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Ficha CTI Vitae
YAURIS SILVERA CELIA ROCIO

Magíster en Alimentos mención, Gestión, Calidad e Inocuidad de los Alimentos, de la Universidad de Chile, con la distinción de excelencia máxima, con especialidad en normas de calidad e Inocuidad alimentaria y con estudios de investigación utilizando el HPLC-FL. Titulado como Ing. Agroindustrial con alto grado de experiencia en la transformación de productos agroindustriales

Fecha de última actualización: 23-11-2023
 
Código de Registro:   P0078972
Ver:   Ficha Renacyt


Scopus Author Identifier: 57749766100
Fecha:  29/05/2019

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : YAURIS SILVERA
Nombres: CELIA ROCIO
Género: FEMENINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS DOCENTE Otros cargos relacionados a (I+D+i) Marzo 2017 A la actualidad
INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO EN MEDIO AMBIENTE CAPACITADOR Desarrollo de investigación y capacitaciones Otros cargos relacionados a (I+D+i) Abril 2017 Agosto 2018
DIRECCIÓN REGIONAL AGRARIA APURIMAC CONSULTOR Consultor para realizar el estudio de mercado en la producción de Quinua en el departamento de Apurimac Otros cargos relacionados a (I+D+i) Julio 2016 Setiembre 2016
DIRECCIÓN REGIONAL AGRARIA APURIMAC CONSULTOR Consultor para realizar los estudios definitivos del proyecto regional de maíz amilaceo Otros cargos relacionados a (I+D+i) Febrero 2016 Junio 2016
FACULTAD DE MEDICINA UNIVERSIDAD DE CHILE ANALISTA Asistente en el Laboratorio de Toxicología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile Otros cargos relacionados a (I+D+i) Abril 2014 Marzo 2016
DIRECCION DE SALUD APURIMAC II ANALISTA Reportar las estadísticas de todas las áreas de la DISA APURIMAC II al Ministerio de salud Otros cargos relacionados a (I+D+i) Octubre 2011 Diciembre 2013
ASOCIACION AGRO GANADERO VALLE VERDE ESPECIALISTA EN IMPLEMENTACIÓN Y CONTROL DE PROCESOS Implementar controles de proceso Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 2011 Setiembre 2011
GOBIERNO REGIONAL DIRECCION REGIONAL AGRARIA ICA ESPECIALISTA EN PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS Evaluar las mejores condiciones para la producción y transformación de productos agrícolas de la región Ica Otros cargos relacionados a (I+D+i) Marzo 2009 Junio 2010

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS Universidad Ordinario-Auxiliar Docente adscrito al departamento académico de ingeniería y tecnología agroindustrial Marzo 2017 A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS Licenciado / Título ROXANA ROSALES QUISPE Mayo 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS Licenciado / Título JHOMIRA QUINTANA PECEROS Diciembre 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS Licenciado / Título HAYDEÉ MELISA LUNA REYES Diciembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS Licenciado / Título JHENRY VÁSQUEZ OSCCO Diciembre 2018

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURÍMAC PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN INGENIERIA AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL JOSé MARíA ARGUEDAS PERÚ
MAGISTER GRADO DE MAGÍSTER EN ALIMENTOS MENCIÓN GESTIÓN, CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS UNIVERSIDAD DE CHILE CHILE

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio
UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO DOCTORADO EN MEDIO AMBIENTE Y DESAROLLO SOTENIBLE Doctor Mayo 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN SEGUNDA ESPECIALIDAD EN INGENIERÍA DE SEGURIDAD INDUSTRIAL E HIGIENE OCUPACIONAL Segunda especialidad Abril 2021

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
CENTRO DE ACTUALIZACION PROFESIONAL S.A.C. DIPLOMADO ESPECIALIZADO"RECURSOS HUMANOS" HORAS 240 Perú Julio 2019 Agosto 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS DIPLOMADO EN "FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES HUMANAS EN FORMULACIÓN Y GESTIÓN DE PROYECTOS DE INNOVA HORAS 384 Perú Julio 2022
CENTRO DE ACTUALIZACION PROFESIONAL S.A.C. DIPLOMADO ESPECIALIZADO"GESTIÓN PÚBLICA Y DERECHO ADMINISTRATIVO" HORAS 240 Perú Mayo 2019 Junio 2019
CENTRO DE ACTUALIZACION PROFESIONAL S.A.C. DIPLOMADO ESPECIALIZADO"GESTIÓN AMBIENTAL Y RESPONSABILIDAD SOCIAL" HORAS 240 Perú Abril 2018 Junio 2018
CENTRO DE ACTUALIZACION PROFESIONAL S.A.C. DIPLOMADO ESPECIALIZADO"SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO Y FISCALIZACIÓN LABORAL (SUNAFIL)" HORAS 240 Perú
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA ESPECIALIZACIÓN EN HACCP, HARPC, CODEX HORAS 128 Perú Junio 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA REQUISITOS GENERALES DE SEGURIDAD Y SALUD FRENTE AL NUEVO CORONAVIRUS EN LA INDUSTRIA HORAS 16 Perú Mayo 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA BPM, POE, POES, PLAN HACCP - IMPLEMENTACIÓN Y AUDITORIA HORAS 24 Perú Mayo 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA DIA DE LA INOCUIDAD – 2020 ENFRENTANDO AL COVID 19 HORAS 6 Perú Junio 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE ALIMENTOS MEDIANTE MÉTODOS AFECTIVOS HORAS 16 Perú Julio 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS VALIDACIÓN DE SILABO Y DISEÑO DE CALSES BAJO EL ENFOQUE POR COMPETENCIAS EN LA UNAJMA HORAS 80 Perú Marzo 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS MÉTODOS ESTADÍSTICOS PARA LA INVESTIGACIÓN HORAS 40 Perú Agosto 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN HORAS 32 Perú Abril 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA EL SISTEMA HACCP LINEAMIENTOS PARA SU IMPLEMENTACIÓN Y USO HORAS 26 Perú Abril 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS DISEÑO Y ELABORACIÓN DEL SILABO BAJO EL ENFOQUE POR COMPETENCIAS HORAS 80 Perú Diciembre 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA HACCP- BPM SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL-PRE REQUISITOS E IMPLEMENTAC HORAS 30 Perú Mayo 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS CAPACITACIÓN Y ACTUALIZACIÓN DE LA UNAJMA 2021-II HORAS 150 Perú Noviembre 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS CAPACITACIÓN Y ACTUALIZACIÓN DOCENTE DE LA UNAJMA -2021 HORAS 150 Perú Mayo 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS DIDÁCTICA DE EDUCACIÓN A DISTANCIA Y ENSEÑANZA APRENDIZAJE REMOTA HORAS 60 Perú Mayo 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS CAPACITACIÓN VIRTUAL EN EVALUACIÓN FORMATIVA, RETROALIMENTACIÓN Y ANÁLISIS DE CRITERIOS DE EVALUACIÓ HORAS 55 Perú Agosto 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS IV TALLER DE CAPACITACIÓN VIRTUAL PARA DOCENTES HORAS 55 Perú Agosto 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS MODERNIZACIÓN DE LA GESTIÓN PÚBLICA Y USO DE LAS TICS EN TIEMPOS DE PANDEMIA HORAS 16 Perú Setiembre 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA SEMANA DE INVESTIGACIÓN UNAM 2021 HORAS 40 Perú Noviembre 2021
SINEACE LA CERTIFICACIÓN DE COMPETENCIAS:UNA MIRADA ESTRATÉGICA PARA POTENCIAR EL TALENTO HUMANO HORAS 10 Perú Marzo 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS TURNITING ORIGINALITY PARA INSTRUCTORES HORAS 8 Perú Setiembre 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS CAPACITACIÓN DOCENTE EN AULAS VIRTUALES HORAS 10 Perú Mayo 2020
IESALC UNAJMA PROGRAMA DE DESARROLLO COMPTENCIAL PARA DOCENTES HORAS 20 Perú Enero 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS ESPECIALIZACIÓN PARA POTENCIAR CAPACIDADES EN INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA HORAS 120 Perú Diciembre 2019 Diciembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS I SIMPOSIO INTERNACIONAL:CALIDAD, INOCUIDAD E INNOVACIÓN EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS HORAS 17 Perú Julio 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA ALIMENTACIÓN DEL FUTURO EN SISTEMAS ALIMENTARIOS SOSTENIBLES HORAS 8 Perú Octubre 2021
SERVIR CURSO E-LEARNING: DE LA CLASE PRESENCIAL A LA ENSEÑANZA REMOTA HORAS 40 Perú Febrero 2021 Febrero 2021
CITEAGROINDUSTRIAL ENCUENTRO DE INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA DIAS 3 Perú Octubre 2021 Octubre 2021
INSTITUTO TECNOLOGICO DE LA PRODUCCION ELABORACIÓN DEL PLAN DE HIGIENE Y SANEAMIENTO EN PLANTAS AGROINDUSTRIALES DIAS 2 Perú Marzo 2021
CIP 1° FORO VIRTUAL INTERNACIONAL DE INNOVACIÓN PARA LA INDUSTRIA QUÍMICA, FARMACÉUTICA Y DE ALIMENTOS DIAS 4 Perú Diciembre 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS III CONGRESO REGIONAL VALORACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD PARA EL DESARROLLO DE LA AGROINDUSTRIA HORAS 40 Perú Junio 2019
UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA 7° CONGRESO INTERNACIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL DIAS 4 Perú Octubre 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA I CONGRESO INTERNACIONAL EN GESTIÓN Y DESARROLLO DIAS 5 Perú Noviembre 2021
INNOVUS INGENIERIA Y ADMINISTRACION S.A.C. CONGRESO INTERNACIONAL DE SEGURIDAD, SALUD OCUPACIONAL Y MEDIO AMBIENTE HORAS 40 Perú Octubre 2021

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
INGLES BÁSICO BÁSICO BÁSICO Estudio Instituto NO
ITALIANO BÁSICO BÁSICO BÁSICO Estudio Instituto NO
PORTUGUES AVANZADO AVANZADO AVANZADO Estudio Instituto NO
QUECHUA AVANZADO AVANZADO AVANZADO Estudio Instituto NO

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Otras ingenierías y tecnologías
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Alimentos y bebidas
Ingeniería y Tecnología Ingeniería Química Ingeniería química (plantas y productos)

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica Flocculant capacity of hydrocolloid extracted from high Andean algae (Nostoc sphaericum) in the treatment of artificial wastewater: An approach Herbas-De la Cruz R.K. 2023 10.1016/J.CSCEE.2023.100515 Case Studies in Chemical and Environmental Engineering S/C***
Review Telemedicine and its impact on rural health care in times of COVID-19: A systematic review Albornoz-Chauca M. 2022 10.52808/BMSA.7E6.622.007 Boletin de Malariologia y Salud Ambiental Q4
Article DETERMINACIÓN DE OCRATOXINA “A” EN NUEZ Y ALMENDRA POR CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN CON DETECCIÓN POR FLUORESCENCIA (HPLC-FL) Elías Silupu, Dr. Jorge Wilmer 2020 No Aplica
Article CINÉTICA, COEFICIENTE DE DIFUSIVIDAD Y CONTENIDO DE ANTOCIANINAS EN LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE FRAMBUESA HERITAGE (RUBUS IDAEUS) Elías Silupu, Jorge Wilmer 2019 No Aplica

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
LIBRO Fundamentos de Seguridad Alimentaria 2021
LIBRO Introducción al Diseño de Plantas Agroindustriales. 2021
LIBRO Operaciones unitarias en ingeniería 2021
LIBRO Composición Agroalimentaria 2021
LIBRO Operaciones básicas para ingeniera agroindustrial 2021

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Proyectos de investigación ESPECIES NATIVAS ALTOANDINAS COMO FUENTES DE ALIMENTOS FUNCIONALES PARA PREVENIR EL COVID-19 EN POBLADORES RESIDENTES EN POBLACIONES A DIFERENTES ALTITUDES DE LA REGIÓN APURIMAC UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS HUARACA APARCO
Proyectos de investigación OBTENCIÓN DE SNACKS EXTRUIDO FUNCIONAL PARA LA PREVENCIÓN DE ANEMIA EN NIÑOS UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS HUARACA APARCO
Proyectos de investigación Propuesta de Implementación de un Sistema de Gestión de Calidad con Base en la Norma ISO 9001:2015 en la Empresa INKILLA S.R.L, de la provincia de Andahuaylas 2018 UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS ROXANA ROSALES QUISPE,

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI
SISTEMA DE INFORMACION PARA LA GESTION PRESUPUESTAL EN UNIVERSIDADES SIGPRU Derecho de autor por software INDECOPI PERÚ MARIO MEZA HIDALGO No Otorgada 981 Parte del equipo de (I+D) Si
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SISTEMA DE INFORMACION PARA LA GESTION DE LICENCIAMIENTO EN UNIVERSIDADES NUEVAS - SIGLIN Derecho de autor por software INDECOPI PERÚ MARIO MEZA HIDALGO No Otorgada 987 Parte del equipo de (I+D) Si
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SISTEMA DE INFORMACION PARA LA GESTION DE ASOCIACIONES PARA LA EDUCACION SIGAED Derecho de autor por software INDECOPI PERÚ MARIO MEZA HIDALGO No Otorgada 2004 Parte del equipo de (I+D) Si
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Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
Contactar investigador Aquí

Los investigadores son responsables por los datos que consignen en la ficha personal del Directorio Nacional de Investigadores en CTeI, la cual podrá ser verificada en cualquier oportunidad por el CONCYTEC.

De comprobarse fraude o falsedad de la información y/o los documentos adjuntados, el CONCYTEC, podrá dar de baja el registro, sin perjuicio de iniciar las acciones, correspondientes.