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Ficha CTI Vitae
LEMA RIVERA FABIAN FABRICIO

Licenciado en Turismo y Hotelería, Mg en Gestión Estratégica Empresarial, Universidad San Juan Bautista, con amplia experiencia profesional en gerenciamiento de empresas, destacando en las áreas de atención a clientes, y experiencia de clientes, alimentación, control de calidad de producción, control sanitario, presupuestos para eventos, costos de comida, desempeño con altos estándares de calidad, BPM, manejo del Talento Humano. Coordinación con Gobiernos Regionales y Gobiernos locales para el fortalecimiento de capacidades de los trabajadores de empresas ligadas al sector turismo (Mincetur- Cenfotur), a través de capacitaciones e inserción del personal capacitado y certificado en bolsas de trabajo. Gran capacidad para las relaciones públicas.

Fecha de última actualización: 16-10-2023
 
Código de Registro:   P0092035
Ver:   Ficha Renacyt


Scopus Author Identifier: 58476562900
Web of Science ResearcherID: JEF-6245-2023
Fecha:  22/09/2022

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : LEMA RIVERA
Nombres: FABIAN FABRICIO
Género: MASCULINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HUANTA DOCENTE Docente contratado Otros cargos relacionados a (I+D+i) Mayo 2023 A la actualidad
CENTRO DE FORMACION EN TURISMO - CENFOTUR DOCENTE FACILITADOR Mi función era la de capacitar a Empresas dedicadas al sector Turismo, (Hoteles , Restaurantes. Agencias de Viajes, entre otros) en temas relacionados a la Atención a Clientes. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Octubre 2016 Octubre 2021
CENTRO ECUMENICO DE PROMOCION Y ACCION SOCIAL - CENTRO CEDEPAS CENTRO SUPERVISOR DE HOSPEDAJE Funciones: supervisar el cumplimiento de los protocolos Covid19 en 165 hospedajes, cumplimiento de las políticas Minsur, supervisión de hospedajes, capacitaciones a los emprendedores locales en señalización en seguridad y salud, (SSO) servicio y calidad y atención al huésped, manejo apropiado de insumos y artículos de limpieza Otros cargos relacionados a (I+D+i) Setiembre 2020 Junio 2021
APRENDA S.A. TUTOR Tutor de 4 emprendimientos del Programa "Turismo Emprende", en la ciudad de Puno, en los distritos de Paucarcolla, Isla de los Uros, Isla Amantani, Luquina Chico Otros cargos relacionados a (I+D+i) Diciembre 2018 Setiembre 2019
QARAY INVERSIONES SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSALIDAD LIMITADA SUPERVISOR DE HOSPEDAJE Funciones: consultoría de capacitación en servicio de alimentos (manipulación de alimentos, técnicas de cocina, rotación de alimentos, rotulación de alimentos, implementación de Bpm), y servicio de atención a Clientes Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 2015 Enero 2017
INVERSIONES PLAYA ESMERALDA S.A.C. SUPERVISOR DE HOSPEDAJE Funciones realizadas: implementación de sistemas de calidad en las áreas de Housekeeping, recepción, capacitación en buenas prácticas de manipulación. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Marzo 2014 Agosto 2016
DONDE PERUCO RESTAURANTS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA ASESOR EXTERNO La asesoría estaba enmarcada en mejoras operacionales del local en las áreas de administración (control de inventarios, compras, recetas, estandarización de platos optimización de los recursos, ventas) en área de cocina capacitación en aplicación de BPM. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 2013 Enero 2015

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HUANTA Universidad Contratado Docente a cargo de las Prácticas Pre Profesionales de la Escuela Profesional de Administración de Turismo Sostenible y Hotelería, docente de la asignatura Geografía Economía y Turística, asignatura de Gestión de Grupos y Convenciones. Abril 2022 A la actualidad
UNIVERSIDAD LAS AMÉRICAS Universidad Contratado docente a tiempo completo, coordinador de la escuela de marketing y negocios internacionales, también me desempeño con auditor de la oficina de calidad de la universidad las americas Octubre 2015 Diciembre 2016
UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA - UPSJB SAC Universidad Contratado Docente en las asignaturas de planificación y ordenamiento territorial, técnicas de comedor, gestión de alimentos y bebidas, gestión de la calidad Setiembre 2015 Agosto 2016

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
BACHILLER BACHILLER EN TURISMO Y HOTELERIA UNIVERSIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO LICENCIADO EN TURISMO Y HOTELERIA UNIVERSIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES PERÚ
MAGISTER MAESTRO EN GESTIÓN ESTRATÉGICA EMPRESARIAL UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
CENTRO DE FORMACION EN TURISMO - CENFOTUR DIPLOMADO EN GESTIÓN DE LA CALIDAD PARA RESTAURANTES HORAS 140 Perú Enero 2017 Febrero 2017
UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS S.A.C COSTUMER EXPERIENCE DIAS 12 Perú Setiembre 2019 Octubre 2019

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
INGLES BÁSICO BÁSICO BÁSICO Estudio Instituto NO
PORTUGUES INTERMEDIO INTERMEDIO INTERMEDIO Estudio Instituto NO
ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR Otros SI

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ciencias Sociales Otras Ciencias Sociales Otras ciencias sociales

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica Evaluation of Environmental Management and Conservation of Natural Resources in Tourism Enterprises in Ayacucho, Peru: Workers’ Perceptions Pariona-Luque R. 2023 10.3390/D15060764 Diversity 2023: No disponible**, 2020: Q1
Journal-article Satisfacción en Recreo los Andenes, Luricocha, Huanta, 2022 2023 HTTPS://DOI.ORG/10.53942/SRJCIDI.V3I5.115 Fabián Lema Rivera a través de ORCID
JOURNAL_ARTICLE Estrategias de marketing y exportación de Aguaymanto a Estados Unidos, periodo 2016-2020 2022 10.53942/srjcidi.v2i3.74 Crossref a través de ORCID

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
CAPÍTULO DE LIBRO Impacto del aprendizaje en línea en la satisfacción del estudiante en el contexto de pandemia por COVID 19 2022 http://repositorio.cidecuador.org/jspui/handle/123456789/4
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER I Congreso Internacional de Ciencias ,Cultura, Negocios y Turismo 2022
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Calidad de vida laboral y desempeño del personal en un Hospital Materno Infantil del Perú 2023 Vive
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Alfabetización digital en las competencias comunicativas de los docentes del Perú en tiempos de pandemia Covid -19: Revisión sistemática 2022 AVFT
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Factores endógenos y exógenos relacionado con el rendimiento académico de los estudiantes en una universidad pública peruana 2022 HORIZONTES
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Factores de riesgo ocupacional en profesionales de la salud de un hospital de Pucallpa-Perú 2023 VIVE

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI
JUEGOS TEATRALES POSMODERNOS Derechos de autor(varios) INDECOPI PERÚ Fabián Fabricio Lema Rivera Si Otorgada Parte del equipo de (I+D) Si

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HUANTA Por el compromiso e identificación en beneficio de los estudiantes. Por el compromiso e identificación en beneficio de los estudiantes, quien viene desarrollando las actividades académicas en la modalidad Semipresencial. PERÚ www.unah.edu.pe
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