BUSTAMANTE BUSTAMANTE FELIX Profesional titulado en Ingeniería de Industrias alimentarias responsable, honesto, respetuoso y trabajador, con afán de organización y superación, buena capacidad de liderazgo y trabajo en equipo; con Maestría en Ciencia de los Alimentos y Desarrollo de Nuevos Productos en la UNJFSC, Estudios en sistemas de gestión de calidad (HACCP, BPM, POES, ISO 9000, ISO 22000), y gestión de procesos industriales de la industria alimentaria y afines. Conocedor de muchos procesos como el de productos enlatados, embutidos, empanizados, cárnicos, panificación, pastelerías, entre otros. Así como también conocimiento y manejo del sistema SPRING y conocimiento de SAP.
Fecha de última actualización: 11-12-2024

Código de Registro:   P0087884 Ver:   Ficha Renacyt	Scopus Author Identifier: 59307247400	0000-0001-9061-1718

Datos Personales

		Fuente
Apellidos :	BUSTAMANTE BUSTAMANTE
Nombres:	FELIX
Género:	MASCULINO
Nacionalidad:	PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal:	http://
Pais de residencia:	Perú

Experiencia Laboral

Institución	Cargo	Descripción del cargo	Cargo en I+d+i	Fecha Inicio	Fecha Fin
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI	DOCENTE ORDINARIO		Otros cargos relacionados a (I+D+i)	Enero 2021	A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DE BARRANCA	DOCENTE		Otros cargos relacionados a (I+D+i)	Abril 2018	A la actualidad

Experiencia Laboral como Docente

Institución	Tipo Institución	Tipo Docente	Descripción del cargo	Fecha Inicio	Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE BARRANCA	Universidad	Contratado		Abril 2018	A la actualidad
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI	Universidad	Contratado		Abril 2016	A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad	Tesis	Tesista(s)	Repositorio	Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI	Magister	JESSICA MEDALIT PERALTA SOTO		Diciembre 2022
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI	Licenciado / Título	Machco Pineda, Rony Daniel y Gamarra Cadillo, Ingrid Milagros		Julio 2024
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI	Licenciado / Título	VERASTEGUI SOSA LUIS ANTONIO		Enero 2023
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI	Licenciado / Título	Tamara Chauca Izaura Lucha y León Ladines Mercedes Adriana,		Diciembre 2024
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI	Licenciado / Título	Daga Villanueva Gildensther		Noviembre 2024
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI	Licenciado / Título	Castro Pari, Yendy Lised		Noviembre 2024

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia

Ańo

Tipo de proyecto

Entidad financiadora

Nombre del concurso

Metodología de evaluación

Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado	Título	Centro de Estudios	País de Estudios	Fuente
LICENCIADO / TÍTULO	INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS	UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN	PERÚ
BACHILLER	BACHILLER EN CIENCIAS DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, ESPECIALIDAD: -	UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN	PERÚ
BACHILLER	BACHILLER EN CIENCIAS DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS	UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN	PERÚ
MAGISTER	MAESTRO EN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS	UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN	PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado

Título

Centro de Estudios

País de Estudios

Fecha de inicio

Fecha fin

Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios

Carrera

Fecha de Inicio

Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios

Carrera

Tipo de estudios

Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios

Capacitación complementaria

Frecuencia

Cantidad

País de estudio

Fecha de inicio

Fecha fin

Idiomas

Idioma	Lectura	Conversación	Escritura	Forma de aprendizaje	Lengua Materna
INGLES	BÁSICO	BÁSICO	BÁSICO	Otros	NO
INGLES	INTERMEDIO	BÁSICO	BÁSICO	Otros	NO

Línea de investigación

Área	Sub área	Disciplina	Temática Ambiental	Temática Médica y de la Salud
Ingeniería y Tecnología	Otras Ingenierías y Tecnologías	Alimentos y bebidas

Producción científica

Tipo Producción	Título	Autor	Año de Producción	DOI	Revista	Fuente	Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica	Image-Based Analysis of the Bactericidal Effect of Lactobacillus acidophilus Application in Cheeses Made from Raw Milk	Vega-Chinchay E.M.	2024	10.3303/CET24110080	Chemical Engineering Transactions		Q3
Artículo en revista científica	Optimization of the Drying of Artocarpus Altilis "Tree Bread" using Combined Methods of Osmodeshydration and Hot Air	López León F.D.	2024	10.3303/CET24111118	Chemical Engineering Transactions		Q3

Otras Producciones

Tipo de Producción

Título

Año de Producción

Título de la fuente

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto	Título	Descripción	Institución	Fecha de Inicio	Fecha Fin	Inv. Principal	Área OCDE
Proyectos de investigación	ciencia de los alimentos	FORMULACIÓN DE UNA BEBIDA FUNCIONAL A BASE DE EXTRACTO DE Brachypodium retusum “CEBADA” Y LACTOSUERO EDULCORADO CON Stevia rebaudiana Bertoni “STEVIA”		Junio 2014	Febrero 2015	FELIX BUSTAMANTE BUSTAMANTE

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento

Título

Descripción

Institución

Fecha de Inicio

Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI)

Tipo de PI

Entidad donde se tramitó la PI

País

Nombre del propietario de la PI

Trámite vía PCT

Estado de la patente

Número de registrode la PI

Rol de participación

Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación

Tipo de desarrollo

Tipo de participación

Estado del desarrollo

Alcance del desarrollo

Estado del uso del desarrollo

Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución

Distinción

Descripción

País

Web Referencia