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Título |
Descripción |
Institución |
Fecha de Inicio |
Fecha Fin |
Inv. Principal |
Área OCDE |
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MONITOREO DE LA CALIDAD HIGIENICA DE LA LECHE EN LA GANJA AGROPECUARIA DE YAURIS-UNCP. HUANCAYO |
Se realizó una investigación para determinar la calidad higiénica de le leche producida en la Granja Agropecuaria de Yauris de la Universidad Nacional del Centro del Perú, considerando el periodo de estiaje y lluvias, comprendiendo desde los meses de mayo del 2012 hasta enero del 2013. Se planteó como problema de investigación: ¿La leche obtenida de las vacas en producción de la Granja Agropecuaria de Yauris reúne las características mínimas para ser considerada de buena calidad higiénica?, sien |
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU |
Marzo 2012 |
Marzo 2013 |
NOEMI AMANDA MAYORGA SANCHEZ |
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| Proyectos de investigación |
EVALUACIÓN DE PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS EN LA PRODUCCIÓN DE QUESOS FRESCOS PRENSADOS EN AGROINDUSTRIAS VICTORIA DE HUAYAO - REGIÓN JUNÍN |
Muchas familias se dedican en nuestro país, sobre todo en zonas rurales, a la elaboración de quesos frescos y esta actividad representa un ingreso económico representativo para el sustento de la familia. Sin embargo, este producto suele elaborarse de manera artesanal, con deficiencias técnicas y poca higiene. Es por ello que en este trabajo nos proponemos evaluar los parámetros fisicoquímicos y microbiológicos de los quesos que se producen en Agroindustrias Victoria de Huayao. |
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU |
Marzo 2014 |
Junio 2015 |
GUZMÁN ESTREMADOYRO, LEONOR JESÚS PRINCIPAL NOMBRADA D.E. |
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| Proyectos de investigación |
Detección de la seroconversión de Diarrea Viral Bovina y Neosporosis y su implicancia productiva y reproductiva en vacas a en la EEA El Mantaro-UNCP, Región Junín, Perú |
Con el presente proyecto se pretende conocer el nivel de variación de la seroconversión, por detección de anticuerpos mediante la prueba de ELISA indirecta, en las vacas de la EEA El Mantaro-UNCP, frente a la infección con Diarrea Viral Bovina (DVB) y Neosporosis Bovina durante el periodo de un año, |
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU |
Junio 2015 |
Setiembre 2016 |
ARAUCO VILLAR, FERNANDO |
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| Proyectos de investigación |
Dinámica de seroconversión de Diarrea Viral Bovina y Neosporosis en un hato lechero de la sierra central del Perú |
La presente investigación pretende determinar la dinámica de la seroconversión de la presencia de anticuerpos contra el virus de la Diarrea Viral Bovina (DVB) y Neospora caninum, mediante pruebas de ELISA directa e indirecta, en el ganado bovino lechero de la Granja Agropecuaria de Yauris-UNCP, Región Junín, Perú, durante el periodo de 12 meses, y evaluar el impacto de la presencia de estas enfermedades abortígenas sobre la eficiencia reproductiva y la productividad del hato, lo que servirá de b |
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU |
Octubre 2016 |
Diciembre 2017 |
ARAUCO VILLAR, FERNANDO |
Ciencias Agrícolas |
| Proyectos de investigación |
ASOCIACIÓN DE CUADROS DE HEMONCOSIS CON PARÁMETROS FISIOLÓGICOS EN OVINOS MEJORADOS DE LA REGIÓN JUNÍN, PERÚ |
Diversas investigaciones describen a Haemonchus contortus como uno de los
parásitos más prevalentes en rumiantes, sobretodo en la crianza de ovinos y
caprinos. La enfermedad clínicamente reconocida (Hemoncosis) o su
presentación crónica sin sintomatología aparente (Hemonquiasis) suelen
causar graves pérdidas a los productores cuando se presentan en
explotaciones donde las condiciones medioambientales y de manejo propician
su establecimiento. A esto se debe añadir el hecho de que como ocurre con
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU |
Marzo 2018 |
Diciembre 2018 |
ARAUCO VILLAR, FERNANDO |
Ciencias Agrícolas |
| Proyectos de investigación |
MONITOREO DE LA CALIDAD DE LA LECHE EN ESTABLOS LECHEROS DEL VALLE DEL MANTARO, REGIÓN JUNÍN, PERÚ |
Se realizará un monitoreo de la calidad de la leche producida por 40 pequeños y medianos productores de las provincias del Valle del Mantaro, seleccionados aleatoriamente, evaluando la calidad composicional mediante la determinación de las características físico-químicas de la leche y la calidad higiénico-sanitaria y determinando los probables factores de riesgo presentes en la producción a partir de la aplicación de una encuesta dinámica previamente validada. |
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU |
Marzo 2019 |
Setiembre 2020 |
FERNANDO ARAUCO VILLAR |
Ciencias Agrícolas |
| Proyectos de investigación |
Evaluación de presencia de residuos de antibióticos en leche en hatos bovinos del valle del Mantaro-región Junín |
La presencia de antibióticos en la leche para consumo humano constituye un problema de salud pública y la producción de derivados lácteos se ve perjudicada. Se detectará la presencia de residuos de antimicrobianos en leche producida por productores del Valle del Mantaro Región Junín, empleando una técnica de screening rápido SNAPduo ST Plus y una evaluación cromatográfica en fase reversa (HPLC), y determinando los probables factores de riesgo mediante la aplicación de una encuesta dinámica. |
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU |
Marzo 2019 |
Diciembre 2020 |
FERNANDO ARAUCO VILLAR |
Ciencias Agrícolas |
| Proyectos de investigación |
Evaluación serológica de brucelosis ovina y su efecto en la campaña de parición en la sierra central del Perú |
Se determinará la prevalencia de Brucelosis Ovina (Epididimitis de los carneros) en carneros de la Clase SUPER de la U.P. Pachacayo de la SAIS Túpac Amaru Ltda. N° 1 mediante un método inmunoserológico (ELISA Indirecto) y se evaluará el impacto negativo de la misma sobre los parámetros productivo-reproductivos, luego de la parición. Los resultados a obtenerse permitirán inferir el estatus de la enfermedad en la empresa y proponer estrategias adecuadas para su control y prevención. |
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU |
Junio 2020 |
Junio 2021 |
FERNANDO ARAUCO VILLAR |
Ciencias Agrícolas |
| Proyectos de investigación |
EVALUACIÓN DE PRESENCIA DE RESIDUOS DE ANTIBIOTICOS EN LECHE DE HATOS BOVINOS EN EL VALLE DEL MANTARO |
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU |
Julio 2019 |
Julio 2021 |
ARAUCO VILLAR FERNANDO |
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| Proyectos de investigación |
EVALUACION SEROLOGICA DE BRUCELOSIS OVINA Y SU EFECTO EN LA CAMPAÑA DE APARICIÓN EN LA SIERRA CENTRAL DEL PERÚ |
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU |
Junio 2020 |
Junio 2021 |
ARAUCO VILLAR FERNANDO |
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