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Ficha CTI Vitae
VIDAL HUAMAN FLORENTINA GABRIELA

Soy docente nombrada a tiempo completo en la Carrera Profesional de Nutrición Humana de la Universidad Nacional de Educación "Enrique Guzmán y Valle" La Cantuta.

Fecha de última actualización: 05-01-2024
 
Código de Registro:   P0088269
Ver:   Ficha Renacyt


Scopus Author Identifier: 57561203800
Fecha:  09/07/2020

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : VIDAL HUAMAN
Nombres: FLORENTINA GABRIELA
Género: FEMENINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIV.NAC.DE EDUC. ENRIQUE GUZMAN Y VALLE DOCENTE DOCENTE Otros cargos relacionados a (I+D+i) Abril 2011 A la actualidad
UNIV.NAC.DE EDUC. ENRIQUE GUZMAN Y VALLE DIRECTORA DE DEPARTAMENTO ACADEMICO Jefe/Coordinador de Grupo de investigación Setiembre 2023 A la actualidad
UNIV.NAC.DE EDUC. ENRIQUE GUZMAN Y VALLE DOCENTE El cargo tiene la finalidad de promover y coordinar con los integrantes y plantear investigaciones para ser desarrollados y publicados en revistas indexadas como equipo. Jefe/Coordinador de Grupo de investigación Abril 2022 A la actualidad

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIV.NAC.DE EDUC. ENRIQUE GUZMAN Y VALLE Universidad Ordinario-Asociado DOCENTE UNIVERSITARIO Abril 2011 A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE Licenciado / Título Gala Yalupalín, Eber Eduardo Setiembre 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE Licenciado / Título Miguel Cruz, Jakeline Rocío Julio 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE Licenciado / Título Macavilca Solórzano, Karina Agosto 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE Licenciado / Título Castañeda Advincula, Femias Deisy/ Marquez Flores, Rosemary Elisa/Pariona Cuicapusa, Milagros Setiembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE Licenciado / Título Terraza Cusi, Ruber Octubre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE Licenciado / Título Córdova Huamán, Kerly Emely/ Japa de la Cruz, Jessica Janeth Noviembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE Licenciado / Título Alvarado Fretel, Elizabeth y Escobar Otañe, Deysi Cristobell Enero 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE Licenciado / Título ROJAS VILLA DIANDRA JOSSELYN Noviembre 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE Licenciado / Título HUAMAN GUTIERREZ BLADEMIR MELANIO - MEDINA MACHACA KROSVY Julio 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE Licenciado / Título Díaz González, Lucila Marjore Abril 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE Licenciado / Título MONTES CHUJUTALLI LADY KAREN - HUAYLLACAYAN SALAZAR BETSAYDA - RIVERA LAPA VIVIANA Setiembre 2021
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE SAC Licenciado / Título Candamo Bedon, Ricardo Paolo Julio 2022
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE SAC Licenciado / Título Palacios Rios, Leonardo Javier Julio 2022
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE SAC Licenciado / Título Espinoza Trinidad, Katherine Lizbeth Enero 2023
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE SAC Licenciado / Título Borja Julca, Juan Cristhian Enero 2023
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE SAC Licenciado / Título Lazo Quezada, Diana Alejandra Enero 2023
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE SAC Licenciado / Título Galvez Quispe, Brenda Gissell Morales Lazaro, Angie Emely Marzo 2023
UNIV.NAC.DE EDUC. ENRIQUE GUZMAN Y VALLE Licenciado / Título HUAMAN CURAS LUZ CLARITA Mayo 2023
UNIV.NAC.DE EDUC. ENRIQUE GUZMAN Y VALLE Licenciado / Título Espinoza Cayo, Raquel Judith Agosto 2023
UNIV.NAC.DE EDUC. ENRIQUE GUZMAN Y VALLE Licenciado / Título Espíritu Alvarado, Luz Nicol / Riveros Morales, Ingrid Yisell Diciembre 2022
UNIV.NAC.DE EDUC. ENRIQUE GUZMAN Y VALLE Licenciado / Título Bautista Becerra, Ely / Lino Rosales, Joel Junio 2023

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
BACHILLER BACHILLER EN NUTRICION Y DIETETICA UNIVERSIDAD FEMENINA DEL SAGRADO CORAZÓN PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO LICENCIADO EN CIENCIAS DE LA EDUCACION UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO LICENCIADO EN EDUCACION. ESPECIALIDAD: UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN EDUCACION, ESPECIALIDAD: INDUSTRIA ALIMENTARIA UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO LICENCIADA EN NUTRICION Y DIETETICA UNIVERSIDAD FEMENINA DEL SAGRADO CORAZÓN PERÚ
MAGISTER MAESTRO EN EDUCACION CON MENCION EN DOCENCIA E INVESTIGACION EN EDUCACION SUPERIOR UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA DIPLOMADO DE ANALISIS DE DATOS EN INVESTIGACIÓN EDUCATIVA MESES 6 Perú Marzo 2019 Setiembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA DIPLOMADO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA, DIETETICA Y NUTRICIÓN MESES 6 Perú Julio 2020 Diciembre 2020
SOCIEDAD PERUANA DE ENDOCRINOLOGÍA CONGRESO NACIONAL DE NUTRICIÓN ESPECIALIZADA EN EL PACIENTE CON OBESIDAD Y DIABETES DIAS 1 Perú Agosto 2016 Agosto 2016
INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN PARA EL DESARROLLO DE LA NUTRIOLOGÍA (IIDENUT) CURSO ESPECIALIZADO DE BIOQUIMICA APLICADA A LA NUTRICIÓN MESES 4 Perú Febrero 2021 Junio 2021
INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN PARA EL DESARROLLO DE LA NUTRIOLOGÍA (IIDENUT) CURSO ESPECIALIZADO DE OBESIDAD: BIOQUIMICA, EVALUACIÓN Y TRATAMIENTO NUTRICIONAL MESES 5 Perú Diciembre 2019 Mayo 2020
UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA TAMAÑO DE MUESTRA Y MUESTREO EN INVESTIGACIÓN EDUCATIVA DIAS 8 Perú Setiembre 2019 Setiembre 2019
UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA FORMACIÓN DE ASESORES EN INVESTIGACIÓN EDUCATIVA EN ENTORNOS VIRTUALES (MÓDULO 1) DIAS 4 Perú Agosto 2020 Agosto 2020
UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA VALIDACIÓN DE INSTRUMENTOS EN INVESTIGACIÓN EDUCATIVA DIAS 4 Perú Agosto 2019 Agosto 2019

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
INGLES BÁSICO BÁSICO BÁSICO Otros NO
ITALIANO BÁSICO BÁSICO BÁSICO Otros NO
PORTUGUES AVANZADO AVANZADO AVANZADO Otros NO

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ciencias Médicas y de la Salud Ciencias de la Salud Nutrición y dietas
Ciencias Sociales Ciencias de la Educación Educación general (incluye capacitación, pedadogía) Malnutrición y anemia (incluye obesidad)

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica Knowledge about nutrition in public and private universities, Lima- Peru Gomez Rutti Y.Y. 2023 10.12873/432GOMEZ Nutricion Clinica y Dietetica Hospitalaria 2023: No disponible**, 2020: Q4
Artículo en revista científica Nutritional status and feeding practices in pregnant Peruvian women at term Acosta Mogrovejo K.E. 2023 10.12873/434ACOSTA Nutricion Clinica y Dietetica Hospitalaria 2023: No disponible**, 2020: Q4
Artículo en revista científica Mental health and anthropometric indicators in university students of health sciences, Lima-Perú Gomez Rutti Y.Y. 2023 10.12873/434GOMEZ Nutricion Clinica y Dietetica Hospitalaria 2023: No disponible**, 2020: Q4
Artículo en revista científica Factors associated with dietary intake in Peruvian university students in post-pandemic times Vidal Huamán G. 2023 10.12873/434VIDAL Nutricion Clinica y Dietetica Hospitalaria 2023: No disponible**, 2020: Q4
Artículo en revista científica Knowledge and dietary habits about omega 3 and 6 in university students from Ecuador and Peru, during COVID-19 Vidal Huamán G. 2022 10.12873/424VIDAL Nutricion Clinica y Dietetica Hospitalaria Q4
Artículo en revista científica Health effects associated with the citrus intake in infants from 6 to 24 months of age: A systematic review protocol Daga R. 2022 10.14306/RENHYD.26.S2.1261 Revista Espanola de Nutricion Humana y Dietetica Q4
Artículo en revista científica Eating habits and sleep quality in university students in times of COVID-19, Lima-Peru Vidal Huamán G. 2021 10.12873/414VIDAL Nutricion Clinica y Dietetica Hospitalaria Q4

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Effect of Treatments on Predictors of Diabetes in Obese Patients in a Public Hospital in Guayaquil-Ecuador 2021 Current Developments in Nutrition

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Proyectos de investigación SELECCIÓN DE LAS FIBRAS TEXTILES VEGETALES EN EL PERÚ PARA LA APLICACIÓN EN LAS PRENDAS DEL VESTIR Estudio cuantitativo, la investigación determinó la selección de las fibras textiles vegetales en la costa y los Andes del Perú, que contribuye la transferencia tecnológica en la aplicación de las prendas de vestir UNIV.NAC.DE EDUC. ENRIQUE GUZMAN Y VALLE Enero 2010 Diciembre 2010 MARIA MARINA VIDAL POZO Ciencias Sociales
Proyectos de investigación SELECCIÓN DE LOS TINTES VEGETALES PERUANOS PARA LA APLICACIÓN EN PRENDAS DE VESTIR EN LA FACULTAD DE TECNOLOGÍA DE LA UNE -LA CANTUTA.” Diagnosticar la aplicación de los tintes vegetales de la costa y sierra en los tejidos de fibras naturales y determinar las propiedades en la aplicación de prendas de vestir. UNIV.NAC.DE EDUC. ENRIQUE GUZMAN Y VALLE Enero 2011 Diciembre 2011 MARIA MARINA VIDAL POZO Ingeniería y Tecnología
Proyectos de investigación LA PROBLEMÁTICA DE LA SALUD Y SU INCIDENCIA EN EL RENDIMIENTO ACADÉMICO DE LOS ESTUDIANTES DE LA FACULTAD DE TECNOLOGÍA EN LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN “ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE”. LA CANTUTA – 2012. Identificar la problemática de la salud en el rendimiento académico de los estudiantes de la Facultad de Tecnología de la Universidad Nacional de Educación “Enrique Guzmán y Valle” la cantuta. UNIV.NAC.DE EDUC. ENRIQUE GUZMAN Y VALLE Enero 2012 Diciembre 2012 MARIA MARINA VIDAL POZO Ciencias Sociales
Proyectos de investigación LA ANTROPOMETRÍA Y SU INCIDENCIA EN LAS TALLAS PERUANAS PARA LAS CONFECCIONES EN LAS PRENDAS DE VESTIR, EN LA ESPECIALIDAD DE TECNOLOGÍA DEL VESTIDO DE LA FACULTAD DE TECNOLOGÍA DE LA U.N.E. LA Se desarrolló la investigación cuantitativa recogiendo datos antropométricos de la población peruana para determinar su incidencia en las tallas peruanas para las confecciones de las prendas de vestir en el Perú.. UNIV.NAC.DE EDUC. ENRIQUE GUZMAN Y VALLE Enero 2013 Diciembre 2013 MARIA MARINA VIDAL POZO Ciencias Sociales
Proyectos de investigación LA ANTROPOMETRÍA FEMENINA Y SU APLICACIÓN EN LAS TALLAS INDUSTRIALES DE LAS PRENDAS DE VESTIR EN LAS ZONAS DE CHOSICA Y SAN ISIDRO. Determinar el grado de aplicación de la antropometría femenina en las tallas industriales de las prendas de vestir en las zonas de Chosica y San Isidro UNIV.NAC.DE EDUC. ENRIQUE GUZMAN Y VALLE Enero 2014 Diciembre 2014 MARIA MARINA VIDAL POZO Ciencias Sociales
Proyectos de investigación LA ANTROPOMETRÍA MASCULINA Y SU APLICACIÓN EN LAS TALLAS INDUSTRIALES DE LAS PRENDAS DE VESTIR EN LAS ZONAS DE COMAS Y MIRAFLORES. Estudio cuantitativo, se determinó las tallas industriales masculinas mediante la obtención de las medidas antropométricas en las zonas de Comas y Miraflores. UNIV.NAC.DE EDUC. ENRIQUE GUZMAN Y VALLE Enero 2016 Diciembre 2016 MARIA MARINA VIDAL POZO Ciencias Sociales
Proyectos de investigación “LA ANTROPOMETRÍA DE LOS NIÑOS Y SU APLICACIÓN EN LAS TALLAS INDUSTRIALES DE LAS PRENDAS DE VESTIR EN LAS ZONAS DE CHOSICA Y MIRAFLORES” Estudio cuantitativo, donde se determinó las medidas antropométricas de los niños de las zonas de Chosica y Miraflores para ser empleados como tallas industriales en la confección de prendas de vestir. UNIV.NAC.DE EDUC. ENRIQUE GUZMAN Y VALLE Enero 2017 Diciembre 2017 MARIA MARINA VIDAL POZO Ciencias Sociales
Proyectos de investigación LAS CONDICIONES SOCIODEMOGRÁFICAS Y SU ASOCIACIÓN CON LOS ESTILOS DE APRENDIZAJE EN ESTUDIANTES DE UNA UNIVERSIDAD PÚBLICA DEL PERÚ. Investigación cuantitativa descriptiva correlacional desarrollado en la Universidad Nacional de Educación "Enrique Guzmán y Valle" , donde se identificó que los estilos de aprendizaje no necesariamente están relacionados significativamente con las condiciones sociodemográficas de edad, sexo, nivel de instrucción de los padres. Enero 2019 Diciembre 2019 MARÍA MARINA VIDAL POZO Ciencias Sociales
Proyectos de investigación INGESTA DIETÉTICA, ESTILO DE VIDA Y SALUD MENTAL EN UNIVERSITARIOS DEL PERÚ EN PANDEMIA DEL COVID-19 La investigación es de tipo cuantitativa y se desarrolla a nivel nacional en universitarios se mide la ingesta dietética, el estilo de vida y la salud mental de los universitarios. UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE Abril 2022 Diciembre 2022 FLORENTINA GABRIELA VIDAL HUAMAN
Proyectos de investigación CONOCIMIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS ANDINOS EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS DEL PERÚ Investigación cuantitativa, de corte transversal. Evalua el nivel de conocimiento y consumo de los universitarios sobre los alimentos andinos. Marzo 2023 Diciembre 2023 FLORENTINA GABRIELA VIDAL HUAMAN

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
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Los investigadores son responsables por los datos que consignen en la ficha personal del Directorio Nacional de Investigadores en CTeI, la cual podrá ser verificada en cualquier oportunidad por el CONCYTEC.

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