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Ficha CTI Vitae
GARCIA ATAUCHI JESSICA

Ingeniera de Alimentos con Máster Oficial en Calidad de Alimentos de Origen Animal por la Universidad Autónoma de Barcelona (España) y estudios concluidos de maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos y Economía (UNSAAC), así como del Doctorado en Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible (Universidad Andina del Cusco). Su perfil integra experiencia en inocuidad, procesamiento alimentario, evaluación de proyectos y sostenibilidad, enfocado en la investigación y desarrollo del sector agroalimentario.

Fecha de última actualización: 17-05-2026

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : GARCIA ATAUCHI
Nombres: JESSICA
Género: FEMENINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE QUILLABAMBA Universidad Ordinario-Auxiliar Enero 2019 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO Universidad Ordinario-Auxiliar Setiembre 2008 A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO Licenciado / Título Annie Lizzetti Ccancha Serrano Junio 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO Licenciado / Título Xiomy Taghanni Suni Sucso Noviembre 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO Licenciado / Título Haydy Leydy Alvarez Quispe Marzo 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO Licenciado / Título Zulma Morveli Cervantes Mayo 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO Licenciado / Título Katherine Milagros Flores Ramos Diciembre 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO Licenciado / Título Tesalia Cassandra Valenzuela Hidalgo Setiembre 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO Licenciado / Título Julia Mellado Huaman Mayo 2016

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
LICENCIADO / TÍTULO TÍTULO PROFESIONAL DE INGENIERO DE ALIMENTOS UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN INGENIERIA DE ALIMENTOS UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO PERÚ
MAGISTER TÍTULO UNIVERSITARIO OFICIAL DE MÁSTER UNIVERSITARIO EN CALIDAD DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL (GRADO DE MAESTRO) UNIVERSITAT AUTÒNOMA DE BARCELONA ESPAÑA

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
INGLES BÁSICO BÁSICO BÁSICO Otros NO
QUECHUA BÁSICO BÁSICO BÁSICO Otros NO

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
DOCUMENTO DE TRABAJO LA CISTICERCOSIS PORCINA 2013 LA CISTICERCOSIS PORCINA

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Área OCDE Sub área OCDE Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal
Proyectos de investigación Producción e Industrialización de la Stevia rebaudiana Bert en La Provincia de La Convención - Cusco UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Febrero 2009 Febrero 2010 LORENZO PUMA LEIVA
Proyectos de investigación Efecto del uso de la Estevia ( Stevia rebaudiana bert) sobre los niveles de glicemia en pacientes diabeticos tipo II en los pobladores de La Provincia de La Convención - Cusco - Perú. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO Ciencias Médicas y de la Salud Otras Ciencias Médicas Abril 2011 Diciembre 2012 LORENZO PUMA LEIVA
Proyectos de investigación Evaluación de la Calidad de Carne de Pollo (Post mortem) en Quillabamba - La Convención UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Abril 2013 Diciembre 2014 JESSICA GARCIA ATAUCHI
Proyectos de investigación Determinación del Nivel de sustitución parcial de harina de Uncucha (Colocasia esculenta) en la Elaboración de galletas dulces en la Provincia de La Convención. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Abril 2015 Diciembre 2016 JESSICA GARCIA ATAUCHI

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
Contactar investigador Aquí

Los investigadores son responsables por los datos que consignen en la ficha personal del Directorio Nacional de Investigadores en CTeI, la cual podrá ser verificada en cualquier oportunidad por el CONCYTEC.

De comprobarse fraude o falsedad de la información y/o los documentos adjuntados, el CONCYTEC, podrá dar de baja el registro, sin perjuicio de iniciar las acciones, correspondientes.