LOPEZ GUERRA SOFIA Bióloga-Microbióloga, Magister en Ciencia de Alimentos - UNMSM. Egresada del Doctorado en ciencia de alimentos - UNALM. Docente Auxiliar a Dedicación Exclusiva en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Ejecuta actividades de Investigación en Nanotecnología, microencapsulado de compuestos bioactivos. Investigación en Alimentos Funcionales, Plantas medicinales aromáticas y alimenticias. Aceites esenciales, aceites poliinsaturados. Realiza análisis proximal de alimentos.
Fecha de última actualización: 20-06-2024

Código de Registro:   P0080377 Ver:   Ficha Renacyt	Scopus Author Identifier: 60071231 Web of Science ResearcherID: ADP-6125-2022	0000-0002-5478-4707	Fecha:  10/02/2021

Datos Personales

		Fuente
Apellidos :	LOPEZ GUERRA
Nombres:	SOFIA
Género:	FEMENINO
Nacionalidad:	PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal:	http://
Pais de residencia:	Perú

Experiencia Laboral

Institución	Cargo	Descripción del cargo	Cargo en I+d+i	Fecha Inicio	Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	DOCENTE		Otros cargos relacionados a (I+D+i)	Agosto 2017	A la actualidad

Experiencia Laboral como Docente

Institución	Tipo Institución	Tipo Docente	Descripción del cargo	Fecha Inicio	Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Universidad	Ordinario-Auxiliar		Agosto 2017	A la actualidad
UNIVERSIDAD NAC. FEDERICO VILLARREAL	Universidad	Ordinario-Auxiliar		Marzo 2016	Diciembre 2017
UNIVERSIDAD PRIVADA NORBERT WIENER S.A.	Universidad	Contratado	DOCENTE DE CÁTEDRA	Agosto 2014	Diciembre 2017

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad	Tesis	Tesista(s)	Repositorio	Fecha Aceptación de Tesis
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA	Licenciado / Título	Elka Geraldine Garnique Moncada		Enero 2020
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA	Licenciado / Título	JAHAIRA ELENA ROJAS VEGA		Enero 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Licenciado / Título	Taiz Noemi Rey Paucarpura		Mayo 2023

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia	Ańo	Tipo de proyecto	Entidad financiadora	Nombre del concurso	Metodología de evaluación	Monto proyecto (USD)
Experiencia como formulador(sólo proyectos ganados)	2024	Proyectos de equipamiento cientifico/tecnológico	UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	L PROGRAMA DE EQUIPAMIENTO CIENTÍFICO PARA LA INVESTIGACIÓN DE LA UNMSM		0.0
Experiencia como formulador(sólo proyectos ganados)	2023	Proyectos de transferencia de tecnológica	PROGRAMA NACIONAL DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y ESTUDIOS AVANZADOS - PROCIENCIA	PROYECTOS DE DESARROLLO TECNOLÓGICO		0.0

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado	Título	Centro de Estudios	País de Estudios	Fuente
LICENCIADO / TÍTULO	BIOLOGA	UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA	PERÚ
BACHILLER	BACHILLER EN CIENCIAS BIOLOGICAS	UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA	PERÚ
MAGISTER	MAGISTER EN CIENCIA DE LOS ALIMENTOS	UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO	BIOLOGO, ESPECIALIDAD: MICROBIOLOGIA	UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA	PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado

Título

Centro de Estudios

País de Estudios

Fecha de inicio

Fecha fin

Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios

Carrera

Fecha de Inicio

Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios	Carrera	Tipo de estudios	Fecha de inicio
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA	CIENCIA DE ALIMENTOS	Doctor	Abril 2019

Formación Complementaria

Centro de estudios	Capacitación complementaria	Frecuencia	Cantidad	País de estudio	Fecha de inicio	Fecha fin
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA	COMUNICACION CIENTIFICA	DIAS	5	Perú	Abril 2019	Mayo 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA	COLORANTES ALIMENTARIOS Y PIGMENTOS. CROMATOGRAFIA AVANZADA Y ESPECTROSCOPIA PA EL ANALISIS DE FOOD	DIAS	4	Perú	Julio 2019	Julio 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA	EMULSIONES ALIMENTARIAS	DIAS	5	Perú	Agosto 2020	Agosto 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA	NANOMATERIALES	DIAS	5	Perú	Noviembre 2020	Noviembre 2020
PALECH	APRENDIZAJE-SERVICIO	DIAS	3	Mexico	Noviembre 2020	Diciembre 2020
CIA760825SU4	CAPACITACIÓN ESPECIALIZADA PARA MICROENCAPSULACION Y NANOENCAPSULACION DE COMPUESTOS BIOACTIVOS	MESES	1	Mexico	Setiembre 2020	Octubre 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	ENTORNO VIRTUAL DEL APRENDIZAJE GOOGLE I (EVAG I)	MESES	1	Perú	Octubre 2020	Octubre 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	ENTORNO VIRTUAL DEL APRENDIZAJE GOOGLE II (EVAG II)	MESES	1	Perú	Octubre 2020	Octubre 2020
INIA - PERU	TALLER DE DIFUSION "MICROSCOPIA ELECTRONICA EN CIENCIAS BIOLOGICAS Y AGRARIAS "	HORAS	15	Perú	Junio 2020	Junio 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA MOLINA	“ANÁLISIS ESTADÍSTICO EN CIENCIA ANIMAL CON R”	DIAS	4	Perú	Noviembre 2021	Noviembre 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA MOLINA	1ER SIMPOSIO NACIONAL POR EL DÍA DE LOS GRANOS ANDINOS 2021	DIAS	3	Perú	Julio 2021	Julio 2021
INSTITUTO PERUANO DE ENERGIA NUCLEAR	CURSO DE ENERGÍA NUCLEAR Y LAS RADIACIONES IONIZANTES APLICADAS A LA VIDA COTIDIANA PARA DOCENTES	DIAS	12	Perú	Enero 2022	Enero 2022
SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE PLANTAS MEDICINALES	VIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE PLANTAS MEDICINALES	DIAS	3	Perú	Octubre 2020	Octubre 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	CURSO DE CAPACITACIÓN DOCENTE EN EDUCACIÓN VIRTUAL “GOOGLE”:(MEET Y CLASSROOM)	DIAS	13	Perú	Abril 2020	Abril 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA MOLINA	POTENCIAL DE LOS RESIDUOS AGROINDUSTRIALES EN LA PRODUCCIÓN DE FILMS Y COBERTURAS BIOACTIVAS PARA LA	HORAS	2	Perú	Junio 2019	Junio 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	TALLER "EVALUACIÓN DE LA APLICACIÓN DE LAS NUEVAS METODOLOGÍAS DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA EN LOS CUR	DIAS	2	Perú	Setiembre 2019	Octubre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA	"PLANEACIÓN Y ANÁLISIS DE LOS EXPERIMENTOS"	DIAS	4	Perú	Setiembre 2019	Setiembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA MOLINA	CONVENCIÓN NACIONAL POR EL DÍA DE LOS GRANOS ANDINOS	HORAS	4	Perú	Junio 2019	Junio 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA	CONFERENCIA NANOTECNOLOGÍA: USOS Y SUS BIOAPLICACIONES	HORAS	2	Perú	Agosto 2019	Agosto 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA	CURSO TALLER ·"ANÁLISIS DE DATOS APLICANDO EL SOFTWARE LIBRE R STUDIO"	DIAS	4	Perú	Agosto 2019	Agosto 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	SEMINARIO VIRTUAL: “EL DOCENTE COMO ACTOR CLAVE DEL PROCESO DE FORMACIÓN INTEGRAL, LOGRO DE COMPETE	MESES	1	Perú	Junio 2020	Junio 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA	II SIMPOSIO INTERNACIONAL “AVANCES E INNOVACIÓN EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO: EN TIEMPO DE PANDEMIA”	DIAS	5	Perú	Diciembre 2021	Diciembre 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA	ENCAPSULACIÓN	DIAS	3	Perú	Diciembre 2023	Diciembre 2023
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	INSTRUCTORES DE INNOVACIÓN: PROGRAMA INSTRUCTORES DE INNOVACION 2022	DIAS	12	Perú	Noviembre 2022	Diciembre 2022

Idiomas

Idioma	Lectura	Conversación	Escritura	Forma de aprendizaje	Lengua Materna
PORTUGUES	BÁSICO	BÁSICO	BÁSICO	Otros	NO
QUECHUA	BÁSICO	BÁSICO	BÁSICO	Otros	NO
INGLES	INTERMEDIO	BÁSICO	INTERMEDIO	Otros	NO

Línea de investigación

Área	Sub área	Disciplina	Temática Ambiental	Temática Médica y de la Salud
Ciencias Médicas y de la Salud	Ciencias de la Salud	Nutrición y dietas		Otros
Ciencias Médicas y de la Salud	Ciencias de la Salud	Nutrición y dietas
Ciencias Agrícolas	Otras Ciencias Agrícolas	Otras ciencias Agrícolas

Producción científica

Tipo Producción	Título	Autor	Año de Producción	DOI	Revista	Fuente	Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Journal - Article	Growth performance, proximal composition of muscle and haematological parameters of juveniles<i> Colossoma</i><i> macropomum</i> fed with an all plant-based diet in comparison to a low-fishmeal diet	Fernandez, Brenda Carolina Grande | Cortegano, Carlos Andre Amaringo | Chavez, Cesar Augusto Villanueva | Goncalves, Ligia Uribe | Quintana, Sandra Gracia Bezada | Caceres, Fernando Demetrio Carcelen | Guerra, Sofia Lopez	2023	10.15381/RIVEP.V34I2.23524	REVISTA DE INVESTIGACIONES VETERINARIAS DEL PERU		S/C***
Journal - Article	Histomorphometry response of the small intestine mucosa in fattening guinea pigs<i> (Cavia</i><i> porcellus)</i> challenged with<i> Salmonella</i><i> enterica</i> var. Typhimurium	Bezada-Quintana, Sandra Gracia | Carcelen-Caceres, Fernando Demetrio | Lopez-Guerra, Sofia | Guevara-Vasquez, Jorge Ernesto	2023	10.52973/RCFCV-E33203	REVISTA CIENTIFICA-FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS		2023: No disponible**, 2020: Q4
Journal - Article	Effect of fish protein hydrolyzate inclusion in the diet on body growth and proximate muscle composition of spotted tiger shovelnose catfish (Pseudoplatystoma punctifer)	Cortegano, Carlos Andre Amaringo | Montufar, Rudy Leandro Nunez | Bardales, Deykie Max Wong | Rojas, Daniel Prada | Chavez, Cesar Augusto Villanueva | Salazar, Guadalupe Victoria Contreras | Quintana, Sandra Gracia Bezada | Caceres, Fernando Demetrio Carcelen | Guerra, Sofia Lopez	2022	10.15381/RIVEP.V33I5.22232	REVISTA DE INVESTIGACIONES VETERINARIAS DEL PERU		S/C***
Journal - Article	Application of near infrared spectroscopy - NIRS - to determine the nutritional value of varieties of alfalfa <i>(Medicago sativa</i> L) and red clover <i>(Trifolium pretense</i> L)	Estupinan, M. Carlos | Carcelen, C. Fernando | Hidalgo, L. Victor | Rojas, E. David | Vera, C. Oscar | Lopez, G. Sofia | Bezada, Q. Sandra	2021	10.15381/RIVEP.V32I1.19491	REVISTA DE INVESTIGACIONES VETERINARIAS DEL PERU		S/C***
Artículo en revista científica	Effect of probiotics administration at different levels on the productive parameters of guinea pigs for fattening (Cavia porcellus)	Carcelén F.	2021	10.5455/OVJ.2021.v11.i2.6	Open veterinary journal		2021: No disponible**, 2020: Q2
Journal - Article	Effect of probiotics administration at different levels on the productive parameters of guinea pigs for fattening <i>(Cavia porcellus)</i>	Carcelen, Fernando | Lopez, Melissa | San Martin, Felipe | Ara, Miguel | Bezada, Sandra | Ruiz-Garcia, Luis | Sandoval-Monzon, Rocio | Lopez, Sofia | Guevara, Jorge	2021	10.5455/OVJ.2021.V11.I2.6	OPEN VETERINARY JOURNAL		S/C***
Article	Efecto inhibidor in vitro del extracto etanólico de propóleo al 15% y 30% frente a cepas de Lactobacillus acidophilus	Huaytalla Alemán, Richard M.	2018				No Aplica
Article	CARACTERIZACIÓN Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL ACEITE DE LA SEMILLA DE PALTA Persea americana MILL.	Rengifo, Pedro G.	2017				No Aplica
Article	EFECTO BRONCODILATADOR DEL EXTRACTO HIDROALCOHÓLICO DE PROPÓLEO DE Apis mellifera “ABEJA” EN ANILLOS TRAQUEALES AISLADOS DE Cavia porcellus “COBAYOS”	Carhuapoma, Mario	2017				No Aplica
Article	Antihipertensive effect of the extract hidroalcohólic of Xanthium catharticum HBK “Amor seco” leaves	Riveros, Zeyla	2015				No Aplica
Article	Antibacterial activity of essential oil of Minthostachys mollis Griseb “RUYAQ MUÑA”	Carhuapoma Y., Mario	2014				No Aplica
Article	Estudio de la composición química y actividad antioxidante del aceite esencial de Luma chequen (Moliná) A. Gray "arrayán"	Carhuapoma Y., Mario	2014				No Aplica
MasterThesis	Extracción y actividad antioxidante del colorante natural de la pulpa del fruto de Opuntia ficus-indica “tuna morada” y su aplicación en crema chantilly	López Guerra, Sofía	2014				No Aplica

Otras Producciones

Tipo de Producción	Título	Año de Producción	Título de la fuente
RESUMEN DE CONGRESO	CHEMICAL COMPOSITION OF THE ESSENTIAL OIL OF BURSERA GRAVEOLENS TR. & PL. "PALO SANTO" AND LARGE ACTIVITY IN NANOEMULSION IN FRONT OF AEDES AEGYPTI, VECTOR TRANSMITTER OF DENGUE VIRUSES, CHIKUNGUNYA, ZIKA AND YELLOW FEVER	2019
LIBRO	Maíz morado=purple corn : Moléculas bioactivas antioxidantes y anticancerígenas	2008
RESUMEN DE CONGRESO	XLII REUNIÓN CIENTÍFICA ANUAL DE LA ASOCIACIÓN PERUANA DE PRODUCCIÓN ANIMAL (APPA-2019) TINGO MARÍA – PERÚ	2019
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	Efecto de la inclusión en la dieta de hidrolizado proteico de pescado sobre el crecimiento corporal y composición proximal del músculo de doncella (Pseudoplatystoma punctifer)	2022	Rev Inv Vet Perú
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA	Effect of Different Levels of Extruded Coffee (Coffea arabica) Pulp Flour on the Productive Performance and Intestinal Morphometry of Cobb 500 Broiler Chickens	2024	MDPI

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto	Título	Descripción	Institución	Fecha de Inicio	Fecha Fin	Inv. Principal	Área OCDE
Proyectos de investigación	Composición química del aceite esencial de Senecio nutans “wiscataya” y actividad larvicida en nanoemulsión frente al Aedes aegypti, vector transmisor de los virus del Dengue, Chikungunya, Zika y de la fiebre amarilla		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Abril 2020	Diciembre 2020	MARIO CARHUAPOMA YANCE
Proyectos de investigación	Inclusión de cushuro (Nostoc sphaericum) microencapsulado en la alimentación de cuyes y su efecto sobre los parámetros productivos, bioquímica sanguínea, integridad intestinal y calidad de carcasa		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Julio 2020	Diciembre 2020	SANDRA BEZADA QUINTANA	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Composición química del aceite esencial de Tagetes multiflora Kunth “chicchimpay” y actividad larvicida en nanoemulsión frente al Aedes aegypti, vector transmisor de los virus del dengue, Chikungunya, Zika y de la fiebre amarilla		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Julio 2019	Diciembre 2019	MARIO CARHUAPOMA YANCE	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Elucidación estructural del aceite esencial de Bursera graveolens Tr. & Pl. “palo santo” y actividad larvicida en nanoemulsión frente al Aedes aegypti, vector transmisor de los virus del dengue, Chikungunya, Zika y fiebre amarilla.		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Julio 2018	Diciembre 2018	MARIO CARHUAPOMA YANCE	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Elucidación estructural y actividad anti-Trypanosoma cruzi del aceite esencial de Tagetes elliptica Smith “chinchu”		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Diciembre 2016	Diciembre 2016	MARIO CARHUAPOMA YANCE	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Actividad anti-Helicobacter pylori de los aceites esenciales de Satureja brevicalyx y Origanum vulgare usando como medio de dilución la oleo-resina de Copaifera paupera		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Diciembre 2014	Diciembre 2015	MARIO CARHUAPOMA YANCE	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Actividad frente al Helicobacter pylori de los aceites esenciales de Minthostachys mollis y Thymus vulgaris usando como medio de dilución la oleo-resina de Copaifera paupera		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Febrero 2013	Diciembre 2013	MARIO CARHUAPOMA YANCE	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Extracción y actividad antioxidante de las antocianinas de los granos de Chenopodium quinoa variedad "negra ccollana		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Enero 2014	Diciembre 2014	MARIO CARHUAPOMA YANCE	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Extracción y actividad antioxidante de las antocianinas de Solanum tuberosum "papa morada"		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Marzo 2010	Marzo 2010	MARIO CARHUAPOMA YANCE	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	ADQUISICIÓN DE UN ESPECTROFOTÓMETRO DE ABSORCIÓN MOLECULAR UV-VISIBLE PARA INVESTIGACIÓN MULTIDISCIPLINARIA Y USO DOCENTE	Equipamiento científico de investigación ECI	UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Enero 2018	Diciembre 2018	MARIO CARHUAPOMA YANCE	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Implementación del Laboratorio de Nutrición Animal con un horno mufla y un calentador de baño maría	Equipamiento científico de investigación ECI	UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Abril 2017	Mayo 2017	MIGUEL ARA GÓMEZ	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Equipamiento del Laboratorio de Nutrición Animal con un campana extractora de gases con capacidad para cargas térmicas.	Equipamiento científico para la investigación ECI	UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Setiembre 2018	Diciembre 2018	MIGUEL ARA GÓMEZ	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Determinación de los componentes del aceite esencial de Lantana camara y su efecto larvicida en nanoemulsión para elcontrol de Aedes aegypti vector del Dengue, en el escenario de transmisión simultánea de COVID-19		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Febrero 2021	Febrero 2023	SOFIA LOPEZ GUERRA	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Evaluación del efecto de nanoemulsiones de aceites esenciales de chincho (Tagetes elliptica) y orégano (Origanumvulgare) como promotores de crecimiento en cuyes sobre los parámetros productivos, bioquímica sanguínea, integridadintestinal y carcasa		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Abril 2021	Noviembre 2021	SANDRA BEZADA QUINTANA	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Efecto de la inclusión de harina de tocosh (Solanum tuberosum) en la dieta de pollos de engorde en reemplazo delantibiótico promotor de crecimiento sobre la integridad intestinal y rendimiento productivo		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Abril 2021	Diciembre 2021	CARCELEN CACERESFERNANDO DEMETRIO	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Desarrollo de un insumo alimenticio a partir de residuos agroindustriales provenientes del beneficio húmedo del café parala alimentación anima		FONDECYT - PERÚ	Junio 2021	Diciembre 2022	NUÑEZ DELGADO, JIMNY YOEL	Ciencias Agrícolas
Proyectos de investigación	“Desarrollo de un ingrediente funcional microencapsulado de compuestos fenólicos provenientes del mucílago y pulpa de café para su uso como antioxidante natural en la crianza intensiva de aves de producción”,	El presente proyecto tiene como finalidad el desarrollo un ingrediente funcional microencapsulado a partir de residuos agroindustriales provenientes del beneficio húmedo del café para la alimentación animal. Este nuevo producto (Microencapsulado) tendrá como principios bioactivos compuestos fenólicos provenientes del mucilago y pulpa de café, que, mediante procesos de selección, secado, molienda, asilamiento, concentración y microencapsulación, se convertirá en un ingrediente funcional para aves	PROGRAMA NACIONAL DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y ESTUDIOS AVANZADOS - PROCIENCIA	Junio 2023	Octubre 2004	SOFIA LOPEZ GUERRA	Ciencias Agrícolas
Proyectos de investigación	Desarrollo de un insumo alimenticio mediante extrusión a partir de la cáscara de naranja (Citrus sinensis), proveniente del residuo de la venta de jugo natural artesanal en Lima, destinado a la alimentación de aves	El objetivo del estudio será evaluar la inclusión de un insumo extruido obtenido de la cáscara de naranja (Citrus sinensis), proveniente del residuo de la venta de jugo, en la dietade pollos broilers y su efecto sobre los prarámetros productivos. La materia prima para desarrollar el extruido será la harina de cáscara de naranja que será sometida a procesos de secado, molienda y extrusión a diferentes niveles de humedad, presión y temperatura hasta transformarla en insumo alimenticio para aves.	UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Agosto 2023	Enero 2024	BEZADA QUINTANA SANDRA GRACIA	Ciencias Agrícolas
Proyectos de investigación	Efecto de la sustitución de la harina de soya por diferentes niveles de harina de germen de tara (Caesalpinia spinosa), en la alimentación de cuyes	El objetivo es evaluar el efecto de diferentes niveles de harina de germen de Tara (GT) en reemplazo de la torta de soya, como fuente proteica en la alimentación de cuyes para mejorar los parámetros productivos y la calidad de la carne. La investigación se desarrollará en la EE IVITA Huaral y en el Laboratorio de bioquímica, nutrición y alimentación animal de la Facultad de Medicina Veterinaria de la UNMSM. Se utilizarán 90 cuyes machos destetados de 15 días, por un periodo de 55 días. Los anima	UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Agosto 2023	Agosto 2024	BAZAN RODRIGUEZ VICTOR HERNAN	Ciencias Agrícolas
Proyectos de investigación	Comportamiento productivo y niveles de estrés oxidativo en cuyes de engorde (Cavia porcellus) mantenidos en espacio vital reducido y suplementados con microencapsulados de aceite esencial de naranja (Citrus sinensis) como antioxidante	La presente investigación tiene como objetivo evaluar el uso de microencapsulados de aceite esencial (AE) de naranja (Citrus sinensis) en cuyes (Cavia porcellus) como antioxidante durante la etapa de crecimiento y engorde, mantenidos en espacio vital reducido, sobre el comportamiento productivo y los niveles de stress oxidativo.	UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Marzo 2024	Diciembre 2024	SOFIA LOPEZ GUERRA	Ciencias Agrícolas

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento

Título

Descripción

Institución

Fecha de Inicio

Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI)	Tipo de PI	Entidad donde se tramitó la PI	País	Nombre del propietario de la PI	Trámite vía PCT	Estado de la patente	Número de registrode la PI	Rol de participación	Participación en los derechos de la PI
MAÍZ MORADO PURPLE CORN: MOLECULAS BIOACTIVAS ANTIOXIDANTES Y ANTICANCERIGENAS	OTROS	INDECOPI	PERÚ	SOFIA LOPEZ GUERRA				Propietario	Si

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación

Tipo de desarrollo

Tipo de participación

Estado del desarrollo

Alcance del desarrollo

Estado del uso del desarrollo

Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución	Distinción	Descripción	País	Web Referencia
ASOCIACION DE INDUSTRIAS FARMACEUTICAS NACIONALES - ADIFAN	PREMIO	Premio ADIFAN (Asociación de Industrias Farmacéuticas Nacionales) a la innovación en Ciencias farmacéuticas 2016 - Primer Puesto con el trabajo: Elucidación estructural del aceite esencial de Tagetes elliptica y estudio in vitro e in vivo de la actividad anti-Trypanosoma cruzi, bioprospección para el desarrollo de nanofármacos antichagásico. Lima – Perú.	PERÚ	http://www.adifan.org.pe/wp-content/uploads/2017/01/Adifan_Boletin_009.pdf
ASOCIACION DE INDUSTRIAS FARMACEUTICAS NACIONALES - ADIFAN	PREMIO	Premio ADIFAN (Asociación de Industrias Farmacéuticas Nacionales) a la Innovación en Ciencias y Tecnología farmacéuticas 2013 - Segundo Puesto con el trabajo: Composición Química, Actividad Anti-Helicobacter pylori y potencial citostático del aceite esencial de Satureja brevicalyx “Inca Muña”, Lima – Perú.	PERÚ	http://www.adifan.org.pe/premio-adifan-2013-ganadores/