE LA FLORA APÍCOLA EN ECOSISTEMAS DE LA CUENCA DEL BAJO MAYO - REGIÓN SAN MARTÍN 2019 Universidad Nacional de San Martín
ARTÍCULO EN CONGRESO EFFECT OF ULTRASOUND AND MICROWAVES IN THE EXTRACTION OF CAPSAICINOIDS PRESENT IN THE Capsicum frutescens (CHARAPITA PEPPER) 2019
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Physical-chemical characters in honeys from the ecosystem of Bajo Mayo, San Martín Region-Peru 2019 ARNALDOA

Proyectos de Investigación

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Influencia del fermentado, oreado, drenado y frecuencia de la remocion sobre la calidad del grano fermentado de cacao (Theobroma cacao) del clon ICS-95 en la zona de Lamas-San Martín. Se trabajo con tres metodos de fermentacion y dos tiempos de remocion. Los granos que mostraron las mejores caracteristicas sensoriales fueron las que permanecieron con 8 horas de oreado y devueltos al cajon fermentador con una primera remocion de 24 horas y despues de 48 horas hasta terminar el proceso de fermentacion. Los granos provinieron de Misquiyaquillo de Pinto Recodo. Julio 2008 Diciembre 2008 MANUEL FERNANDO CORONADO JORGE
Caracterizacao de filmes nanocompositos biodegradaveis a base de gelatina produzidos com um aplicador automatico de filmes Se trabajo con 0, 5, 8 y 10% de gelatina de cerdo y 5 y 8% de montmorillonita. El mejor tratamiento fue la formulacion de 5% de gelatina y 5% de montmorilonita, se mejoraron las propiedades mecanicas, opticas y térmicas con un aplicador automatico de filmes biodegradables. Julio 2009 Enero 2012 MANUEL FERNANDO CORONADO JORGE
Influencia de la diversidad varietal y el estado de madurez sobre la calidad sensorial de granos de cacao (Theobroma cacao L.) producido en la Región San Martín El presente estudio tuvo como finalidad determinar la influencia del indice de cosecha y la diversidad varietal de cacao CCN-51, Criollo e ICS-1, sobre la calidad sensorial de granos de cacao. Las muestras de las almendras fueron recolectadas en tres estados de madurez (verde o inmaduro, pinton y maduro) y fermentados en cajones de madera al día cero de la cosecha. Ademas, se evaluaron propiedades fisico-quimicas. Enero 2013 Enero 2014 MANUEL FERNANDO CORONADO JORGE Ciencias Agrícolas
Diseño e implementación de un programa pilote de especialización para catadores de cacao en el departamento de San Martín. Este proyecto se ejecuta con la alianza de las organizaciones Fundación solidaria y la ONG capirona Agosto 2017 Agosto 2018 JORGE LUIS RÍOS SÁNCHEZ Ingeniería y Tecnología
Adquisición de un sistema de extracción acelerado por fluidos supercríticos para la obtención de compuestos bioactivos de alta pureza a partir de productos y subproductos agroindustriales Octubre 2018 Octubre 2020 OSCAR WILFREDO MENDIETA TABOADA Ciencias Agrícolas
Caracterización melisopalinológica e identificación de flora apícola en ecosistemas de la cuenca del bajo mayo - Región San Martín Noviembre 2014 Diciembre 2017 JAVIER ORMEÑO LUNA Ciencias Agrícolas

Proyectos de ORCID

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin

Distinciones y Premios

Distinción Descripción País Fecha premiación
Reconocimiento de Trabajos de Investigacion PERÚ Abril 2013
Miembro de la Unidad de Investigación de la Escuela postgrado UNSM-T PERÚ Noviembre 2017
Contactar investigador Aquí

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