PRETELL VASQUEZ CARLA CONSUELO Ingeniera en Industrias Alimentarias, con maestría en Tecnología de Alimentos. Especialista en Implementación de Sistemas Integrados de Gestión (ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001) e inocuidad (HACCP y programas pre requisitos) . Experiencia profesional en el área de aseguramiento de la calidad, experiencia docente en la Escuela de Ingeniería en Industrias Alimentarias de la Universidad Privada Antenor Orrego. Línea de investigación en post-cosecha y mínimo proceso en frutas y hortalizas.
Fecha de última actualización: 04-09-2023

Código de Registro:   P0023379 Ver:   Ficha Renacyt	Scopus Author Identifier: 57219839116 Web of Science ResearcherID: null	0000-0001-7651-9034

Datos Personales

		Fuente
Apellidos :	PRETELL VASQUEZ
Nombres:	CARLA CONSUELO
Género:	FEMENINO
Nacionalidad:	PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal:	---------
Pais de residencia:	Perú

Experiencia Laboral

Institución	Cargo	Descripción del cargo	Cargo en I+d+i	Fecha Inicio	Fecha Fin
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	DOCENTE UNIVERSITARIA	Docente en los programas de estudio de Ingeniería en Inustrias Alimentarias y en Medicina Veterinaria y Zootecnia	Docente Investigador	Marzo 2009	A la actualidad
SKILLCHEM PERUANA S.A.C.	ASESOR COMERCIAL	Encargada de realizar validaciones de efecto bactericida de diferentes detergentes y desinfectantes de la empresa en clientes de Trujillo como Papa Johns, Bembos, China Wok, Super mercados Metro y Wong.	Otros cargos relacionados a (I+D+i)	Agosto 2010	Febrero 2019
AGRÍCOLA ATHOS	JEFE DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD	Desarrollo de pruebas de empaques para espárragos verdes en atmósferas controladas y modificadas y implementación de proceso para obtener arilos de granada	Otros cargos relacionados a (I+D+i)	Enero 2007	Junio 2007
AGROINDUSTRIAS INKA GOLD EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA	JEFE DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD	Evaluación de empaques para espárrago verde y blanco. Evaluación de desinfectantes para uso en espárrago verde y blanco.	Otros cargos relacionados a (I+D+i)	Octubre 2006	Diciembre 2006
PROCESADORA DE BEBIDAS Y ALIMENTOS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA	JEFE DE PRODUCCIÓN Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD	Diseño y evaluación de estabilidad en bebidas rehidratantes	Otros cargos relacionados a (I+D+i)	Agosto 2005	Junio 2006
AGROINDUSTRIAS INKA GOLD EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA	ASISTENTE DE PRODUCCIÓN	Apoyo en evaluación de pruebas de pérdida de peso de espárrago verde y blanco para disminuir mermas Evaluación de fotosensibilidad en espárrago verde y blanco	Otros cargos relacionados a (I+D+i)	Mayo 2005	Julio 2005
ALIMENTOS DEL NORTE DEL PERU S.A.C.	JEFE DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD	Desarrollo de formulas con alimentos extruidos a base de arroz, cebada, maíz, leguminosas para abastecer programas sociales	Otros cargos relacionados a (I+D+i)	Enero 2005	Abril 2005
CONSORCIO AGROEXPORTADOR DEL NORTE S.A.C.	JEFE DE PRODUCCIÓN Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD	Evaluación de tiempo de vida en espárrago verde. Evaluación de cortado de turión para controlar peso en espárrago verde	Otros cargos relacionados a (I+D+i)	Agosto 2003	Diciembre 2004

Experiencia Laboral como Docente

Institución	Tipo Institución	Tipo Docente	Descripción del cargo	Fecha Inicio	Fecha Fin
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Universidad	Contratado	Docente y Secretaria Académica Facultad Ciencias Agrarias	Marzo 2009	A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad	Tesis	Tesista(s)	Repositorio	Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Licenciado / Título	Diego Martín Vite Chavez		Marzo 2015
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Licenciado / Título	Oriana Jannet Maldonado Cabada		Noviembre 2014
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Licenciado / Título	Cynthia Elena Pérez Mantilla		Enero 2012
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Licenciado / Título	Juliza Karen Saldaña Chacon		Enero 2015
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Licenciado / Título	Fernando Bruno Valdiviezo Saavedra		Febrero 2017
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Licenciado / Título	Linda Agatha Muñoz Gomez		Febrero 2015
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Licenciado / Título	Verónica Patricia Medina Costilla		Marzo 2014
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Licenciado / Título	Sylvana Natalie Gonzalez Vásquez		Febrero 2014
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Licenciado / Título	Karol Lizeth Espinoza Solorzano		Enero 2012
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Licenciado / Título	Ana Belen Gamarra Reyes		Octubre 2017
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Licenciado / Título	Fiorelina Angulo Celestino		Agosto 2017
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Licenciado / Título	Juan Andres Caceda Sánchez		Marzo 2017
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Licenciado / Título	Diana Sofia Guerrero Moreno		Marzo 2017
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Licenciado / Título	Margot Natali Leon Castillo		Agosto 2017
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Licenciado / Título	Andres Alfredo Paredes Salazar		Octubre 2017
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Licenciado / Título	Jessica Natali Perez Aguirre		Julio 2017
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Licenciado / Título	Sandibel Karen Suarez Villa		Agosto 2016
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Licenciado / Título	Rodríguez Larraín Byrne, Cindy Paola		Enero 2021
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Licenciado / Título	Vallejos Rueda, Armando Martin Adolfo		Noviembre 2019
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Licenciado / Título	Gutierrez Esquivel, Lilian Paola		Enero 2019
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Licenciado / Título	Pretell Guarniz, Karla Noemi		Enero 2019
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Licenciado / Título	Encomenderos Valdivieso, Alejandra Maribel		Enero 2019
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Licenciado / Título	Quiroz Delgado, Joseph Stalin		Enero 2019
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Licenciado / Título	Lopez Paz, Roxana		Enero 2018
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Licenciado / Título	Córdova Saavedra, Brooke Cinthia		Enero 2017
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Licenciado / Título	Otoya Escobar, Jean Felipe		Enero 2017
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Licenciado / Título	Carranza Quineche, Ana Lucrecia del Rosario		Enero 2018
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Licenciado / Título	Fernandini Castillo, Crysthian Jhoseph		Setiembre 2017
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Licenciado / Título	Salinas Tuanama, Lila Rosa		Febrero 2022
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Licenciado / Título	Valladares Rujel, John Piere		Marzo 2021

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia

Ańo

Tipo de proyecto

Entidad financiadora

Nombre del concurso

Metodología de evaluación

Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado	Título	Centro de Estudios	País de Estudios	Fuente
LICENCIADO / TÍTULO	INGENIERA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS	UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	PERÚ
MAGISTER	MAESTRA EN CIENCIAS	UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO	PERÚ
BACHILLER	BACHILLER EN INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS	UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	PERÚ
DOCTORADO	DOCTORA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS	UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO	PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado	Título	Centro de Estudios	País de Estudios	Fecha de inicio	Fecha fin	Fuente
MAGISTER	MAESTRÍA EN CIENCIAS MENCIÓN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS	UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO	PERÚ	Abril 2006	Diciembre 2007
BACHILLER	BACHILLER EN INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS	UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	PERÚ	Abril 1997	Diciembre 2001

Estudios Técnicos

Centro de estudios

Carrera

Fecha de Inicio

Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios

Carrera

Tipo de estudios

Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios	Capacitación complementaria	Frecuencia	Cantidad	País de estudio	Fecha de inicio	Fecha fin
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU	DIPLOMADO DE ESPECIALIZACIÓN AVANZADA EN INGENIERÍA DE LA CALIDAD Y SIX SIGMA GREEN BELT	MESES	8	Perú	Junio 2011	Enero 2012
TECSUP N° 1	CURSO DE REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL	MESES	2	Perú	Setiembre 2009	Noviembre 2009
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA	IMPLEMENTACIÓN DE LA NORMA ISO 22000 Y DEL SISTEMA HACCP PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA	MESES	8	Perú	Agosto 2008	Marzo 2009
SGS	PROGRAMA FORMACIÓN DE ESPECIALISTA EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO	MESES	7	Perú	Enero 2020	Agosto 2020
SGS	FACILITADOR LÚDICO EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO	HORAS	16	Perú	Enero 2020	Enero 2020
SGS	INTERPRETACIÓN Y FORMACIÓN DE AUDITOR INTERNO EN LA NORMA HACCP	HORAS	32	Perú	Octubre 2017	Octubre 2017
SGS	IMPLEMENTACIÓN E INTERPRETACIÓN DE AUDITOR INTERNO ISO 45001:2018	HORAS	16	Perú	Julio 2020	Agosto 2020

Idiomas

Idioma	Lectura	Conversación	Escritura	Forma de aprendizaje	Lengua Materna
INGLES	INTERMEDIO	INTERMEDIO	INTERMEDIO	Estudio Instituto	NO

Línea de investigación

Área	Sub área	Disciplina	Temática Ambiental	Temática Médica y de la Salud
Ciencias Agrícolas	Otras Ciencias Agrícolas	Otras ciencias Agrícolas

Producción científica

Tipo Producción	Título	Autor	Año de Producción	DOI	Revista	Fuente	Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica	Optimization of edible coating with essential oils in blueberries	Márquez-Villacorta L.	2022	10.1590/1413-7054202246006022	Ciencia e Agrotecnologia		Q2
Artículo en revista científica	Effect of microencapsulation and mango peel powder on probiotics survival in ice cream	Hayayumi-Valdivia M.	2021	10.1590/1981-6723.30919	Brazilian Journal of Food Technology		2021: No disponible**, 2020: Q3
Artículo en revista científica	Functional beverage design based on fresh milk, tarwi (Lupinus mutabilis) beverage and oatmeal (avena sativa)	Márquez-Villacorta L.	2021	10.4067/S0717-75182021000400490	Revista Chilena de Nutricion		2021: No disponible**, 2020: Q4
Artículo en revista científica	Effect of ozone and storage time on the physicochemical characteristics of minimally processed green asparagus (Asparagus officinalis L.)	Pretell-Vásquez C.	2020	10.21930/RCTA.VOL21_NUM3_ART:1506	Corpoica Ciencia y Tecnologia Agropecuaria		Q4

Otras Producciones

Tipo de Producción	Título	Año de Producción	Título de la fuente
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	EFECTO DE LA TEMPERATURA Y CONCENTRACIÓN DE SÓLIDOS SOLUBLES SOBRE LAS PROPIEDADES REOLÓGICAS DE LA PULPA DE GUANÁBANA (Annona muricata L.)	2012	Revista Pueblo Continente ISSN 1991-5837
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	Irradiación UV-C en frutas Tropicales mínimamente procesadas	2013	Scientia Agropecuaria ISSN
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	Efecto de la dosis de irradiación UV-C y tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y antioxidantes, en el hongo ostra (Pleurotus ostreatus), mínimamente procesado	2014	Pueblo Continente ISSN 1991-5837
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	Influencia del empaque, temperatura y tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas y sensoriales en granadilla	2011	Ucv scientia ISSN 2077-172X
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER	Interpretación ley seguridad y salud ocupacional	2015
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER	Buenas prácticas en manipulación de alimentos	2014
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	Efecto de la concentración de ozono gaseoso sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y apariencia general en uva (Vitis vinifera L.) variedad red globe	2016	Agroindustrial science ISSN 2226-2989
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	Aplicación de antimicrobianos naturales en coberturas biodegradables aplicadas en rodajas de banana	2017	INGnosis ISSN 2414-8199
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	Efecto de las coberturas biodegradables y temperatura sobre el color, firmeza y pérdida de peso en palta (Persea americana Mill) Hass, durante el almacenamiento	2009	Pueblo Continente ISSN 1991-5837
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	Cobertura biodegradable gelatina-almidón-tara y las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de uva (Vitis vinifera) Red Globe, durante el almacenamiento	2010	Pueblo Continente ISSN 1991-5837
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	Efecto del desinfectante, tipo de empaque y tiempo de almacenamiento sobre las características físicas, microbiológicas y sensoriales del hongo silvestre comestible (Suillus luteus)	2010	Pueblo Continente ISSN 1991-5837
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	Efecto del tratamiento desinfectante y tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de rebanadas de mango (Mangifera indica) Kent mínimamente procesado	2011	Pueblo Continente ISSN 1991-5837
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	EFECTO DE LA DOSIS DE IRRADIACIÓN UV-C Y TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS, Y ANTIOXIDANTES EN REBANADAS DE CARAMBOLA (AVERRHOA CARAMBOLA L.), VARIEDAD GOLDEN STAR MÍNIMAMENTE PROCESADA	2012	Pueblo Continente ISSN 1991-5837
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	EFECTO DEL AGENTE ANTIMICROBIANO EN LA COBERTURA BIODEGRADABLE Y TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS, RECUENTO DE MOHOS Y LEVADURAS Y APARIENCIA GENERAL EN PALTA (Persea americana Mill) HASS	2012	Pueblo Continente ISSN 1991-5837
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	Evaluación de características de calidad en barras de cereales con alto contenido de fibra y proteína	2018	Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	EFECTO DEL OZONO GASEOSO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS Y APARIENCIA GENERAL DE PUNICA GRANATUM L. WONDERFUL FRESCA	2016	Scientia Agropecuaria
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	Optimization of ozone concentration and storage time in green asparagus (Asparagus officinalis L.) using response surface methodology	2021	Vitae
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	Applying Process Improvement DMAIC - Six Sigma, on the Control and Reduction of pH Variability in Canned Piquillo Peppers	2015	13th LACCEI Annual International Conference: “Engineerin...
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	Optimization of edible coating with essential oils in blueberries	2022	Ciência e Agrotecnologia

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto	Título	Descripción	Institución	Fecha de Inicio	Fecha Fin	Inv. Principal	Área OCDE
	Efecto de la irradiación UV-C y tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de la piña (Ananas comosus L.), variedad Golden Star mínimamante procesada.	Aplicación de una tecnología no convencional postcosecha como lo es la irradiación UV-C a diferentes dosis para extender el tiempo de vida útil de la piña mínimamante procesada.	UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Febrero 2012	Abril 2013	ING. LUIS FRANCISCO MARQUEZ VILLACORTA	Ingeniería y Tecnología
	Efecto de la dosis de irradiación UV-C y tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y antioxidantes en el hongo ostra (Pleorotus ostreatus) mínimamente procesado	Aplicación de la irradiación UV-C a diferentes dosis para evaluar su efecto sobre la extensión de la vida útil y mejora de las propiedades antioxidantes en el hongo ostra mínimamente procesado.	UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Febrero 2013	Noviembre 2013	ING. LUIS FRANCISCO MÁRQUEZ VILLACORTA	Ingeniería y Tecnología
	Efecto del agente antimicrobiano en la cobertura biodegradable y tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas, recuento de mohos y levaduras y apariencia general en palta (Persea americana Mill), Hass.	Aplicación de coberturas biodegradables a base de gelatina-almidón con antimicrobianos naturales (extracto de molle, extracto de matico y aceite esencial de clavo de olor) como una tecnología postcosecha que permita incrementar la vida útil de la palta fresca.	UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Mayo 2013	Setiembre 2013	LUIS FRANCISCO MARQUEZ VILLACORTA	Ingeniería y Tecnología
	Efecto de la concentración de ozono gaseoso y tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de granada.	Uso del ozono gaseoso en bajas concentraciones como tecnología postcosecha que permita incrementar la vida de útil de granada fresca.	UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	Abril 2014	Noviembre 2014	CARLA CONSUELO PRETELL VASQUEZ	Ingeniería y Tecnología
Proyectos de investigación	Aplicación de coberturas comestibles con antimicrobianos naturales en bayas	Se realizó un aislamiento de cepa de Botrytis cinerea de plantaciones de arándanos en el valle de Chao, el cual se reprodujo y determinó in vitro la concentración mínima inhibitoria empleando aceite esenciales de limón y canela; luego de ello se verificó su efecto mediante su aplicación en una cobertura comestible a base de gel aloe vera en arándanos durante 30 días de almacenamiento a 1 °C.	UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Agosto 2018	Junio 2020	LUIS FRANCISCO MÁRQUEZ VILLACORTA	Ciencias Agrícolas
Proyectos de investigación	Diseño de una bebida funcional simbiotica a base de leche de soya (Glycine max) , leche de tarwi (Lupinus mutabilis) y harina de avena (Avena sativa)	Se diseño una bebida funcional simbiotica optimizando la concentración de leche de soya, leche de tarwi y harina de avena, empleando el diseño de mezcla simple reticular para obtener la combinación que presente las mejores características nutricionales de contenido de proteina, fibra dietética y recuento de bifidobacterias; aportando una nueva alternativa de fuente de proteínas a partir del tarwi, una leguminosa andina de gran potencial de aprovechamiento.	UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Noviembre 2020	Febrero 2022	LUIS FRANCISCO MÁRQUEZ VILLACORTA	Ciencias Agrícolas

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento

Título

Descripción

Institución

Fecha de Inicio

Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI)

Tipo de PI

Entidad donde se tramitó la PI

País

Nombre del propietario de la PI

Trámite vía PCT

Estado de la patente

Número de registrode la PI

Rol de participación

Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación

Tipo de desarrollo

Tipo de participación

Estado del desarrollo

Alcance del desarrollo

Estado del uso del desarrollo

Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución	Distinción	Descripción	País	Web Referencia
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO	DIPLOMA OTORGADA POR HABER OBTENIDO TERCER PUESTO EN EL VI CONCURSO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA UNIVERSITARIA UPAO 2011	Titulo de Investigación: Efecto del tratamiento desinfectante y tiempo de almacenamiento a 5 °C sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales en rebanadas de mango (Mangifera indica) Kent mínimamente procesado	PERÚ	web UPAO
GRAÑA Y MONTERO	Mención Honrosa	Premio Graña y Montero a la Investigación en la Ingeniería Peruana 5ta edición 2014 categoría Investigación Profesional	PERÚ
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO	Segundo puesto en Trabajo de Investigación del II Congreso Agroindustrial de Investigación y Responsabilidad Social (CAIRS)	Certificado acredita segundo lugar en categoría pre grado en concurso de trabajos de investigación presentados en II CAIRS	PERÚ	http://www.unitru.edu.pe/index.php/component/k2/item/1403-alistan-ii-congreso-agroindustrial-de-investigaci%C3%B3n-y-responsabilidad-social-en-unt
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO	Primer puesto en Trabajo de Investigación del I Congreso Agroindustrial de Investigación y Responsabilidad Social (CAIRS)	Certificado que acredita haber ganado el primer puesto en trabajos de investigación	PERÚ	http://www.reddolac.org/events/i-congreso-agroindustrial-de-investigaci-n-y-responsabilidad?xg_source=activity
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Primer lugar en la V Feria de Ciencia, Tecnología e Innovación 2019	Concurso de proyectos de investigación en el área de Ciencias Agrarias realizado los días 12 y 13 de setiembre del 2019	PERÚ
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Agradecimiento y felicitación como representante en comision permanente multisectorial de inocuidad alimentaria La Libertad	Mi persona participa como representante en la comisión permanente de inocuidad alimentaria La Libertad, realizando actividades referidas a la difusión de la seguridad alimentaria en beneficio de la comunidad, en esta año 2020 realizamos actividades referentes a covid-19	PERÚ	www.digesa.minsa.gob.pe
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO, TRUJILLO	Diploma por participación en calidad de panelista en semana responsabilidad social	Panelista del Rimanakuy "Problemática regional agropecuaria y su atención desde la formación universitaria" en la semana de la responsabilidad universitaria - UPAO	PERÚ
GERENCIA REGIONAL DE SALUD LA LIBERTAD	Reconocimiento y agradecimiento como representante en comision permanente multisectorial de inocuidad alimentaria La Libertad	Por destacada participación y apoyo incondicional en las diferentes actividades programasas por el VI aniversario de la COMPIAL REGION LA LIBERTAD	PERÚ