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Ficha CTI Vitae
MEJIA DOMINGUEZ CECILIA MAURA

Doctora en SALUD PÚBLICA Maestro en CIENCIA DE ALIMENTOS Licenciado en BROMATOLOGIA Y NUTRICIÓN Bachiller en Bromatología y Nutrición Bachiller en INGENIERÍA QUÍMICA Líneas de Investigación: .Nutrición Alimentos y bebidas Investigaciones sobre Concentrado proteico foliar Trabajo actual: Universidad Nacional José F. Sánchez Carrión como docente con 35 años de experiencia.

Fecha de última actualización: 28-10-2024
 
Código de Registro:   P0015751
Ver:   Ficha Renacyt
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Scopus Author Identifier: 58186879600
Fecha:  19/11/2018

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : MEJIA DOMINGUEZ
Nombres: CECILIA MAURA
Género: FEMENINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI DOCENTE UNIVERSITARIO Docente investigador en el area de alimentos Marzo 1987 A la actualidad
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI PRESIDENTE COMITÉ DE SEGURIDAD QUÍMICA Y BIOLÓGICA DE LA UNJFSC Otros cargos relacionados a (I+D+i) Noviembre 2019 A la actualidad
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI MIEMBRO DEL DIRECTORIO DE LICENCIAMIENTO UNJFSC Otros cargos relacionados a (I+D+i) Febrero 2020 A la actualidad
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI JEFA OFICINA CENTRAL DE ADMISIÓN Otros cargos relacionados a (I+D+i) Julio 2021 A la actualidad
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI MIEMBRO DEL DIRECTORIO DE LA UNIDAD DE POSGRADO FBYN Otros cargos relacionados a (I+D+i) Diciembre 2020 A la actualidad
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI DIRECTORA DE AUTOEVALUACION PARA LA ACREDITACIÓN Y CALIDAD UNIVERSITARIA Otros cargos relacionados a (I+D+i) Julio 2019 Julio 2022
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI JEFE DE LA UNIDAD DE TRANSFERENCIA Y PUBLICACIONES Otros cargos relacionados a (I+D+i) Abril 2019 Enero 2022
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI DIRECTORA DE AUTOEVALUACION PARA LA ACREDITACIÓN Y CALIDAD UNIVERSITARIA Otros cargos relacionados a (I+D+i) Agosto 2015 Agosto 2018
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI MIEMBRO DEL DIRECTORIO DE LICENCIAMIENTO UNJFSC Otros cargos relacionados a (I+D+i) Noviembre 2017 Julio 2018

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Universidad Ordinario-Asociado Directora de la Unidad de Autoevaluación para la Acreditación y Calidad Académica de la Facultad de Bromatología y Nutrición. Marzo 1987 A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Segunda especialidad Cecilia Yanet Alfaro Flores Diciembre 2016
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Segunda especialidad Sandra Marìa Mendoza Palacios - Marìa Azucena Talavera Martìnez Mayo 2017
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Segunda especialidad Amira Elfrida Àlamo Ramìrez Agosto 2017
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Segunda especialidad Liliana Lucila Luciano Claros Setiembre 2017
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Segunda especialidad Marìa Angèlica Malca Ramìrez Diciembre 2017
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Licenciado / Título Allcca Alfaro Beltràn - Gutierrez Càrdenas Renzo Octubre 2013
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Licenciado / Título Elizabeth Hèlida Moreno Terry - Lurdes Avelina Blas Espinoza Abril 2014
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Licenciado / Título Clara vanessa Tamayo Sànchez - Carmen Adriana Navarrete Magni Abril 2015
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Licenciado / Título Juan David Cueva Huertas - Jomayra Daria Requena Guerrero Julio 2018
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Licenciado / Título IZQUIERDO MORENO LUIS GASTON Febrero 2011
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Magister Jonathan Brian Reyes Cornejo Marzo 2019
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Licenciado / Título Yeimy Helen Mendoza Garcilazo - María Cynthia Regalado Valenzuela Julio 2018
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Licenciado / Título Reyna Del Rosario Yaulimango Cuyubamba Octubre 2018
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Licenciado / Título Marco Antonio Gordillo Cayao Abril 2018
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Licenciado / Título Georgina Yesenia Espinoza Chunga Diciembre 2018

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
BACHILLER BACHILLER EN BROMATOLOGIA Y NUTRICION UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO LICENCIADO EN BROMATOLOGIA Y NUTRICION UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN PERÚ
MAGISTER MAESTRO EN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN INGENIERIA QUIMICA UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN PERÚ
DOCTORADO DOCTOR EN SALUD PUBLICA UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
CESAP ALTOS ESTUDIOS S.A.C. DIPLOMADO EN SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD,AMBIENTAL,SEGURIDAD,SALUD OCUPACIONAL Y RESPONSABILID HORAS 520 Perú Abril 2014 Octubre 2014
NUTRAVIDACIENS E.I.R.L. DIPLOMADO GESTIÓN Y FORMACIÓN DE AUDITORIAS INTEGRADAS PARA LOS SERVICIOS DE LAIMENTACIÒN MESES 7 Perú Junio 2014 Diciembre 2014
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI DIPLOMADO MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD ACADÈMICA A TRAVÈS DE LA MODERNIZACIÒN Y ACTUALIZACIÒN CURRICUL HORAS 400 Perú Julio 2013 Junio 2014
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI CURSO COMPETENCIAS TIC PARA LA DOCENCIA UNIVERSITARIA HORAS 200 Perú Noviembre 2013 Marzo 2014
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI EXCEL AVANZADO PARA LA DOCENCIA UNIVERSITARIA HORAS 128 Perú Agosto 2014 Noviembre 2014
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI CURSO TALLER: DESARROLLO DE NUEVAS TECNOLOG`PIAS DE APRENDIZAJES POR COMPETENCIAS - NATCS HORAS 256 Perú Mayo 2015 Setiembre 2015
KAIZEN CERTIFICATION S.A.C. CURSO ESPECIALIZACIÒN: IMPLEMENTACIÒN D EUN SISTEMA DE GESTIÒN DE LA CALIDAD CON ALCANCE A LOS ESTÀN HORAS 180 Perú Marzo 2018 Mayo 2018
EMPRESA EVALUADORA CON FINES DE ACREDITACION SOCIEDAD ANONIMA CERRADA - EEFIA S.A.C. CURSO ESPECIALIZACIÒN EN LICENCIAMIENTO UNIVERSITARIO HORAS 60 Perú Abril 2016 Abril 2016
SINDICATO CUERPO MEDICO DEL HOSPITAL DE EMERGENCIAS GRAU III DEL SEGURO SOCIAL DE SALUD ESSALUD CURSO NACIONAL: SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL HORAS 42 Perú Junio 2014 Junio 2014
ASOCIACION PERUANA DE TOXICOLOGIA APTOX CURSO NACIONAL: TOXICOLOGÌA CLÍNICA Y SALUD AMBIENTAL HORAS 40 Perú Marzo 2015 Marzo 2015
SINDICATO CUERPO MEDICO DEL HOSPITAL DE EMERGENCIAS GRAU III DEL SEGURO SOCIAL DE SALUD ESSALUD CURSO NACIONAL: NUTRICIÓN CLÍNICA Y ALTERACIONES DEL METABOLISMO HORAS 40 Perú Setiembre 2017 Octubre 2017
QMS PERU S.A.C. CURSO INTERNACIONAL: INOCUIDAD Y TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS HORAS 24 Perú Noviembre 2017 Diciembre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA UNI SEMINARIO TALLER INTERNACIONAL: DISEÑO DE PLANES DE ESTUDIO Y PROYECTOS PARA DESAROLLAR COMPETENCIAS HORAS 16 Perú Agosto 2013 Agosto 2013
SINEACE CONGRESO INTERNACIONAL: CALIDAD DEL EJERCICIO PROFESIONAL EN EL PERÙ HORAS 16 Perú Octubre 2014 Octubre 2014
SINEACE COINGRESO NACIONAL: PUENTE DE MEJORA CONTINUA HORAS 18 Perú Octubre 2015 Octubre 2015
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI 4ª CONGRESO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIÒN 2016 HORAS 20 Perú Abril 2016 Abril 2016
EMPRESA EVALUADORA CON FINES DE ACREDITACION SOCIEDAD ANONIMA CERRADA - EEFIA S.A.C. CURSO ESPECIALIZACIÓN APLICACIÓN DEL ENFOQUE SISTÈMICO,CONTROL ESTADÍSTICO Y BUENAS PRACTICAS PARA HORAS 30 Perú Noviembre 2017 Noviembre 2017
UTEA DIPLOMADO EN TOXICOLOGÌA Y QUÍMICA FORENSE MESES 6 Perú Marzo 2014 Agosto 2014
MINISTERIO DE EDUCACIÓN I CURSO INTERNACIONAL DE WEBINARS SOBRE INVESTIGACIÓN CIENTIFICA MESES 2 Perú Agosto 2020 Octubre 2020

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
INGLES INTERMEDIO BÁSICO BÁSICO Estudio Instituto NO
PORTUGUES BÁSICO BÁSICO BÁSICO Otros NO

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ciencias Médicas y de la Salud Ciencias de la Salud Nutrición y dietas Malnutrición y anemia (incluye obesidad)
Ciencias Médicas y de la Salud Ciencias de la Salud Salud ambiental y ocupacional
Ciencias Naturales Ciencias de la tierra y medioambientales Evaluación de la calidad del agua
Ciencias Agrícolas Agricultura, Silvicultura y Pesca Agricultura

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica Support vector machine with optimized parameters for the classification of patients with COVID-19 Andrade-Girón D. 2023 10.4108/EETPHT.9.3472 EAI Endorsed Transactions on Pervasive Health and Technology Q2
Artículo en revista científica Comparison of Machine Learning Algorithms for Predicting Patients with Suspected COVID-19 Andrade-Girón D. 2023 10.56294/SALUDCYT2023336 Salud, Ciencia y Tecnologia Q4
DoctoralThesis Formulación, evaluación y aporte nutricional de pastas alimenticias fortificados con proteina foliar de alfalfa ( Medicago sativa) Mejía Domínguez, Cecilia Maura 2019 No Aplica
Article Determinación de Metales Pesados en Mariscos Comercializados en el Puerto de Huacho, 2015 Tejada Pacus, Franklin Alexis 2017 No Aplica
Article Fertilización nitrogenada en el rendimiento de dos variedades de quinua Mendoza Nieto, Eroncio 2016 No Aplica
Article Compuestos fenólicos totales de los vinos tinto que se elaboran en el distrito de Santa María, Huacho Llañez Bustamante, Soledad Dionisia 2014 No Aplica
Article Formulación y evaluación de galletas enriquecidas con micronutrientes y proteínas de origen animal y vegetal para desayunos escolares Mejía Dominguez, Cecilia 2013 No Aplica
Article Composición Aminoacídica y Micronutrientes del Concentrado Proteico Foliar de Zanahoria (Daucus Carota) Obtenido por Coagulación Térmica. Mejía Dominguez, Cecilia Maura 2011 No Aplica

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Identificación y cuantificación de hongos productores de aflatoxinas en Insumos de alimentos balanceados para aves-Huacho 2010 2012 INFINITUM,,,
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Inoculation effect of Azospirillum sp. and two levels of nitrogen on the performance of the hybrid corn ‘Insignia 800’ 2020 Peruvian Journal of Agronomy
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Inoculation effect of Azospirillum sp. and two levels of nitrogen on the performance of the hybrid corn ‘Insignia 800’ 2020 Peruvian Journal of Agronomy

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Proyectos de investigación NIVELES DE MANEJO DE ENVASES DE PLAGUICIDAS Y SU INCIDENCIA EN LA CONTAMINACION AMBIENTAL NIVELES DE MANEJO DE ENVASES DE PLAGUICIDAS Y SU INCIDENCIA EN LA CONTAMINACION AMBIENTAL UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Enero 2017 Diciembre 2017 MENDOZA NIETO ERONCIO
Proyectos de investigación Factores antinutricionales y metales pesados en concentrado proteico foliar de alfalfa (Medicago sativa) Factores antinutricionales y metales pesados en concentrado proteico foliar de alfalfa (Medicago sativa) UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Enero 2016 Diciembre 2016 CECILIA MAURA MEJIA DOMINGUEZ
Proyectos de investigación Aplicaciòn de estrategias viables para hacer de Bromatologìa y Nutriciòn una Facultad saludable en la Universidad Nacional Josè Faustino Sànchez Carriòn de Huacho en el año 2015 Aplicaciòn de estrategias viables para hacer de Bromatologìa y Nutriciòn una Facultad saludable en la Universidad Nacional Josè Faustino Sànchez Carriòn de Huacho en el año 2015 UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Enero 2015 Diciembre 2015 LLAÑEZ BUSTAMANTE SOLEDAD DIONICIA
Proyectos de investigación Fertilización Nitrogenada en los rendimientos de 2 variedades de quinua. Fertilización Nitrogenada en los rendimientos de 2 variedades de quinua. UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Enero 2015 Diciembre 2015 MENDOZA NIETO ERONCIO
Proyectos de investigación Efecto de dosis de Nitrógeno, Fósforo y Potasio en el rendimiento de la quinua (Chenopodium quinoa) Efecto de dosis de Nitrógeno, Fósforo y Potasio en el rendimiento de la quinua (Chenopodium quinoa UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Enero 2014 Diciembre 2014 MENDOZA NIETO ERONCIO
Proyectos de investigación Evaluación y Aporte Nutricional de los menùes que se ofertan en la Universidad Nacional Josè Faustino Sànchez Carriòn Evaluación y Aporte Nutricional de los menùes que se ofertan en la Universidad Nacional Josè Faustino Sànchez Carriòn UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Enero 2014 Diciembre 2014 LLAÑEZ BUSTAMANTE SOLEDAD DIONICIA

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
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