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Ficha CTI Vitae
LEON MENDOZA LUIS HUMBERTO

Licenciado en Biología, Microbiología y Parasitología de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo con Maestría en Ciencias con mención en Biotecnología Agroindustrial y Ambiental de la Universidad Nacional de Trujillo. Con un perfil académico y profesional orientado a la calidad e investigación en el rubro industrial. En el transcurso de mi desarrollo profesional adquirí diversos conocimientos, en manejo y manipulación de equipos destinadas al análisis en cervecería (Calsberg Flask, Gehaltemete, Alcolyzer Anton Paar, Turbidimetro Haffmans, Reloj Digital REDPOST PU-Monitor Haffmans, entre otros), gestión de la calidad, HACCP, análisis fisicoquímico y análisis microbiológico, procesos de saneamiento, sanitización, control de plagas, buenas prácticas de manufactura, inocuidad alimentaria, desarrollo y diseño de bioprocesos, elaboración de productos fermentados, manipulación y mantenimiento de equipos de laboratorio. Para complementar mi perfil académico profesional he realizado publicaciones en revistas indexadas a bases de datos como Scielo, he participado en la elaboración de proyectos para fondos por el Estado Peruano (CONCYTEC) y he ganado en el programa de IDEAS AUDACES financiado por CIENCIACTIVA-CONCYTEC, me capacité en verificación y validación de sistema HACCP, gestión ambiental (PAMA, EIA, ISO 14001), interpretación e implementación en sistemas integrados de calidad, ambiente y seguridad ocupacional, tratamiento de aguas residuales, efluentes e inocuidad alimentaria. Me caracterizo por ser una persona amable, dinámica, cordial, responsable, con solido perfil ético, perseverante, de fácil adaptación a los cambios, excelente manejo de mis relaciones interpersonales y de espíritu innovador

Fecha de última actualización: 16-03-2024

Web of Science ResearcherID: null

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : LEON MENDOZA
Nombres: LUIS HUMBERTO
Género: MASCULINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
INSTITUTO NACIONAL DE INNOVACION AGRARIA INVESTIGADOR EEA TACNA Establecer un plan de investigación de caracterización agromorfológico. Establecer un plan de curación para el banco de germoplasma de olivo. Establecer un cronograma de capacitaciones virtuales/presenciales. Elaborar los requerimientos para el desarrollo de las actividades Elaborar un catálogo de las variedades de olivo o manual de caracterización de olivo. Elaborar manuscritos científicos. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Junio 2021 Diciembre 2023
INSTITUTO NACIONAL DE INNOVACION AGRARIA INVESTIGADOR EEA SANRAMÓN Establecer un plan de investigación de caracterización agromorfológico. Establecer un plan de curación para el banco de germoplasma de leguminosas tropicales. Establecer un cronograma de capacitaciones virtuales/presenciales. Elaborar los requerimientos para el desarrollo de las actividades Elaborar un catálogo de las variedades de leguminosas tropicales. Elaborar manuscritos científicos Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 2024 A la actualidad
INSTITUTO NACIONAL DE INNOVACION AGRARIA COORDINADOR DE DESARROLLO DE INVESTIGACIÓN _Elaborar y apoyar en la redacción de borradores de artículos científicos para ser sometidos a revistas indexadas _Apoyar en la redacción de manuales o guías técnico científicas para su posible publicación _Apoyar en la coordinación y elaboración de propuestas de convenios interinstitucionales para el fortalecimiento institucional de la Estación Experimental Agraria Los Cedros- Tumbes _Realizar otras actividades encomendadas por la jefatura inmediata, relacionadas a la misión del puesto. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Setiembre 2020 Marzo 2021
INSTITUTO INTERAMERICANO DE COOPERACIÓN PARA LA AGRICULTURA - IICA ASISTENTE DE INVESTIGACIÓN _Proponer trabajos de investigación de acuerdo a la necesidad de cada Estación Experimental. _Apoyar en los análisis de datos que vienen desarrollando cada especialista de los Programas Nacionales en las diferentes Estaciones Experimentales del INIA. _Apoyar en la ejecución de investigaciones planteadas por cada especialista de los Programas Nacionales en cada EE del INIA a nivel Nacional. _Apoyar en la redacción de documentos científicos y técnicos en cada EE del INIA sobre el avance de Otros cargos relacionados a (I+D+i) Febrero 2020 Setiembre 2020
ANYPSA CORPORATION SOCIEDAD ANONIMA - ANYPSA CORPORATION S.A. RESPONSABLE DEL LABORATORIO DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Supervisar que se cumplan con los parámetros de calidad establecidos en la línea de producción de cerveza y gaseosa.  Realizar los análisis fisicoquímicos en producto terminado de gaseosa Realizar los análisis fisicoquímicos en cerveza (amargo, polifenoles, diacetilo, color, ELA, FAN, etc) Realizar los análisis microbiológicos en cerveza y gaseosa Controles fisicoquímicos durante el cocimiento de la cerveza Análisis fisicoquímicos y microbiológicos para la calidad del agua Julio 2019 Febrero 2020
CERVECERIA COSTERA S.A.C. JEFE DE PLANTA Y RESPONSABLE DEL LABORATORIO DE I+D Colaboración en el desarrollo de nuevos productos comerciales e investigación básica y aplicada en industrias alimentarias Otros cargos relacionados a (I+D+i) Abril 2017 Julio 2019
SERVICIOS PROCESADORA PERU S.A.C. INSPECTOR DE CALIDAD Análisis de producto terminado en congelado y conservas, análisis de procesos de saneamiento y sanitización, control de plagas Otros cargos relacionados a (I+D+i) Diciembre 2014 Marzo 2015
DIRECCION REGIONAL DE SALUD LAMBAYEQUE PRACTICANTE PROFESIONAL Asistente en el Área de Metaxénicas de la Dirección Regional de salud de Lambayeque, apoyo para el diagnóstico en enfermedades metaxénicas Otros cargos relacionados a (I+D+i) Setiembre 2013 Noviembre 2013
DIRECCION REGIONAL DE SALUD LAMBAYEQUE PRACTICANTE PRE PROFESIONAL Apoyo en el análisis de enteropatogenos Otros cargos relacionados a (I+D+i) Febrero 2013 Abril 2013

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)
Experiencia como formulador(sólo proyectos ganados) 2016 Proyectos de transferencia de tecnológica CERVECERIA COSTERA S.A.C. Ideas Audaces 2016-1 100000.0
Experiencia como formulador(sólo proyectos ganados) 2021 Proyectos de Innovación PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACION PARA LA COMPETITIVIDAD Y PRODUCTIVIDAD InnovaSuyu: Ecosistemas Regionales de Innovación 180000.0
Experiencia como formulador(sólo proyectos ganados) 2023 Proyectos de Innovación PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACION PARA LA COMPETITIVIDAD Y PRODUCTIVIDAD Dinamización de Ecosistemas Regionales de Innovación y Emprendimiento 180000.0

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
MAGISTER MAESTRO EN CIENCIAS MENCIÓN : BIOTECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL Y AMBIENTAL UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN BIOLOGIA UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO LICENCIADO EN BIOLOGIA - MICROBIOLOGIA - PARASITOLOGIA UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
CERVECERIA COSTERA S.A.C. CURSO PROFESIONAL DE CERVECERÍA DIAS 5 Perú Octubre 2016 Octubre 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO II CONGRESO AGROINDUSTRIAL DE INVESTIGACIÓN Y RESPONSABILIDAD SOCIAL DIAS 3 Perú Mayo 2016 Mayo 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO ANÁLISIS Y DISEÑO DE TRATAMIENTOS TÉRMICOS DE ALIMENTOS ENVASADOS HORAS 8 Perú Mayo 2016 Marzo 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO BUENAS PRÁCTICAS EN LA REDACCIÓN DE ARTÍCULOS CIENTÍFICOS DIAS 2 Perú Enero 2016 Enero 2016
CONSULTORIA E INGENIERIA TQI E.I.R.L. LEGISLACIÓN NACIONAL AMBIENTAL: ESTÁNDARES DE CALIDAD AMBIENTAL (ECA) Y LÍMITES MÁXIMOS PERMISIBLES HORAS 8 Perú Diciembre 2015 Diciembre 2015
CONSULTORIA E INGENIERIA TQI E.I.R.L. NORMATIVA NACIONAL EN GESTIÓN AMBIENTAL EN EL SECTOR MINERÍA E HIDROCARBUROS HORAS 8 Perú Noviembre 2105 Noviembre 2015
CONSULTORIA E INGENIERIA TQI E.I.R.L. IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO OHSAS 18001:2007 HORAS 8 Perú Noviembre 2015 Noviembre 2105
CONSULTORIA E INGENIERIA TQI E.I.R.L. TRATAMIENTO EN AGUA RESIDUAL Y EFLUENTES HORAS 8 Perú Marzo 2014 Marzo 2014
CONSULTORIA E INGENIERIA TQI E.I.R.L. VALIDACIÓN Y VERIFICACIÓN DE SISTEMAS HACCP EN LA INDUSTRIA HORAS 12 Perú Abril 2014 Abril 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO EXPERIENCIA EN LA CLONACIÓN DE “ALMA” EL PRIMER ANIMAL CLONADO EN EL PERÚ OBTENIDO MEDIANTE LA TÉCNI HORAS 3 Perú Febrero 2021 Febrero 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO APLICACIONES DE LA BIOINFORMÁTICA EN LAS CIENCIAS BIOLÓGICAS: DEL GEN A LA VACUNA HORAS 3 Perú Febrero 2021 Febrero 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO PERSPECTIVA BIOTECNOLÓGICA DE LOS BIODIGESTORES ANAEROBIOS EN AMÉRICA LATINA Y EL PERÚ HORAS 3 Perú Diciembre 2020 Diciembre 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO IMPORTANCIA AGRONÓMICA Y ECONÓMICA DE PLANTAS OBTENIDAS POR MICRO PROPAGACIÓN VEGETAL PARA EL BIÓLOG HORAS 3 Perú Enero 2021 Enero 2021

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
INGLES INTERMEDIO INTERMEDIO INTERMEDIO Autodidacta NO
ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO AVANZADO AVANZADO Otros SI

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ciencias Agrícolas Biotecnología Agrícola Biotecnología agrícola y de alimentos
Ciencias Agrícolas Agricultura, Silvicultura y Pesca Agronomía

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Article Evaluación del potencial de biorremoción de plomo en fotobiorreactor por Spirulina platensis y Pseudomona aeruginosa Chulle Ramos, Lucia 2023 No Aplica
Journal-article Rizobacterias promotoras del crecimiento vegetal para el desarrollo de la agricultura en Marte 2022 10.22497/ARNALDOA.292.29106 Luis León Mendoza a través de ORCID
Article Biodegradación de petróleo por Bacillus thuringiensis como alternativa para la recuperación de suelos agrícolas Patiño Hermoza, Omar 2021 No Aplica
Article Caracterización agromorfológica de plantas madre del banco de germoplasma de “olivo” Olea europea (Oleaceae) en la región Tacna León Mendoza, Luis 2021 No Aplica
MasterThesis Determinación de proteína, almidón, amilosa y amilopectina del malteado de Triticum aestivum L. Var. Andino – inia y centenario para la industria cervecera Leon Mendoza, Luis Humberto 2021 No Aplica
Article Estabilidad de la calidad sensorial de aceites de oliva Olea europea (Oleaceae) extra virgen varietal y mono varietal León Mendoza, Luis 2021 No Aplica
Article Evaluación de la composición fisicoquímica y bioquímica de biol enriquecido con diferentes concentraciones de alperujo Casanova Núñez Melgar, David Pavel 2021 No Aplica
Article Evaluación y selección de variedades de quinua nativa con potencial para el malteado León Mendoza, Luis 2021 No Aplica
Article Selección de variedades trigo nativo con potencial para el malteado León Mendoza, Luis 2020 No Aplica
Article Determination of plant growth promoting potential of Azotobacter spp. isolated from the rhizosphere of weeds in maize crop (Zea mays L.) León, Luis H. 2015 No Aplica
Journal-article Determinación del potencial promotor del crecimiento vegetal de las enterobacterias aisladas de la rizósfera del cultivo de maíz (Zea mays L.) 2014 10.17268/SCI.AGROPECU.2014.04.02 Luis León Mendoza a través de ORCID
BachelorThesis Potencial como promotoras del crecimiento de plantas de las enterobacterias aisladas de la rizósfera de Zea mays L. “maíz” en Lambayeque, 2013 Leòn Mendoza, Luis Humberto 2014 No Aplica

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
MANUAL Catálogo de olivo del Banco de Germoplasma del INIA 2024 Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Inno...
MANUAL Guía para el procesamiento de aceitunas de mesa 2024 Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Inno...

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Proyectos de investigación Potencial como promotoras del crecimiento de plantas de las enterobacterias aisladas de la rizósfera de Zea mays L. “maíz” en Lambayeque, 2013 Se determinó la capacidad promotora del crecimiento vegetal en maíz por enterobacterias aisladas e identificadas de muestras de suelos rizosféricos de los distritos de Reque y Monsefú en el departamento de Lambayeque UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO Setiembre 2013 Agosto 2014 LUIS HUMBERTO LEON MENDOZA Ciencias Agrícolas
Proyectos de investigación Maltería: Desarrollo de una nueva industria nacional para el fomento del mercado de bebidas malteadas de origen peruano a base de quinua y trigo nativos Desarrollar una malteria en el departamento de La Libertad mediante el malteado de granos de trigo y quinua CERVECERIA COSTERA S.A.C. Enero 2017 Abril 2018 JOSÉ GUILLERMO GONZALEZ CABEZAS Ciencias Agrícolas
Proyectos de investigación “EVALUACIÓN DE ADAPTABILIDAD Y DESARROLLO DE NUEVAS ESPECIES AGRÍCOLAS PARA ECOSISTEMA ÁRIDO Y DESÉRTICO” Incorporación de nuevos cultivos (frambuesa, variedades de olivo y almendro) a un clima árido y desértico en el departamento de Tacna MODULO DE SERVICIOS ZOTAC PARA LA PEQUEÑA Y MICRO EMPRESA DE TACNA-MODULO DE SERVICIOS TACNA Enero 2021 Agosto 2023 DAVID CASANOVA PAVEL Ciencias Agrícolas
Proyectos de investigación EVALUACIÓN DE LÍNEAS PROMISORIAS DE OLIVO PARA ECOSISTEMAS ARIDOS Y DESERTICOS CON POTENCIAL AGROECONOMICO EN LA REGIÓN TACNA Diseño e implementación de un vivero smart de líneas promisorias de olivo en la región Tacna MODULO DE SERVICIOS ZOTAC PARA LA PEQUEÑA Y MICRO EMPRESA DE TACNA-MODULO DE SERVICIOS TACNA Abril 2023 Octubre 2023 DAVID CASANOVA PAVEL Ciencias Agrícolas

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo
Vivero smart para líneas promisorias de olivo Producto Parte del equipo Terminado Nuevo Uso interno en la entidad

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
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