| Tipo Proyecto |
Título |
Descripción |
Institución |
Área OCDE |
Sub área OCDE |
Fecha de Inicio |
Fecha Fin |
Inv. Principal |
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Rendimiento productivo y comercial de truchas arco iris innovadas con alimentos organicos procesados (novo-trucha). |
Incrementar el rendimiento productivo y comercial de las truchas orgánicas innovadas con alimentos balanceados orgánicos procesados con fines de exportación en la región Puno.
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO |
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Enero 2007 |
Enero 2008 |
MARCELINO ARANIBAR |
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Optimización del Proceso de Extracción de los Fructooligosacaridos de Yacón (Smallantus sonchifolius) y de su Purificación Mediante Técnicas Cromatográficas y de Biotransformación Enzimática |
Optimizar las diferentes operaciones del proceso de obtención de prebióticos (fructooligosacaridos, FOS) a partir de la raíz de yacón |
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA |
Ingeniería y Tecnología |
Biotecnología Industrial |
Noviembre 2013 |
Noviembre 2016 |
DOCTOR DAVID CAMPOS GUTIERREZ |
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Estudio de la Biotransformación Enzimática de la Proteína de Cañihua (Chenopodium pallidicaule) para la Obtención de Péptidos, Bioactivos, con Actividades Antihipertensiva, Antioxidante y antihipercolesterolémica |
Desarrollar un proceso de biotransformación enzimática para la obtención péptidos bioactivos, con propiedades antioxidantes, antihipertensivas y antihipercolesterolémicas, a partir de la proteína de la cañihua |
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA |
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Enero 2015 |
Enero 2018 |
DRA. ROSANA CHIRINOS GALLARDO |
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Ampliación de la capacidad de Investigación, Desarrollo y Competitividad Agroindustrial con énfasis en Alimentos Funcionales/Nutraceúticos y Bioactivos/Farmacológicos a través de la adquisición de un Cromatógrafo Líquido con Detector de Masas Triple Cuadrupolo |
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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA |
Ingeniería y Tecnología |
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Noviembre 2014 |
Noviembre 2016 |
DAVID CAMPOS GUTIERREZ |
| Proyectos de investigación |
Análisis proteómico y metabolómico focalizado de tubérculos de mashua (Tropaeolum tuberosum Ruíz & Pavón) sometidos a estreses abióticos post-cosecha: énfasis en las rutas metabólicas involucradas en la síntesis de glucosinolatos y antioxidantes |
Estudiar a nivel de proteómica diferencial y metabolómica focalizada, el efecto del soleado en campo de mashua morada comparado al almacenamiento en refrigeración o bajo sombra durante 10 días, en la síntesis y degradación de compuestos bioactivos |
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA |
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Julio 2015 |
Julio 2018 |
DRA ANA AGUILAR GALVEZ |
| Proyectos de investigación |
Estudio de la biotransformación Enzimática de la Proteina de la Kiwicha (Amaranthus caudatus) para la obtención de Péptido bioactivos con Actividades Antihipertensiva y Antioxidante |
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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA |
Ciencias Agrícolas |
Biotecnología Agrícola |
Noviembre 2014 |
Noviembre 2015 |
DRA. ROSANA CHIRINOS GALLARDO |
| Proyectos de investigación |
Estudio de las características físico-químicas, metabolitos primarios y secundarios (funcionales/nutracéuticos) en dos biotipos de lúcuma (Pouteria lucuma): Seda y Beltrán |
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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA |
Ciencias Agrícolas |
Otras Ciencias Agrícolas |
Noviembre 2015 |
Noviembre 2016 |
DR DAVID CAMPOS |
| Proyectos de investigación |
Potencial Nutraceutico de la microbiota endofita de semillas de phaseolus vulgaris L."ñuñas" nativas del Perús" |
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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS |
Ciencias Médicas y de la Salud |
Ciencias de la Salud |
Setiembre 2020 |
Setiembre 2022 |
CELIA BERTHA VARGAS DE LA CRUZ |
| Proyectos de investigación |
Biorefinería mediante CO2 supercrítico y extracción por solvente acelerada (ASE) de la lúcuma (Pouteria lucuma) y de los compuestos bioactivos repotenciados por sus microorganismos endófitos y epifitos. |
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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS |
Ciencias Agrícolas |
Biotecnología Agrícola |
Agosto 2020 |
Agosto 2022 |
CELIA BERTHA VARGAS DE LA CRUZ |
| Proyectos de investigación |
Metabolitos primarios y secundarios (bioactivos y aromáticos) durante la maduración post-cosecha de la lucuma (Pouteria lucuma) |
Tesis doctoral |
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA |
Ciencias Agrícolas |
Biotecnología Agrícola |
Abril 2017 |
Enero 2020 |
ANA AGUILAR GALVEZ |
| Proyectos de investigación |
Optimización de la obtención de mezclas de antioxidantes a partir de galotaninos de tara hidrolizados (Caesalpinia spinosa) muña (Minthostachys mollis) y Mashua (Tropaelum tuberosum) para la conservación de aceites ricos en ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y omega 6 |
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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA |
Ingeniería y Tecnología |
Otras Ingenierías y Tecnologías |
Octubre 2013 |
Octubre 2014 |
MARIANELA SONIA INGA GUEVARA |
| Proyectos de investigación |
Diseño de un recubrimiento bioactivo basado en polímeros y compuestos antioxidantes provenientes de los residuos de la agroindustria usando tecnología eco amigable para la conservación post cosecha de frutas. |
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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA |
Ingeniería y Tecnología |
Otras Ingenierías y Tecnologías |
Enero 2021 |
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MARIANELA SONIA INGA GUEVARA |
| Proyectos de investigación |
Caracterización y evaluación de emulsiones pickering empleando como estabilizante almidón nativo y modificado hidrofóbicamente por esterificación con anhídrido octenil succínico (OSA) y ácido cítrico de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) de una variedad de Puno |
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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA |
Ingeniería y Tecnología |
Nanotecnología |
Enero 2021 |
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INDIRA BETALLELUZ PALLARDEL |
| Proyectos de investigación |
NANOENCAPSULACIÓN POR GELIFICACIÓN IÓNICA DE POLIFENOLES DE BERRIES NATIVOS ANDINOS OBTENIDOS POR EXTRACCIÓN BAJO TÉCNICAS ECO AMIGABLES DE SOLVENTES ACELERADOS/PRESURIZADOS ASISTIDA CON ULTRASONIDO Y SU EVALUACIÓN FUNCIONAL BIOLÓGICA |
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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS |
Ciencias Médicas y de la Salud |
Otras Ciencias Médicas |
Setiembre 2021 |
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CELIA VARGAS DE LA CRUZ |
| Proyectos de investigación |
"Diseño y optimización de películas y recubrimientos inteligentes a partir de residuos agroindustriales empleando tecnologías ecoeficientes y Machine Learning", |
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Universidad Nacional Agraria La Molina |
Ingeniería y Tecnología |
Otras Ingenierías y Tecnologías |
Setiembre 2025 |
Setiembre 2028 |
MARIANELA SONIA INGA GUEVARA |