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Ficha CTI Vitae
GUTIERREZ ZORRILLA IVONNE MELANIE

Apasionada investigadora y Ingeniera en Industrias Alimentarias con una sólida formación académica y experiencia. Capaz de abordar desafíos complejos, mi enfoque multidiciplinario me permiten generar soluciones efectivas en diversos campos. Con una mentalidad orientada hacia resultados, estoy comprometida con la excelencia técnica y la búsqueda continua de conocimiento para impulsar el progreso y la innovación en el ámbito científico y tecnológico.

Fecha de última actualización: 11-04-2024


Scopus Author Identifier: 58124280000
Web of Science ResearcherID: KCK-9903-2024

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : GUTIERREZ ZORRILLA
Nombres: IVONNE MELANIE
Género: FEMENINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA TESISTA DE MAESTRIA 1.Formulación, ejecución e análisis e interpretación de los resultados en lo que al efecto del consumo de fuentes dietarias de ácidos grasos en modelo animal se refiere. 2. Redacción y publicación de dos artículos científicos. 3.Cumplimiento y aprobación de los requisitos exigidos por la EPG para la obtención del grado académico. 4. Participación en un congreso Otros cargos relacionados a (I+D+i) Julio 2020 Junio 2022

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
BACHILLER BACHILLER EN INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU PERÚ
MAGISTER MAGISTER SCIENTIAE EN NUTRICIÓN UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
INGLES INTERMEDIO INTERMEDIO INTERMEDIO Estudio Instituto NO

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Alimentos y bebidas

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
MasterThesis Influencia del consumo de ácidos grasos de tres fuentes dietarias sobre el tejido adiposo en edad temprana en pollos Gutierrez Zorrilla, Ivonne Melanie 2023 No Aplica
Artículo en revista científica Influence of fatty acids on blood parameters and formation of adipocytes at early age Gutiérrez Zorrilla I.M. 2022 10.37527/2022.72.4.006 Archivos Latinoamericanos de Nutricion Q4
BachelorThesis Evaluación de propiedades bioactivas de envases biodegradables elaborados con almidón de papa nativa (solanum tuberosum) y pituca (colocasia esculenta) Gutierrez Zorrilla, Ivonne Melanie 2021 No Aplica

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Effects of fat sources on liver characteristics and intestinal morphometry in an early-life animal model 2023 Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER INFLUENCE OF THE CONSUMPTION OF THREE SOURCES OF FATTY ACIDS ON CHICKEN ADIPOSE TISSUE FORMATION AND SIZE AT AN EARLY AGE 2022

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
Contactar investigador Aquí

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