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Ficha CTI Vitae
GARCIA NAUTO NIDIA

M.Sc. en Ciencias Agropecuarias por la Universidad de Chile. Ingeniera Agroindustrial por la Universidad Nacional José María Arguedas (UNAJMA). Profesor Ordinario del Departamento de Ingenieria Agroindustrial de la Facultad de Ingenieria y Arquitectura de la Universidad Nacional de Moquegua (UNAM). Linea de investigacion: Extracción y Optimización de ingredientes funcionales y compuestos bioactivos de especies vegetales, principalmente de zonas aridas (tunas, frutos silvestres, frutos coloreados, entre otros), procesos y conservacion aplicados en alimentos, tecnologías emergentes, Fisiología de Postcosecha y Estadística Experimental.

Fecha de última actualización: 01-08-2023
Fecha:  30/05/2019

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : GARCIA NAUTO
Nombres: NIDIA
Género: FEMENINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: https://www.
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA DOCENTE ORDINARIO Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 2022 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA DOCENTE CONTRATADO Docente Investigador Abril 2021 Diciembre 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA DOCENTE CONTRATADO Docente contratado Docente Investigador Abril 2019 Diciembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS DOCENTE CONTRATADO Docente Investigador Marzo 2018 Diciembre 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS “PROFESIONAL ESPECIALISTA I” Director/Jefe de Gestión de la Investigación Octubre 2017 Febrero 2018
INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA E INFOMÁTICA JEFE ZONA Otros cargos relacionados a (I+D+i) Setiembre 2017 Octubre 2017
INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA E INFOMÁTICA JEFE SUB-DISTRITALES Otros cargos relacionados a (I+D+i) Setiembre 2014 Octubre 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS DOCENTE / JEFE DE PRÁCTICAS Docente Investigador Abril 2014 Agosto 2014
EMBOTELLADORA CHANKA S R LTDA JEFE DE PLANTA Encargada de las Áreas de Procesos, control de calidad y almacenamiento. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 2013 Febrero 2014

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA Universidad Ordinario-Auxiliar Enero 2022 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA Universidad Contratado Tecnologías Abril 2021 Diciembre 2021
UNIV NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS Universidad Contratado DOCENTE CONTRATADO Enero 2021 Febrero 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA Universidad Contratado Docente Contratado Octubre 2020 Febrero 2021
UNIV NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS Universidad Contratado DOCENTE CONTRATADO Mayo 2020 Febrero 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA Universidad Contratado Docente contratado Mayo 2020 Setiembre 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA Universidad Contratado Docente contratado a tiempo completo Abril 2019 Diciembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS Universidad Contratado Docente Universitario e Investigador Semestre Académico 2018 - I semestre Académico 2018 - II Marzo 2018 Diciembre 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS Universidad Contratado Jefe de prácticas (Laboratorio de química) tiempo completo Carga Lectiva del Semestre Académico 2014-I Código de las Asignaturas: IAAA13: Química General e Inorgánica. IAAA45: Bioquímica de los Alimentos. IAAA23: Química Orgánica Abril 2014 Agosto 2014

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)
Experiencia como Evaluador 2020 Proyectos de Innovación GOBIERNO REGIONAL MOQUEGUA XXX FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA EUREKA virtual 2020 Evaluador por pares 2500.0
Experiencia como formulador(sólo proyectos ganados) 2020 Proyectos de Innovación UNIV NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS II CONVOCATORIA: FONDO CONCURSABLE DE APOYO A LA INVESTIGACIÓN 2020 5000.0
Experiencia como formulador(sólo proyectos ganados) 2017 Proyectos de investigación aplicada UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS IV Concurso de financiamiento de Proyecto de Investigación - UNAJMA 30000.0
Experiencia como formulador(sólo proyectos ganados) 2018 Proyectos de investigación aplicada UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS IIV Concurso de financiamiento de Proyecto de Investigación - UNAJMA 8000.0

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
BACHILLER BACHILLER EN INGENIERIA AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL JOSé MARíA ARGUEDAS PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO TITULO PROFESIONAL DE INGENIERO AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL JOSé MARíA ARGUEDAS PERÚ
MAGISTER GRADO DE MAGÍSTER EN CIENCIAS AGROPECUARIAS UNIVERSIDAD DE CHILE CHILE

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente
SEGUNDA ESPECIALIDAD SISTEMA DE GESTIÓN EN INOCUIDAD ALIMENTARIA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO PERÚ Febrero 2013 Febrero 2014

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERÚ. S10 VERSION - COSTOS Y PRESUPUESTOS HORAS 40 Perú Mayo 2014 Mayo 2014
CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA, TECNOLOGIA E INNOVACION TECNOLOGICA - CONCYTEC MINICURSO EN “INTRODUCCIÓN A LA SISTEMÁTICA MOLECULAR” HORAS 16 Perú Enero 2019 Enero 2019
UNIVERSIDAD DE CHILE IX CONGRESO INTERNACIONAL, COQUIMBO – CHILE HORAS 32 Chile Marzo 2017 Marzo 2017
UNIVERSIDAD DE LA REPUBLICA DE URUGUAY - UDELAR PASANTÍA EN LA UNIVERSIDAD DE LA REPUBLICA – MONTEVIDEO URUGUAY DIAS 30 Uruguay Octubre 2016 Octubre 2016
CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA, TECNOLOGIA E INNOVACION TECNOLOGICA - CONCYTEC IV JORNADA INTERNACIONAL EN BIOCIENCIAS HORAS 24 Perú Enero 2019 Enero 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA “VI CONGRESO NACIONAL APICOLA” Y I ENCUENTRO INTERNACIONAL EN APICULTURA” HORAS 28 Perú Noviembre 2018 Noviembre 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA CURSO DE ESPECIALIZACION: ACREDITACION Y GESTION DE LA CALIDAD EN ENTIDADES EDUCATIVAS HORAS 384 Perú Setiembre 2019 Octubre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS “I SIMPOSIO MACRO REGIONAL DEL SUR EN CIENCIA, TECNOLOGIA E INNOVACION AGROINDUSTRIAL” HORAS 24 Perú Octubre 2018 Octubre 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS I CONGRESO INTERNACIONAL DE COMPUTACIÓN E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA (CINCIT 2018) HORAS 32 Perú Octubre 2018 Octubre 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS AUXILIAR EN ALMACÉN Y LOGÍSTICA HORAS 240 Perú Noviembre 2012 Enero 2013
UNIV NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS PROGRAMA DE DESARROLLO COMPETENCIAL PARA DOCENTES HORAS 20 Perú Setiembre 2020 Noviembre 2020

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
INGLES BÁSICO BÁSICO BÁSICO Otros NO
PORTUGUES BÁSICO BÁSICO BÁSICO Otros NO
QUECHUA BÁSICO BÁSICO BÁSICO Otros SI
PORTUGUES INTERMEDIO INTERMEDIO INTERMEDIO Otros NO
ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR Otros SI

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Otras ingenierías y tecnologías

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
BachelorThesis Evaluación de la estabilidad del colorante antociánico extraido a partir del fruto silvestre capachu (hesperomeles escalloniifolia schltdl) durante el almacenamiento d una bebida gasificada. Garcia Nauto, Nidia 2014 No Aplica

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA “EL NOPAL, UNA ESPECIE DE ZONAS ÁRIDAS PRODUCTORA DE HIDROCOLOIDES NATURALES” 2017 LA ALIMENTACIÓN LATINOAMERICANA
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER "HIDROEXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DEL ACEITE ESENCIAL DE RUNTUWAYRA (Clinopodium weberbaueri (mansf.) Govaerts) EN CONDICIONES DE OBRESATURACIÓN” 2018
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA “Evaluación comparativa de la estabilidad de las antocianinas presentes en los frutos de Berberis chilensis Gill (Huancachu) y Berberis boliviana Lechler (Cheqche), con el colorante artificial rojo n°2, para ser utilizados en bebidas en el rango de pH: 3, 4 y 5” 2013 Biblioteca Nacional del Perú Nº 2013-19221
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA “Optimización de parámetros (ºbrix, % de adición de kiwicha), para la elaboración de néctar de papayita nativa (Caricapubescens) enriquecida” 2012 Revistas científicas publicadas por la (UNAJMA) vol1, Nº...
RESUMEN DE CONGRESO “OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN Y SECADO DEL MUCÍLAGO DE NOPAL (OPUNTIA FICUS -INDICA) 2018
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA LA PRESIÓN DE EXTRACCIÓN AFECTA EL RENDIMIENTO, LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Y LOS COMPUESTOS QUÍMICOS DEL ACEITE ESENCIAL DE PUNAMUÑA (SATUREJA BOLIVIANA) 2021 INTERNATIONAL JOURNAL OF CURRENT RESEARCH

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Proyectos de investigación Estudio de las propiedades estabilizantes de emulsiones o/w del biopolímero de Nopal (Opuntia ficus - indica) liofilizado y atomizado El biopolímero de Nopal como agente estabilizante en las emulsiones o/w. UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS Abril 2017 Diciembre 2017 NIDIA GARCIA NAUTO Ingeniería y Tecnología
Proyectos de investigación Hidroextracción y Caracterización del aceite esencial de la Punamuña (Satureja boliviana) y Runtuwayra (Clinopodium weberbaueri (Mansf.) Govaerts) en condiciones de sobresaturación El objetivo de este estudio fue la extracción y caracterización del aceite esencial de Runtuwayra (Clinopodium Weberbaueri (Mansf.) Govaerts) y Runtuwayra (Clinopodium Weberbaueri (Mansf.) Govaerts). UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS Agosto 2017 Julio 2018 FREDY TAIPE PARDO Ingeniería y Tecnología
Proyectos de investigación “EVALUACIÓN DE LA ESTABILIDAD DEL COLORANTE ANTOCIÁNICO EXTRAÍDO A PARTIR DEL FRUTO SILVESTRE CAPACHU (hesperomeles escalloniifolia schltdl) durante el ALMACENAMIENTO DE UNA BEBIDA GASIFICADA” UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS Abril 2014 Diciembre 2014 NIDIA GARCIA NAUTO
Proyectos de investigación EVALUACIÓN DE POLIFENOLES BIOLOGICAMENTE ACTIVOS DEL EXTRACTO ETANÓLICO DEL PROPOLEO Y EUCALIPTO COMO AGENTE EFICAZ CONTRA EFECTOS INDUCIDO POR COVID-19 EVALUACIÓN DE POLIFENOLES BIOLOGICAMENTE ACTIVOS DEL EXTRACTO ETANÓLICO DEL PROPOLEO Y EUCALIPTO COMO AGENTE EFICAZ CONTRA EFECTOS INDUCIDO POR COVID-19 UNIV NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS Noviembre 2020 Noviembre 2021 EULALIA VARGAS TAPIA Ingeniería y Tecnología

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Diploma de Honor Por haber ocupado el primer puesto en el concurso de Investigación, categoría pre grado en el XIII CONEIA - Tarapoto PERÚ
UNIVERSIDAD DE LA REPUBLICA DE URUGUAY - UDELAR BECA DE PASANTÍA INTERNACIONAL Pasantía Internacional de Investigación en los Laboratorios de Propiedades Funcionales de Alimentos de la Facultad de Química, Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos URUGUAY
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