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Ficha CTI Vitae
CABALLERO GUTIERREZ LIDIA SOFIA

1. Licenciada en Nutrición Humana - Universidad Nacional San Agustin de Arequipa 2. Magister en Ciencias de la Nutrición - INTA- Universidad de Chile (1999). 3. Doctorado en Ciencias de la Vida - Universidad Peruana Cayetano Heredia (2017). 4. Docente principal de la Universidad Nacional del Altiplano Puno. Escuela Profesional de Nutrición Humana. 5. Investigaciones en Pregrado y Posgrado de acuerdo a líneas de investigación siguientes: - Fisiología del esfuerzo en altura - Fisiología de la nutrición - Patrones de consumo y características de ingesta de nutrientes (macronutrientes y micronutrientes). - Biotipo y composicion corporal en altura. - Nutrición y Metabolómica - Nutrición e Intervenciones nutricionales en micronutrientes - Evaluación del estado nutricional - Nutrición en el Crecimiento y Desarrollo - Obesidad y dislipidemias - Obesidad en enfermedades crónicas no transmisibles. Asesora en Programas de Alimentación y Nutrición a nivel de Municipalidad y Gobiernos Regionales. Organizadora, ponente y asistente a eventos de actualización; congresos, simposiums, talleres, seminarios y cursos diversos.

Fecha de última actualización: 06-11-2020

Web of Science ResearcherID: null
Fecha:  16/08/2018

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : CABALLERO GUTIERREZ
Nombres: LIDIA SOFIA
Género: FEMENINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http:/Lidia-Caballero- Nutrición.webnode.es
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO DOCENTE UNIVERSITARIA - Docente Categoría Principal nombrada de la Facultad de Ciencias de la Salud - Miembro de la Comisión de Gobierno de la Maestría en Ciencias de la Nutrición - Coordinadora de Investigación de la Maestría en Ciencias de la Nutrición - Actualmente aplicante del Programa Docotral Ciencias de la Vida- Universidad Peruana Cayetano Heredia Mayo 1991 A la actualidad

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO Universidad Ordinario-Principal Docente Universitaria Directora de Departamento Programa Académico Nutrición Humana Agosto 2017 A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO Licenciado / Título Bustinza Quiñones Karina Virginia Noviembre 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO Licenciado / Título Ramos Surco Yenny Maritza Diciembre 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO Licenciado / Título Cruz Condori Nadia Yaneth Noviembre 2012

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
BACHILLER BACHILLER EN NUTRICION Y DIETETICA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO LICENCIADO EN NUTRICION HUMANA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN PERÚ
DOCTORADO DOCTOR EN CIENCIAS DE LA VIDA UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA PERÚ
MAGISTER GRADO DE MAGÍSTER EN CIENCIAS DE LA NUTRICIÓN, MENCIÓN NUTRICIÓN HUMANA UNIVERSIDAD DE CHILE CHILE
DOCTORADO DOCTOR EN CIENCIAS DE LA VIDA UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
UNIVERSIDAD DE CHILE DIPLOMADO EN NUTRICIÓN, ACTIVIDAD FÍSICA Y SALUD DIAS 8 Chile Agosto 2004 Agosto 2004
DEPORCIENCIA EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA - DEPORCIENCIA E.I.R.L. TÉCNICO ANTROPOMETRISTA. NIVEL I - INTERNATIONAL SOCIETY FOR THE ADVANCEMENT OF KINANTHROPOM (ISAK) DIAS 3 Perú Abril 2014 Abril 2014

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
FRANCES BÁSICO BÁSICO BÁSICO Estudio Instituto NO
INGLES AVANZADO BÁSICO INTERMEDIO Estudio Instituto NO
PORTUGUES INTERMEDIO INTERMEDIO BÁSICO Estudio Instituto NO
ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR Otros SI

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ciencias Médicas y de la Salud Ciencias de la Salud Nutrición y dietas Hipertensión arterial, dislipidemias, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares
Ciencias Médicas y de la Salud Ciencias de la Salud Ciencias del deporte Ejercicio y actividad física
Ciencias Médicas y de la Salud Medicina básica Fisiología (incluye citología) Malnutrición y anemia (incluye obesidad)
Ciencias Médicas y de la Salud Ciencias de la Salud Nutrición y dietas Salud de poblaciones indigenas,migrantes,minorias y grupos vulnerables
Ciencias Médicas y de la Salud Ciencias de la Salud Salud pública Salud materna, perinatal y neonatal

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
JOURNAL_ARTICLE Nitrogen balance after a single oral consumption of sacha inchi (Plukenetia volúbilis L.) protein compared to soy protein: a randomized study in humans 2018 10.1080/15376516.2017.1373880 Scopus - Elsevier a través de ORCID
JOURNAL_ARTICLE Association between Plasma N-Acylethanolamides and High Hemoglobin Concentration in Southern Peruvian Highlanders 2017 10.1089/ham.2016.0148 Scopus - Elsevier a través de ORCID
DoctoralThesis Patrones de consumo alimentario, estado nutricional y características metabolómicas en muestras poblacionales urbanas del nivel del mar y altura del Perú Caballero Gutiérrez, Lidia Sofía 2017 No Aplica
DoctoralThesis PATRONES DE CONSUMO ALIMENTARIO, ESTADO NUTRICIONAL Y CARACTERÍSTICAS METABOLÓMICAS EN MUESTRAS POBLACIONALES URBANAS DEL NIVEL DEL MAR Y ALTURA DEL PERÚ Caballero Gutiérrez, Lidia 2017 No Aplica
JOURNAL_ARTICLE Acceptability, safety, and efficacy of oral administration of extracts of black or red maca (Lepidium meyenii) in adult human subjects: A randomized, double-blind, placebo-controlled study 2016 10.3390/ph9030049 Scopus - Elsevier a través de ORCID

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN CONGRESO Características metabolómicas de la maca (Lepidium Meyenii) roja y negra. 2016
ARTÍCULO EN CONGRESO Digestibilidad de la harina de Sacha Inchi en humanos 2016
ARTÍCULO EN CONGRESO Metabolómica de los Canabinoides de la maca en adultos de 18 a 65 años, habitantes de altura y baja altitud. 2016
ARTÍCULO EN CONGRESO Evaluación de Niveles de Hepcidina y Testosterona sérica en pobladores de Altura. 2016
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER TENDENCIAS: LA NUTRICOSMÉTICA Y LA BIOCOSMÉTICA. 2017
ARTÍCULO EN CONGRESO Patrones de Consumo Alimentario y Características Metabolómicas en habitantes del Nivel del mar y altura del Perú. 2018
ARTÍCULO EN CONGRESO Consumo Alimentario, Estado Nutricional y Características Metabolómicas de los Compuestos Lipídicos en Habitantes Urbanos a Nivel del Mar y Altura del Perú. 2018
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Digestibilidad de la Harina de Sacha Inchi en Humanos. 2017
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Metabolómica para el estudio de plantas medicinales. 2016
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Metabolómica: Aplicaciones en las Ciencias de la Salud. 2015
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Metodología de la Investigación Científica. 2013
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Desnutrición: Tendencias Epidemiológicas. 2012
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Alimentos con efecto anti-inflamatorio 2016 ACTA MÉDICA PERUANA

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Metabolómica, aceptabilidad y seguridad alimentaria al consumo de maca (Lepidium meyenii) en varones y mujeres adultas de Cero de Pasco y Lima. Se comparará el extracto de la maca roja y negra en los pobladores de la costa y sierra peruana en relación al efecto metabolómico de los compuestos, la aceptabilidad frente al consumo de la misma y los aspectos relacionados a la seguridad alimentaria. UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA Abril 2014 Diciembre 2017 GUSTAVO GONZALES RENGIFO Ciencias Médicas y de la Salud
PATRONES DE CONSUMO ALIMENTARIO, ESTADO NUTRICIONAL Y CARACTERÍSTICAS METABOLÓMICAS DEL HABITANTE A NIVEL DEL MAR Y ALTURA EN LA COSTA, SIERRA Y SELVA DEL PERÚ conocer las características de respuesta metabólica frente a la ingesta habitual de dietas, según un patrón alimentario, lo que permitirá caracterizar los marcadores nutricionales más sensibles del estado de salud, temas que aún no han sido explorados en su magnitud, más aún en poblaciones de particular interés como son las de altitud y aquellas que siendo de baja altitud se mantienen en diferentes contextos culturales y nutricionales como la costa y la selva del Perú. UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA Abril 2014 Diciembre 2017 LIDIA SOFÍA CABALLERO GUTIÉRREZ Ciencias Médicas y de la Salud

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
POLICLÍNICO PERUANO JAPONÉS Primer Puesto " Premio APJ a la Investigación en Salud" Trabajo Científico titulado " Mecanismos de la eritrocitosis excesiva de la altura: Rol de la Testosterona, contenido de Hierro Corporal y la Hepcidina" en el marco del XXVI Curso Internacional del Policlínico Peruano Japonés y VII Curso Internacional de la Clínica Centenario Peruano Japonesa y II Congreso Internacional "Premio APJ a la Investigación en Salud". Abril 2016. PERÚ
COLEGIO MÉDICO DEL PERÚ 2do puesto Concurso Temas Libres El trabajo de Investigación "Metabolómica de los canabinoides de la maca en adultos de 18 a 65 años, habitantes de Altura y Baja Altitud" fué presentado en el II Congreso Internacional de Medicina de la Altura, realizado del 24 al 26 Febrero 2016. La Paz Bolivia. BOLIVIA
COLEGIO MÉDICO DEL PERÚ 2do puesto Concurso Temas Libres Trabajo de Investigación " Índice de Masa Corporal, Composición Corporal, Índices Hematológicos y Presión Arterial en adultos de 18 a 65 años Habitantes a 3820 metros de Altitud. Puno Perú 2015". Fué presentado en el marco del Congreso Internacional de Medicina de la Altura, CIMA 2015, los días 2 al 4 de febrero del 2015 en Puno Perú. PERÚ
SOCIEDAD PERUANA DE ENDOCRINOLOGÍA 2do puesto Concurso Trabajos de Investigación Presentación de Trabajos de Investigación en el marco del XV Congreso Peruano de Endocrinología, realizado del 6 al 8 de agosto del 2015. Lima Perú PERÚ
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