BUSTAMANTE BERNEDO MILAGROS SOFIA Magister en Ciencia y tecnología de alimentos, Ingeniera Química de la Universidad Nacional de San Agustín. Especialista en el desarrollo y caracterización de películas biodegradables y métodos de extracción y cuantificación de componentes bioactivos.
Fecha de última actualización: 01-07-2025

Código de Registro:   P0152093 Ver:   Ficha Renacyt	Scopus Author Identifier: 58303922300 Web of Science ResearcherID: 58303922300	0009-0009-6132-4272	Fecha:  24/05/2021

Datos Personales

		Fuente
Apellidos :	BUSTAMANTE BERNEDO
Nombres:	MILAGROS SOFIA
Género:	FEMENINO
Nacionalidad:	PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal:	http://
Pais de residencia:	Perú

Experiencia Laboral

Institución

Cargo

Descripción del cargo

Cargo en I+d+i

Fecha Inicio

Fecha Fin

Experiencia Laboral como Docente

Institución

Tipo Institución

Tipo Docente

Descripción del cargo

Fecha Inicio

Fecha Fin

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad

Tesis

Tesista(s)

Repositorio

Fecha Aceptación de Tesis

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia

Ańo

Tipo de proyecto

Entidad financiadora

Nombre del concurso

Metodología de evaluación

Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado	Título	Centro de Estudios	País de Estudios	Fuente
BACHILLER	BACHILLER EN INGENIERÍA QUÍMICA	UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA	PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO	INGENIERA QUÍMICA	UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA	PERÚ
MAGISTER	MAESTRA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS	UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA	PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado

Título

Centro de Estudios

País de Estudios

Fecha de inicio

Fecha fin

Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios

Carrera

Fecha de Inicio

Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios

Carrera

Tipo de estudios

Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios	Capacitación complementaria	Frecuencia	Cantidad	País de estudio	Fecha de inicio	Fecha fin
UNIVERSIDAD CONTINENTAL SOCIEDAD ANONIMA CERRADA	PROGRAMA DE ESPECIALIZACIÓN EN INNOVACIONES TECNOLÓGICAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA	HORAS	128	Perú	Enero 2024	Mayo 2024
THERMO FISHER SCIENTIFIC INC.	FUNDAMENTOS DE LA CROMATOGRAFÍA GASEOSA	HORAS	2	Perú	Marzo 2024	Marzo 2024
EQUIPAR S.A.	“USOS Y APLICACIONES DE REACTORES A PRESIÓN EN LA INDUSTRIA QUÍMICA”	HORAS	2	Mexico	Mayo 2024	Mayo 2024
EQUIPAR S.A.	“SOLUCIONES DE CROMATOGRAFÍA FLASH Y PREP EN LA INDUSTRIA QUÍMICA”	HORAS	2	Mexico	Mayo 2024	Mayo 2024
INDECOPI	"DISEÑO INDUSTRIAL O MARCA TRIDIMENSIONAL: ¿QUÉ TIPO DE PROTECCIÓN ELEGIR?"	HORAS	2	Perú	Mayo 2024	Mayo 2024
EQUIPAR S.A.	APLICACIÓN DE LA CROMATOGRAFÍA FLASH Y EL SECADO POR ASPERSIÓN EN LA VALORIZACIÓN DE PRODUCTOS	HORAS	2	Mexico	Junio 2024	Junio 2024
EQUIPAR S.A.	MEDICIÓN DE VISCOSIDAD EN GELES	HORAS	2	Mexico	Mayo 2024	Mayo 2024
NEGOCIAR S.A.C.	MEDICIÓN MICROBIOLÓGICA EN SUPERFICIES Y AIRE SEGÚN UNE-EN 17141, ISO 14644, ISO 14698 Y GMP	HORAS	2	Perú	Junio 2024	Junio 2024
NEGOCIAR S.A.C.	CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA: TEMAS FUNDAMENTALES Y APLICACIONES	HORAS	2	Perú	Junio 2024	Junio 2024
INDECOPI	LAS TECNOLOGÍAS VERDES Y LOS DESAFÍOS PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE EN EL PERÚ"	HORAS	2	Perú	Abril 2024	Abril 2024
EQUIPAR S.A.	EL ROTAVAPOR EN LA FARMACOPEA, PARA ANÁLISIS DE RESIDUOS EN LA EVAPORACIÓN	HORAS	2	Mexico	Mayo 2024	Mayo 2024
INDECOPI	PATENTE DE INVENCIÓN O MODELO DE UTILIDAD: ¿CÓMO DIFERENCIARLAS?	HORAS	2	Perú	Abril 2024	Abril 2024
EQUIPAR S.A.	“La importancia del control de temperatura en los procesos químicos”	HORAS	2	Mexico	Mayo 2024	Mayo 2024
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA	BUENAS PRÁCTICAS Y SEGURIDAD EN EL LABORATORIO - REQUISITOS	HORAS	30	Perú	Agosto 2020	Setiembre 2020
THERMO FISHER SCIENTIFIC INC.	FUNDAMENTOS DE LA ESPECTROSCOPIA INFRARROJA EN LAS REGIONES DEL MIR, NIR Y FAR	HORAS	10	Perú	Setiembre 2020	Setiembre 2020
UNIVERSIDAD CATOLICA SAN PABLO	CURSO DE TALLER DE REDACCIÓN EN INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA	HORAS	18	Perú	Agosto 2020	Agosto 2019
SOCIEDAD MEXICANA DE MATERIALES	ESPECTROSCOPIA UV-VIS	HORAS	9	Mexico	Abril 2023	Abril 2023
SOCIEDAD MEXICANA DE MATERIALES	FUNDAMENTOS BÁSICOS DE LA ESPECTROSCOPÍA INFRARROJA	HORAS	9	Mexico	Mayo 2023	Mayo 2023
EDITORIAL ELSEVIER	INVESTIGACIONES QUE IMPACTAN- SCIENCEDIRECT	HORAS	2	Perú	Setiembre 2020	Setiembre 2020
SOCIEDAD MEXICANA DE MATERIALES	APORTES DE LA MICROSCOPÍA ELECTRÓNICA DE TRANSMISIÓN EN EL ESTUDIO DE MATERIALES ESTRUCTURALES .	HORAS	9	Mexico	Junio 2023	Junio 2023
EDITORIAL ELSEVIER	SCOPUS Y MENDELEY COMO HERRAMIENTAS DE AYUDA EN LA BÚSQUEDA DE FINANCIAMIENTO.	HORAS	2	Perú	Setiembre 2020	Setiembre 2020
INDECOPI	EVALUACIÓN DE LAS INVENCIONES PARA SU PROTECCIÓN: LOS REQUISITOS DE PATENTABILIDAD	HORAS	2	Perú	Noviembre 2022	Noviembre 2022
EDITORIAL ELSEVIER	INTRODUCCIÓN A LA PUBLICACIÓN ACADÉMICA - COMPRENDA SUS CAMINOS	HORAS	2	Perú	Febrero 2021	Febrero 2021
INDECOPI	REDACCIÓN DE SOLICITUDES DE PATENTES: CONSEJOS PRÁCTICOS	HORAS	2	Perú	Octubre 2022	Octubre 2022
INDECOPI	“PATENTES: REPASANDO LAS FASES PARA PROTEGER UN INVENTO”	HORAS	2	Perú	Octubre 2022	Octubre 2022
INDECOPI	“REDACCIÓN DE SOLICITUDES DE PATENTES: CONSEJOS PRÁCTICOS”	HORAS	2		Setiembre 2023	Setiembre 2023
SOCIEDAD MEXICANA DE MATERIALES	FUNDAMENTOS DE LA ESPECTROSCOPÍA RAMAN Y SU APLICACIÓN AL ESTUDIO DE MATERIALES	HORAS	9	Perú	Setiembre 2023	Setiembre 2023
INDECOPI	"APRENDIENDO A UTILIZAR LAS BASES DE DATOS DE PATENTES: TÉCNICAS Y ESTRATEGIAS",	HORAS	2		Octubre 2022	Octubre 2022
INDECOPI	“PATENTES: REPASANDO LAS FASES PARA PROTEGER UN INVENTO”	HORAS	2		Setiembre 2023	Setiembre 2023
FOREM FORMACION EMPRESARIAL S.A.C	METROLOGÍA BÁSICA	DIAS	2	Perú	Marzo 2024	Marzo 2024
NEGOCIAR S.A.C.	CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA: TEMAS FUNDAMENTALES Y APLICACIONES"	HORAS	2	Perú	Junio 2024	Junio 2024
UNIVERSIDADE DE SãO PAULO (USP)	I CURSO DE OUTONO EM ESCRITA CIENTÍFICA	HORAS	6	Brasil	Abril 2024	Abril 2024
EQUIPAR S.A.	“DETERMINACIÓN DE PUNTO DE FUSIÓN COMO MEDIDA DE CONTROL DE CALIDAD EN MATERIALES”	HORAS	2	Mexico	Mayo 2024	Mayo 2024
EQUIPAR S.A.	“BIOSEGURIDAD”	HORAS	2	Mexico	Abril 2024	Abril 2024
EQUIPAR S.A.	“LIOFILIZACIÓN: TÉCNICA DE CONSERVACIÓN”	HORAS	2	Mexico	Marzo 2024	Marzo 2024
EQUIPAR S.A.	“CALORIMETRÍA POR COMBUSTIÓN EN ALIMENTOS”	HORAS	2	Mexico	Marzo 2024	Marzo 2024
EQUIPAR S.A.	“DIFERENCIAS ENTRE MÉTODO PRIMARIO Y MÉTODO SECUNDARIO EN DETERMINACIÓN DE HUMEDAD EN ALIMENTO”	HORAS	2	Mexico	Marzo 2024	Marzo 2024
EQUIPAR S.A.	“DETERMINACIÓN DE SÓLIDOS EN PINTURAS BASE AGUA MEDIANTE TERMOBALANZAS”	HORAS	2	Mexico	Mayo 2024	Mayo 2024
SOCIEDAD MEXICANA DE MATERIALES	ESPECTROSCOPÍA DE INFRARROJO: FUNDAMENTOS Y APLICACIONES	HORAS	8	Mexico	Mayo 2024	Mayo 2024
SOCIEDAD MEXICANA DE MATERIALES	LA DIFRACCIÓN DE RX EN EL ESTUDIO DE LOS MATERIALES	HORAS	8	Mexico	Junio 2024	Junio 2024
EQUIPAR S.A.	“PRUEBA TPA UN PARÁMETRO CRUCIAL PARA DETERMINACIÓN DE TEXTURA EN ALIMENTOS”	HORAS	2	Mexico	Marzo 2024	Marzo 2024
EQUIPAR S.A.	“AUTOMATIZA TU MEDICIÓN DE PRUEBAS DE BARRERA AL VAPOR DE AGUA: VENTAJAS Y BENEFICIOS”	HORAS	2	Mexico	Marzo 2024	Marzo 2024
EQUIPAR S.A.	“CALORIMETRÍA POR COMBUSTIÓN DE MUESTRAS DE BIOCOMBUSTIBLES, FORRAJES Y ALIMENTOS”	HORAS	2	Mexico	Julio 2024	Julio 2024
EQUIPAR S.A.	“DETERMINACIÓN DE SODIO EN ALIMENTOS POR MÉTODO DE ION SELECTIVO ISE”	HORAS	2	Mexico	Marzo 2024	Marzo 2024
EQUIPAR S.A.	“CALCINACIÓN POR MICROONDAS DE POLÍMEROS: AUMENTE LA RAPIDEZ Y LA SEGURIDAD DE SU PROCESO”	HORAS	2	Mexico	Mayo 2024	Mayo 2024
SOCIEDAD MEXICANA DE MATERIALES	FUNDAMENTOS DE LA ESPECTROSCOPÍA RAMAN Y SU APLICACIÓN AL ESTUDIO DE MATERIALES	HORAS	8	Mexico	Abril 2024	Abril 2024
INDECOPI	“MUJERES EMPRENDEDORAS EN ACCIÓN: REGISTRA TU MARCA Y DESCUBRE EL RÉGIMEN TRIBUTARIO IDEAL	HORAS	3	Perú	Julio 2024	Julio 2024
SPRINGER NATURE	BÚSQUEDA Y RECUPERACIÓN DE INFORMACIÓN CIENTÍFICA A TRAVÉS DE SPRINGERLINK	HORAS	2	Perú	Julio 2024	Julio 2024
INSTITUTO NACIONAL DE CALIDAD - INACAL	“SEMINARIO DE METROLOGÍA: LA CIENCIA Y EL ARTE DE LA MEDICIÓN, SUS PRINCIPIOS Y APLICACIONES.”	HORAS	6	Perú	Agosto 2024	Agosto 2024
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN	APLICACIONES DE MICROSCOPÍA ELECTRÓNICA EN LA INDUSTRIA Y LA INVESTIGACIÓN	HORAS	21	Perú	Julio 2024	Julio 2024
REACTIVOS PARA ANALISIS S.A.C.	EN EL USO Y MANEJO DEL EQUIPO: HPLC CON DETECTOR DE ARREGLO DE DIODOS	HORAS	32	Perú	Agosto 2024	Agosto 2024
JENCK S.A.	“PREPARACIÓN DE MUESTRAS PARA TÉCNICAS CROMATOGRÁFICAS”	HORAS	2	Perú	Setiembre 2024	Setiembre 2024
EQUIPAR S.A.	“ACTIVIDAD DE AGUA Y SU IMPLICACIÓN EN LA ESTABILIDAD DE LOS PRODUCTOS”	HORAS	2	Perú	Setiembre 2024	Setiembre 2024
CIMATEC SAC	“ABSORCIÓN ATÓMICA DE FUENTES DE LÍNEA A FUENTE CONTINUA Y TÉCNICAS DE ICP EN APLICACIONES DIVERSAS	HORAS	4	Perú	Agosto 2024	Agosto 2024
EQUIPAR S.A.	“CÓMO ELEGIR LA CENTRÍFUGA CORRECTA PARA SU APLICACIÓN”	HORAS	2	Perú	Agosto 2024	Agosto 2024
ACS PUBLICATIONS AMERICAN CHEMICAL SOCIETY	ACS PUBLICATIONS LATAM: ACS EN COLOMBIA - ACS EN EL PACÍFICO COLOMBIANO, SESIÓN 2(2): CÓMO ELEGIR LA	HORAS	1	Perú	Agosto 2024	Agosto 2024
SPRINGER NATURE	NAVEGANDO CON ÉXITO EN NATURE.COM: ESTRATEGIAS PARA INVESTIGADORES	HORAS	2		Agosto 2024	Agosto 2024
EQUIPAR S.A.	“OPERACIÓN, APLICACIONES Y VENTAJAS DE LA SONICACIÓN EN EL LABORATORIO”	HORAS	2		Agosto 2024	Agosto 2024
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA	CARACTERIZACIÓN Y ANÁLISIS DE CONTENIDO DE FENOLES Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE POR DPPH Y ORAC.	DIAS	16	Perú	Febrero 2024	Febrero 2024
EQUIPAR S.A.	MITOS Y VERDADES EN LA PURIFICACIÓN DE AGUA PARA LABORATORIO	HORAS	2	Perú	Octubre 2024	Octubre 2024

Idiomas

Idioma	Lectura	Conversación	Escritura	Forma de aprendizaje	Lengua Materna
PORTUGUES	AVANZADO	AVANZADO	AVANZADO	Estudio Instituto	NO
INGLES	AVANZADO	INTERMEDIO	AVANZADO	Otros	NO

Línea de investigación

Área	Sub área	Disciplina	Temática Ambiental	Temática Médica y de la Salud
Ingeniería y Tecnología	Ingeniería Química	Ingeniería química (plantas y productos)
Ingeniería y Tecnología	Ingeniería Química	Ingeniería de procesos
Ingeniería y Tecnología	Nanotecnología	Nanomateriales (producción y propiedades)

Producción científica

Tipo Producción	Título	Autor	Año de Producción	DOI	Revista	Fuente	Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica	Development of antioxidant films based on anthocyanin microcapsules extracted from purple corn cob and incorporated into a chitosan matrix	Bustamante-Bernedo M.S.	2025	10.1016/J.IJBIOMAC.2024.137658	International Journal of Biological Macromolecules		2025: No disponible**, 2020: Q1
Artículo en revista científica	Development of intelligent and active potato starch films based on purple corn cob extract and molle essential oil	Chavez-Marquez E.	2023	10.1016/J.IJBIOMAC.2023.125080	International Journal of Biological Macromolecules		2023: No disponible**, 2020: Q1

Otras Producciones

Tipo de Producción	Título	Año de Producción	Título de la fuente
OTROS	3rd ANQUE-ICCE International Congress of Chemical Engineering	2019
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER	Development of an active and intelligent film with the incorporation of molle essential oil (Schinus molle) and turmeric extract	2023
OTROS	Retos de la ciencia y tecnología de materiales para el fortalecimiento de la economía circular en Perú.	2023
OTROS	V Congresso Digital de Nanobiotecnologia e Bioengenharia (V CDNB)	2024
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER	I CONGRESO NACIONAL DE SEMILLEROS DE INVESTIGACIÓN	2023
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER	II Simpósio Brasileiro de Engenharia da Nanotecnologia	2024

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto	Título	Descripción	Institución	Fecha de Inicio	Fecha Fin	Inv. Principal	Área OCDE
Proyectos de investigación	VALORACIÓN DE RESIDUOS AGRÍCOLAS DE PAPA EN LA REGIÓN AREQUIPA PARA EL DESARROLLO DE EMPAQUES INTELIGENTES Y BIODEGRADABLES CON LA ADICIÓN DE ACEITES ESENCIALES	Valoración de residuos agrícolas de papa en la región Arequipa para el desarrollo de empaques inteligentes y biodegradables con la adición de aceites esenciales.	UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN	Abril 2021	Marzo 2023	GUTIERREZ OPPE, EVELYN EDITH	Ingeniería y Tecnología
Proyectos de investigación	DESARROLLO DE PROCESOS PARA LA VALORIZACIÓN DE LA BIOMASA RESIDUAL DE LA CORONTA DE MAÍZ MEDIANTE LA EXTRACCIÓN DE BIOPOLÍMEROS Y COMPUESTOS BIOACTIVOS PARA LA PRODUCCIÓN DE EMPAQUES INTELIGENTES	DESARROLLO DE PROCESOS PARA LA VALORIZACIÓN DE LA BIOMASA RESIDUAL DE LA CORONTA DE MAÍZ MEDIANTE LA EXTRACCIÓN DE BIOPOLÍMEROS Y COMPUESTOS BIOACTIVOS PARA LA PRODUCCIÓN DE EMPAQUES INTELIGENTES	UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA	Enero 2023	Mayo 2024	LIZBET LEON FELIX	Ingeniería y Tecnología

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento

Título

Descripción

Institución

Fecha de Inicio

Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI)

Tipo de PI

Entidad donde se tramitó la PI

País

Nombre del propietario de la PI

Trámite vía PCT

Estado de la patente

Número de registrode la PI

Rol de participación

Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación

Tipo de desarrollo

Tipo de participación

Estado del desarrollo

Alcance del desarrollo

Estado del uso del desarrollo

Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución	Distinción	Descripción	País	Web Referencia
CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA	Ganador del Premio Especial otorgado por el Centro Internacional de la Papa (CIP)	Ganador del premio a la papa PERUMIN INSPIRA	PERÚ
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN	BECA DE MOVILIDAD EXTRAORDINARIA PARA PARTICIPACION EN EVENTOS INTERNACIONALES	Programa de Movilidad Estudiantil para participar en eventos académicos internacionales de estancias cortas.	ESPAÑA
EDITORIAL ELSEVIER	Certificado de revisión	Reseña aportada a la revista.