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Ficha CTI Vitae
TERAN HILARES FELIX

Maestro en Ciencias en Tecnología de Alimentos por la Universidad Nacional Agraria la Molina, Ingeniero Agroindustrial por la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac. Docente contratado de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac y de la Universidad Tecnológica de los Andes. Amplios conocimientos en el uso y manejo de equipos de laboratorio: Cromatógrafo líquido (LC-MS/MS), Cromatógrafo gaseoso (GC- MS/MS), Calorímetro de Barrido Diferencial (DSC), Analizador Termogravimétrico (TGA), Lector de microplacas, Rancimat, Rapidoxy, entre otros. Área de interés en investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos con énfasis en compuestos bioactivos, nanotecnología, bioprocesos y valorización de residuos agroindustriales.

Fecha de última actualización: 25-06-2026
 
Código de Registro:   P0040458
Ver:   Ficha Renacyt
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Scopus Author Identifier: 57214321075

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : TERAN HILARES
Nombres: FELIX
Género: MASCULINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA ALTOANDINA DE TARMA Universidad Ordinario-Auxiliar Abril 2024 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC Universidad Contratado Abril 2023 Marzo 2024
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC Universidad Contratado A) DICTADO DE CLASES DE PRACTICA DE LABORATORIO DE LOS CURSOS DE: - FENÓMENOS DE TRANSPORTE II - OPERACIONES UNITARIAS I - ELEMENTOS Y DISEÑO DE MAQUINARIA PARA LA AGROINDUSTRIA B) ASISTENTE (APOYO) EN EL LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL Setiembre 2019 Diciembre 2019

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
BACHILLER BACHILLER EN INGENIERÍA AGROINDUSTRAIL UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC PERÚ
MAGISTER MAGISTER SCIENTIAE EN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA PERÚ

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ingeniería y Tecnología Biotecnología Industrial Bioproductos (productos que se manufacturan usando biotecnología), biomateriales, bioplásticos, biocombustibles, materiales nuevos bioderivados, químicos finos bioredivados
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Otras ingenierías y tecnologías
Ingeniería y Tecnología Biotecnología Ambiental Bioremediación, biotecnología para el diagnóstico (Chips ADN y biosensores) en manejo ambiental
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Alimentos y bebidas
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Alimentos y bebidas

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica Production of saturated and Δ4,5-unsaturated oligogalacturonides from differently methylated pectins and evaluation of their prebiotic activity Campos D. 2026 10.1016/J.FBIO.2026.108798 Food Bioscience 2026: No disponible**, Otros 2024: Q1
2023: Q1
2022: Q1
2021: Q1
2020: Q1
2019: Q1
2018: Q1
2017: Q1
2016: Q1
2015: Q2
2014: Q3
Artículo en revista científica Development of healthy snacks: Effect of protein ingredients on nutritional, physical, and bioactive properties Yata-Franco L.E. 2026 10.17533/UDEA.VITAE.V33N1A363328 Vitae 2026: No disponible**, Otros 2024: Q3
2023: Q3
2022: Q3
2021: Q4
2020: Q3
2019: Q4
2018: Q4
2017: Q4
2016: Q3
2015: Q4
2014: Q3
2013: Q3
2012: Q3
2011: Q3
2010: Q3
Artículo en revista científica The Technological Quality of New Wheat Varieties Grown in the Southern Region of the Central Andes in Perú Taipe-Pardo F. 2025 10.3390/PR13113577 Processes 2025: No disponible**, Otros 2024: Q2
2023: Q2
2022: Q2
2021: Q2
2020: Q2
2019: Q2
2018: Q2
Artículo en revista científica Morphological, Nutritional Characteristics, and Antioxidant Compounds of Ten (10) Native Potato Varieties from Apurímac-Perú Region Lozano F. 2023 10.1007/S11540-023-09658-0 Potato Research 2023: Q2, Otros 2024: Q2
2022: Q1
2021: Q1
2020: Q2
2019: Q2
2018: Q3
2017: Q2
2016: Q2
2015: Q2
2014: Q2
2013: Q2
2012: Q2
2011: Q2
2010: Q2
2009: Q2
2008: Q3
2007: Q3
2006: Q4
2005: Q4
2004: Q3
2003: Q3
2002: Q3
2001: Q3
2000: Q2
1999: Q3
Artículo en revista científica Carbohydrates valorization of Quinoa (Chenopodium quinoa) stalk in xylooligosaccharides and carotenoids as emergent biomolecules Rosas Vega F.E. 2023 10.1016/J.INDCROP.2023.116274 Industrial Crops and Products 2023: Q1, Otros 2022: Q1
2021: Q1
2020: Q1
2019: Q1
2018: Q1
2017: Q1
2016: Q1
2015: Q1
2014: Q1
2013: Q1
2012: Q1
2011: Q1
2010: Q1
2009: Q1
2008: Q1
2007: Q1
2006: Q1
2005: Q2
2004: Q1
2003: Q2
2002: Q2
2001: Q3
2000: Q2
1999: Q2
Artículo en revista científica Efficient Dye Removal from Real Textile Wastewater Using Orange Seed Powder as Suitable Bio-Adsorbent and Membrane Technology Flores Alarcón M.A.D. 2022 10.3390/W14244104 Water (Switzerland) 2022: Q1, Otros 2024: Q1
2023: Q1
2021: Q1
2020: Q1
2019: Q1
2018: Q1
2017: Q1
2016: Q2
2015: Q2
2014: Q2
2013: Q2
2012: Q2
Artículo en revista científica Bioactive compounds and antioxidant activity from harvest to edible ripeness of avocado cv. Hass (Persea americana) throughout the harvest seasons Campos D. 2020 10.1111/IJFS.14474 International Journal of Food Science and Technology 2020: Q1, Otros 2024: Q1
2023: Q1
2022: Q1
2021: Q1
2019: Q1
2018: Q1
2017: Q1
2016: Q1
2015: Q1
2014: Q1
2013: Q1
2012: Q1
2011: Q1
2010: Q1
2009: Q1
2008: Q1
2007: Q1
2006: Q1
2005: Q1
2004: Q1
2003: Q1
2002: Q1
2001: Q1
2000: Q1
1999: Q1

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Área OCDE Sub área OCDE Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal
Proyectos de investigación ESTUDIO METABOLÓMICO Y APLICACIÓN DE ESTRESES ABIÓTICOS PARA COMPRENDER Y REDUCIR LA HETEROGENEIDAD DE LA MADURACIÓN POST-COSECHA DE LA PALTA (PERSEA AMERICANA) CV. HASS COMO ESTRATEGIA PARA FORTALECER SU EXPORTACIÓN UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA Enero 2017 Diciembre 2019 ROSANA SONIA CHIRINOS GALLARDO
Proyectos de investigación Evaluación de las Características Químicas y Prebióticas In Vitro de los Pectooligosacaridos (POS) Obtenidos por Hidrólisis Enzimática de la Pectina, Empleando Poligalacturonasa, Pectato y Pectín Liasas UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA Junio 2023 Junio 2025 DAVID CARLOS CAMPOS GUTIERREZ
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