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Ficha CTI Vitae
RAMOS ARAMBURU MARGARITA ROXANA

Química por la Universidad Nacional Federico Villarreal y egresada de la Maestría en Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Me desempeño como investigadora en el área de productos naturales y ciencia de los alimentos, con experiencia en la formulación, ejecución y desarrollo de proyectos de investigación, así como en la asesoría de tesis. Las líneas de investigación que realizo se centran en la caracterización química y funcional de recursos naturales, alimentos funcionales y nutracéuticos, con énfasis en la evaluación de compuestos bioactivos con potencial antioxidante, antimicrobiano y anticancerígeno, así como en el estudio de macronutrientes, micronutrientes y metabolitos de interés para la salud y la industria alimentaria. Cuento con experiencia en el desarrollo, optimización, validación e implementación de métodos analíticos instrumentales y fisicoquímicos para el análisis de alimentos, productos naturales, muestras ambientales y minerales, empleando técnicas instrumentales y analiticas. Asimismo, tengo experiencia en la implementación y gestión de Sistemas de Gestión de la Calidad en laboratorios de ensayo bajo las normas ISO/IEC 17025:2017 e ISO 9001:2015, participando en procesos de acreditación, certificación y auditorías internas y externas. Mi labor se centra en integrar investigación científica, gestión de laboratorios y aseguramiento de la calidad, contribuyendo al desarrollo de metodologías analíticas y a la generación de conocimiento en el ámbito de los productos naturales y la tecnología de alimentos.

Fecha de última actualización: 14-07-2026
Fecha:  07/02/2024

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : RAMOS ARAMBURU
Nombres: MARGARITA ROXANA
Género: FEMENINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD CIENTIFICA DEL SUR S.A.C. INVESTIGADOR ASISTENTE Participar en la propuesta y ejecución de proyectos de Investigación. Coordinar y gestionar las actividades y accesos al Laboratorio de Investigación en Quimica y Bioqumica de Productos Naturales. Brindar asistencia tecnica en temas relacionados a mi competencia profesional. Jefe/Coordinador de Laboratorio de investigación Junio 2024 A la actualidad
Universidad Científica del Sur ASISTENTE DE INVESTIGACIÓN Brindar asistencia tecnica en la gestión de los laboratorios de Investigación de la DGIDI. Mantener e implementar el sistema de Gestion de la calidad establecido por la Universidad Cientifica del Sur. Coordinar el acceso a los laboratorios de Investigacion del personal interno y externo de acuerdo a los procedimeintos establecidos.. Gestionar las compras de los insumos, materiales y suministros requeridos por los laboratorios. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Agosto 2020 Mayo 2024
INSTITUTO NACIONAL DE SALUD ASISTENCIA TECNICA PROFESIONAL Brindar asistencia técnica profesional al área de gestión de la calidad de la Decyta -CENAN, en relación al Sistema de gestión de la calidad de los laboratorios, participar en la implementación de la norma ISO 17025:2017. Efectuar mediciones y hacer seguimiento al desempeño de los procesos establecidos a través de indicadores. Monitorear las acciones correctivas, trabajos no conformes y de mejora. Medir el impacto, los recursos y riesgos que puedan generar los cambios, asegurando la eficiencia. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Agosto 2017 Agosto 2020
INSTITUTO NACIONAL DE SALUD ASISTENCIA TECNICA PROFESIONAL Servicio de apoyo Técnico Profesional en el seguimiento e implementación del Sistema de Gestión de la Calidad bajo la norma ISO/IEC 17025 para los laboratorios de la DECYTA-CENAN. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Mayo 2014 Agosto 2016
MINERALS OF LABORATORIES S.R.LTDA JEFE DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Responsable de planificar y gestionar el aseguramiento de la calidad de la empresa de acuerdo a la normativa ISO 17025 e ISO 9001 vigente, con la finalidad de entregar al cliente un servicio de calidad que cumplan los requisitos estipulados. Debe realizar seguimiento y monitoreo mediante indicadores de productividad y calidad. Representar a la empresa ante INACAL y otras entidades asignadas. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 2012 Abril 2014
MINERALS OF LABORATORIES S.R.LTDA ANALISTA SENIOR Reportar y evaluar los resultados de los ensayos, de acuerdo a los controles de calidad establecido. Elaborar e implementar los protocolos de análisis incluyendo los criterios de Aseguramiento de calidad. Realizar la verificación y validación de los métodos de ensayos implementados. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Agosto 2011 Abril 2012
MINERALS OF LABORATORIES S.R.LTDA ANALISTA JUNIOR Responsable de realizar ensayos en el laboratorio de Instrumentación de Absorción Atómica e ICP de muestras minerales y medio ambiente. Agosto 2010 Julio 2011

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)
Experiencia como Evaluador 2023 Otros UNIVERSIDAD CIENTIFICA DEL SUR S.A.C. Beca Cabieses -Proyectos de tesis de pregrado y posgrado 2023-2 Evaluador único/individual 776.9
Experiencia como formulador(sólo proyectos ganados) 2025 Proyectos de investigación básica Universidad Científica del Sur Concurso de Fondos Beca Cabieses – “Semilla Docente 2025”, 5824.96

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
LICENCIADO / TÍTULO LICENCIADA EN QUÍMICA UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN QUIMICA UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA Tecnologia de los Alimentos Maestro Marzo 2021

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA ESPECIALIZACION EN SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD EN LABORATORIO ISO/IEC 17025.2017 MESES 6 Perú Enero 2018 Julio 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA SIMULACIÓN COMPUTANCIONAL DEL TRATAMIENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS HORAS 20 Perú Junio 2023 Junio 2023
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA CURSO TECNOLOGÍAS EMERGENTES EN EL TRATAMIENTO DE ALIMENTOS HORAS 8 Perú Junio 2022 Junio 2022
UNIR-UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DE LA RIOJA CURSO EN CULTURA DE LA INVESTIGACIÓN HORAS 100 Perú Noviembre 2023 Enero 2024
CCBIO CENTRO DE CAPACITACION BIOADVISER ESPECTROSCOPÍA INFRARROJA HORAS 15 Perú Agosto 2024 Setiembre 2024
CCBIO CENTRO DE CAPACITACION BIOADVISER HPLC: FUNDAMENTOS Y APLICACIONES EN CIENCIAS QUÍMICO-BIOLÓGICAS HORAS 18 Perú Octubre 2024 Octubre 2024
CCBIO CENTRO DE CAPACITACION BIOADVISER EXTRACCIÓN DE METABOLITOS SECUNDARIOS DE INTERÉS FARMACÉUTICO HORAS 12 Perú Junio 2024 Julio 2024

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
INGLES INTERMEDIO BÁSICO INTERMEDIO Estudio Instituto NO

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ciencias Naturales Ciencias químicas Química analítica
Ciencias Agrícolas Biotecnología Agrícola Biotecnología agrícola y de alimentos
Ciencias Naturales Ciencias químicas Química analítica

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Área OCDE Sub área OCDE Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal
Proyectos de investigación Evaluación de compuestos anticancerígenos presentes en extractos elaborados a partir de macroalgas de la actividad acuícola y pesquera de la región Ica” con contrato de subvención N°: PNIPA-PES-SIADE-SP-2022-00974 Evaluar la actividad citotóxica y apoptotica de los extractos de alga en líneas celulares de cáncer. UNIVERSIDAD CIENTIFICA DEL SUR S.A.C. Setiembre 2023 Diciembre 2023 ANA LUCIA MAYANGA HERRERA

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
Contactar investigador Aquí

Los investigadores son responsables por los datos que consignen en la ficha personal del Directorio Nacional de Investigadores en CTeI, la cual podrá ser verificada en cualquier oportunidad por el CONCYTEC.

De comprobarse fraude o falsedad de la información y/o los documentos adjuntados, el CONCYTEC, podrá dar de baja el registro, sin perjuicio de iniciar las acciones, correspondientes.