PAREDES SALAZAR JOSE LUIS Ingeniero químico, egresado de la Universidad Nacional de Trujillo, con grado de maestro en Ciencias en Agroecología mención Gestión Ambiental, doctorado en Ciencias e Ingeniería y doctorado en Ingeniería Química y Ambiental, con amplia experiencia profesional en Aseguramiento de la Calidad en plantas Agroindustriales en Perú y en la República popular China .Experiencia en la docencia en la Universidad Nacional Agraria de la Selva en la linea de Análisis de la Calidad del Agua y Tratamiento de aguas residuales. Con investigaciones en conservas de espárragos y publicaciones en tratamiento de aguas domésticas e industriales. Para complementar , recientemente abocado en el desarrollo de aplicaciones móviles para gestión de la calidad en linea de producción ,de productos agroindustriales y otros.
Fecha de última actualización: 12-01-2025

	Scopus Author Identifier: 55308954600 Web of Science ResearcherID: MAH-7781-2025	0000-0002-6431-4768	Fecha:  19/04/2018

Datos Personales

		Fuente
Apellidos :	PAREDES SALAZAR
Nombres:	JOSE LUIS
Género:	MASCULINO
Nacionalidad:	PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal:	http://
Pais de residencia:	Perú

Experiencia Laboral

Institución	Cargo	Descripción del cargo	Cargo en I+d+i	Fecha Inicio	Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	DOCENTE	Docente de la Especialidad de Ingeniería Ambiental		Marzo 2010	A la actualidad
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE SAC	DOCENTE	Docente a tiempo parcial	Otros cargos relacionados a (I+D+i)	Agosto 2021	Diciembre 2021
SOCIEDAD AGRICOLA VIRU S.A.	JEFE DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD	Encargado de la supervisión de la ejecución de planes y procedimientos que tienen por objeto asegurar la calidad de los productos agroindustriales, en la planta de Trujillo -Virú S.A. y Planta de Chincha Viru S.A	Otros cargos relacionados a (I+D+i)	Marzo 2017	Diciembre 2017
MTC INTERNATIONAL GMHB	INGENIERO DE PRODUCCIÓN Y CONTROL DE CALIDAD	Ingeniero de Producción y Control de Calidad en la producción de conservas de espárrago en China		Enero 2005	Diciembre 2009
EJÉRCITO DE PERÚ	TENIENTE EP	Oficial Asimilado en el Arma de Material de Guerra, de servicio en la Primera Región Militar		Julio 2000	Diciembre 2002
AUSTRAL GROUP S.A- PLANTA PAITA	SUPERVISOR DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD	Supervisor de Aseguramiento de la Calidad, control del plan HACCP, control de calidad de cierres		Setiembre 1998	Abril 1999
CONSORCIO PESQUERO CAROLINA	INGENIERO SUPERVISOR	Supervisor de Control de Calidad, control y monitoreo del Plan HACCP		Junio 1997	Noviembre 1997

Experiencia Laboral como Docente

Institución	Tipo Institución	Tipo Docente	Descripción del cargo	Fecha Inicio	Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Universidad	Ordinario-Asociado	Docente Ordinario Asociado a dedicación exclusiva del programa de estudio de Ingeniería Ambiental.	Marzo 2010	A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad	Tesis	Tesista(s)	Repositorio	Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	ANAYA FERNANDEZ OSCAR GONZALO		Febrero 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	HUAMANI ASTOQUILICA FRAY		Agosto 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	VILLANUEVA VILCAHUAMAN TATIANA LIZBETH		Abril 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	BASILIO TAVERA JIMMY		Febrero 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	MIRANDA AGUIIRRE EDWIN RONAL		Marzo 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	LLACTAS FLORES FRANCISCO		Abril 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	BARRETO BAQUERIZO YAZMIN DEL PILAR		Diciembre 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	GARRIDO PEREZ CARLOS ALBERTO		Agosto 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	RAMIREZ TOLENTINO LUIS BRANDO		Enero 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	SOTO TORRES FRANCO		Febrero 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	RUVINA LOPEZ BENJAMIN		Abril 2023
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	AGUIRRE GOMEZ FIORELLA MARILU		Abril 2023
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Magister	PHILLIPS GALLO JORGE LUIS		Diciembre 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	REYES HUAMAN ROLANDO		Diciembre 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	RUSSELL NEIL ROSALES ATAVILLOS		Setiembre 2023
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	JOSH MANUEL VASQUEZ GARGATE		Enero 2023
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	ESAU EMILIANO BENANCIO CORDOVA		Noviembre 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	GASPAR AYROS MERLY ROSA		Octubre 2023
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	EDUARDO JUNIOR CELIZ MOLINA		Setiembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	MEDALLA GUTIERREZ SOFIA		Junio 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	MANRIQUE GUERRA LUIS ANTONIO		Setiembre 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Magister	CECILIO REYES FATIMA ROSARIA		Abril 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	MARIANO CUCHILLA KLEYDER		Mayo 2024
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	GOMEZ MORA MIGUEL ANTONIO		Setiembre 2024
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	CRUZ ESPINOZA ROMARIO BELTRAN		Octubre 2024
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Licenciado / Título	VELA SANDOVAL MAYLI ANDREA		Octubre 2024

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia	Ańo	Tipo de proyecto	Entidad financiadora	Nombre del concurso	Metodología de evaluación	Monto proyecto (USD)
Experiencia como Evaluador	2015	Proyectos de inversión pública-SNIP	MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE UCHIZA	MEJORAMIENTO DE LA COBERTURA FORESTAL CON FINES DE RECUPERACIÓN, PROTECCIÓN Y CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE, EN LA MICROCUENCA DEL ESPINO, DISTRITO DE UCHIZA-PROVINCIA DE TOCACHE- REGIÓN SAN MARTÍN	Evaluador único/individual	8000.0

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado	Título	Centro de Estudios	País de Estudios	Fuente
LICENCIADO / TÍTULO	INGENIERO QUIMICO	UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO	PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO	MAESTRO EN CIENCIAS EN AGROECOLOGIA	UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	PERÚ
BACHILLER	BACHILLER EN INGENIERIA QUIMICA	UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO	PERÚ
DOCTORADO	DOCTOR EN CIENCIAS E INGENIERÍA	UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO	PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado

Título

Centro de Estudios

País de Estudios

Fecha de inicio

Fecha fin

Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios	Carrera	Fecha de Inicio	Fecha de fin
TELESUP E.I.R.L.	TECNICO EN REP. DE PCS, REDES NT Y CONECTIVIDAD	Junio 2004	Noviembre 2004

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios	Carrera	Tipo de estudios	Fecha de inicio
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU	DOCTORADO EN INGENIERIA QUIMICA Y AMBIENTAL	Doctor	Abril 2019

Formación Complementaria

Centro de estudios	Capacitación complementaria	Frecuencia	Cantidad	País de estudio	Fecha de inicio	Fecha fin
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	CURSO DE CAPACITACIÓN: “SEGURIDAD EN EL LABORATORIO”,	DIAS	1	Perú	Mayo 2003	Mayo 2003
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO	CURSO:” ENSEÑANZA ESTRATÉGICA EN EDUCACIÓN UNVERSITARIA"	MESES	1	Perú	Noviembre 1999	Diciembre 1999
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	“CURSO TALLER: PEDAGOGÍA UNIVERSITARIA"	DIAS	2	Perú	Abril 2003	Abril 2003
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO	DIPLOMADO DE ESPECIALIZACIÓN EN DIRECCIÓN Y GERENCIA DE PRODUCCIÓN,	MESES	6	Perú	Marzo 2010	Setiembre 2010
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO	DIPLOMADO DE ESPECIALIZACIÓN EN SANEAMIENTO AMBIENTAL	MESES	9	Perú	Diciembre 2010	Agosto 2011
DANPER TRUJILLO S.A.	CERTIFICADO DE CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN Y ELABORACIÓN DE CONSERVAS	MESES	2	Perú	Mayo 1998	Junio 1998
COMANDO LOGÍSTICO DEL EJERCITO DE PERÚ	CERTIFICADO DEL CURSO DE CAPACITACIÓN DEL NUEVO SISTEMA DE CONTROL LOGÍSTICO DEL EJERCITO PERUANO	DIAS	2	Perú	Octubre 2000	Octubre 2000
AENOR PERÚ	AUDITOR INTERNO DE SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN ISO 9001:2015, ISO 14001: 2015 E ISO 45001:2018	DIAS	3	Perú	Junio 2018	Junio 2018

Idiomas

Idioma	Lectura	Conversación	Escritura	Forma de aprendizaje	Lengua Materna
PORTUGUES	INTERMEDIO	BÁSICO	INTERMEDIO	Estudio Instituto	NO
INGLES	AVANZADO	AVANZADO	AVANZADO	Estudio Instituto	NO
ESPAÑOL O CASTELLANO	AVANZADO SUPERIOR	AVANZADO SUPERIOR	AVANZADO SUPERIOR	Otros	SI

Línea de investigación

Área	Sub área	Disciplina	Temática Ambiental	Temática Médica y de la Salud
Ingeniería y Tecnología	Ingeniería Química	Ingeniería de procesos
Ciencias Naturales	Ciencias de la tierra y medioambientales	Ciencias del medio ambiente	Uso y tratamiento del agua
Ciencias Naturales	Ciencias de la tierra y medioambientales	Ciencias del medio ambiente	Evaluación de la calidad del agua
Ciencias Naturales	Ciencias de la tierra y medioambientales	Ciencias del medio ambiente	Química Ambiental
Ingeniería y Tecnología	Ingeniería Ambiental	Ingeniería ambiental y geológica
Ingeniería y Tecnología	Ingeniería Ambiental	Ingeniería ambiental y geológica

Producción científica

Tipo Producción	Título	Autor	Año de Producción	DOI	Revista	Fuente	Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Conference Paper	Phytochemical screening and quantification of total flavonoids of canned white asparagus (Asparagus officinalis)	Guerrero T.	2012	10.17660/actahortic.2012.950.27	Acta Horticulturae

Otras Producciones

Tipo de Producción	Título	Año de Producción	Título de la fuente
LIBRO	Quimica Forestal	2012	Trujillo, Editorial Concytec
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	OPTIMIZACIÓN DE LA FITORREMEDIACIÓN DE MERCURIO EN HUMEDALES DE FLUJO CONTíNUO EMPLEANDO Eichhornia crassipes “JACINTO DE AGUA”	2016	Investigación y Amazonía
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	DETERMINACION DEL POTENCIAL DE ABSORCION DE COBRE EN SOLUCION ACUOSA DE LAS ESPECIES Pistia stratiotes Y Eichhornia crassipes	2017	Investigación y Amazonía
LIBRO	Fitorremediación de mercurio en humedales artificiales	2018
ARTÍCULO EN CONGRESO	PHYTOCHEMICAL SCREENING AND QUANTIFICATION. OF TOTAL FLAVONOIDS OF CANNED WHITE. ASPARAGUS “ASPARAGUS OFFICINALIS L.”	2009
ARTÍCULO EN CONGRESO	Optmizacion dela fitorremediación de mercurio en humedales arificiales de flujo continuo utilizando Eicchornia crassipes	2015
ARTÍCULO EN CONGRESO	Comparación de la eficiencia de sedimentación entre un sedimentador convencional y un sedimentador laminar.	2016
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	EFICIENCIA DE UN SEDIMENTADOR LAMINAR Y CONVENCIONAL PARA ELIMINAR SÓLIDOS	2018	Revista de la Sociedad Química del Perú
LIBRO	Ingeniería de la energía y fundamentos medioambientales-ISBN digital: 978-612-47524-1-4	2022
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	Micorremediación de cadmio con fungus ligninolítico: un tratamiento de aguas residuales	2022	Revista de Investigación Cañetana
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	Remoción de ibuprofeno y amoxicilina en agua residual doméstica mediante jabones con carbón activado y polvo de semillas de moringa a nivel laboratorio	2024	Ciencia y Tecnología
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	Micorremediación de cadmio con fungus ligninolítico: un tratamiento de aguas residuales	2022	Revista de Investigación Cañetana

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto	Título	Descripción	Institución	Fecha de Inicio	Fecha Fin	Inv. Principal	Área OCDE
	Tamizaje fitoquímico y cuantificación de Flavonoides totales de conservas de espárrago blanco Asparragus Officinalis,	El trabajo consistión en hacer una cuantificación de la cantidad de flavonoides que sigue presente en las conservas de esparrágo despues de la esterilización a 117 grados centigrados	UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA	Octubre 2010	Marzo 2011	DRA TANIA ELIZABETH GUERERO VEJARANO	Ciencias Naturales
	TAMIZAJE FITOQUIMICO DE HOJAS Y SEMILLAS DE (Bixa Orellana).	En este trabajo se realiza un tamizaje fitoquimico para evaluar los metabolitos secundarios , tales como alcaloides, saponinas, quinonas, antocianinas, etc presente en las hojas de achiote( Bixa Orellana)	UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA			DRA. TANIA ELIIZABETH GUERRERO VEJARANO

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento

Título

Descripción

Institución

Fecha de Inicio

Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI)

Tipo de PI

Entidad donde se tramitó la PI

País

Nombre del propietario de la PI

Trámite vía PCT

Estado de la patente

Número de registrode la PI

Rol de participación

Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación

Tipo de desarrollo

Tipo de participación

Estado del desarrollo

Alcance del desarrollo

Estado del uso del desarrollo

Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución	Distinción	Descripción	País	Web Referencia
UNIVERSIDAD DE INGENIERIA Y TECNOLOGIA	Primer Lugar 4ta HAckaton 2018 "Innovacion Abierta para retos del sector MInero Energético"	Conla conformacion de un equipo multidisciplinario, se diseñó una applicacion móvil, para control de la calidad ambiental de la minera Antamina.	PERÚ